Yeni Çalışma: Amerikalılar Her zamankinden Daha Fazla Atıştırmalık

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Yeni bir araştırmaya göre, Amerikalılar arasında atıştırma artmaya devam ediyor ve bugünün ortalama kalori alımının yüzde 25'inden fazlasını oluşturuyor. Ama konu obezite ve sağlık olduğunda bu iyi bir şey mi yoksa kötü bir şey mi? Gerçek şu ki, nasıl yaptığınıza bağlı.

Bu özel çalışma, Amerikalıların 1970'lerden günümüze yeme alışkanlıklarını inceledi ve o zamanlar atıştırmalıkların, araştırmacıların "tam yeme olayları" veya dördüncü bir öğün olarak adlandırdıkları şeye dönüştüğünü ve her gün ortalama 580 kalori aldığını buldu. Ayrıca atıştırma için daha fazla zaman harcadığımızı da keşfetti. Sadece son birkaç yılda kahvaltı, öğle ve akşam yemeği için harcanan zaman günde yaklaşık 70 dakika olarak sabit kaldı, ancak atıştırma için harcanan zaman 2006'da her gün 15 dakikadan 2008'de yaklaşık 30 dakikaya iki katına çıktı. Ve en önemlilerinden bazıları Bu çalışmadaki veriler içeceklerle ilgiliydi. İçmek için harcanan zaman yaklaşık yüzde 90 arttı ve içecekler artık atıştırma yoluyla tüketilen kalorilerin yaklaşık yüzde 50'sini oluşturuyor.

İçeceklerle ilgili sorun, birçok insanın onları yiyecek olarak düşünmemesidir, gerçekte bir kahve içeceği, kabarcıklı çay, smoothie veya hatta büyük bir soda veya şekerli buzlu çay, bir çörek veya hatta bir çörek kadar kalori toplayabilir. sandviç. Ancak kalorili bir içecek içtikten sonra, katı gıda alımınızı azaltarak telafi etme olasılığınız azalır.

Yani bu atıştırmamanız gerektiği anlamına mı geliyor? Kesinlikle hayır. Her yaş grubundaki Amerikalıların yaklaşık yüzde 100'ü her gün bir şeyler atıştırıyor ve bu aslında iyi bir şey çünkü besin alımınızı genişletmek için bir fırsat. Çoğu Amerikalı meyve, sebze ve tam tahıllı porsiyonlarda yetersiz kalıyor ve atıştırmalıklar bu boşluğu doldurmanın harika bir yolu. Bu yüzden mesele azaltmak değil, kurabiye veya sebze yerine bademli muz ve cips ve daldırma yerine humus gibi daha sağlıklı seçenekleri seçmektir.

Ve sıra smoothie'lere geldiğinde, onları kendin yap, böylece içine tam olarak ne ve ne kadar girdiğini kontrol edebilirsin. Bunları doğru şekilde oluşturmak için birkaç kural:

1. Taze veya dondurulmuş, şekersiz meyve kullanın - bazı smoothie dükkanlarında meyve, şekerli şurup banyosunda oturuyor. Taze meyve kullanıyorsanız bir avuç buza atın.

2. Yağsız yoğurt, yağsız süt, organik ipeksi tofu veya organik soya sütü gibi proteinli bir süt alternatifi ekleyin. Proteinin metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir. Ve özellikle şeker eklenirse, tamamen meyveli bir smoothie, sizi birkaç saat içinde tekrar aç bırakabilir. Bu ekleme aynı zamanda besin alımınızı kalsiyum içerecek şekilde genişletir ve daha az kaloriyle bile daha uzun süre tok kalmanızı sağlar.

3. Birkaç yemek kaşığı badem yağı, bir yemek kaşığı keten tohumu yağı ve hatta taze avokado gibi az miktarda sağlıklı yağ ekleyin. Yağlar çok doyurucudur, bu nedenle bir smoothie'ye yağ eklediğinizde daha az kaloriyle bile daha doygun hissettirir. Ve yağlar, en önemli antioksidanlardan bazılarının emilimini artırıyor, bazı araştırmalar en az 10 kat gösteriyor.

4. Taze rendelenmiş zencefil, nane yaprağı veya kurutulmuş, öğütülmüş tarçın veya kakule gibi bazı doğal baharatları atın. En yeni kitabımda otlar ve baharatlardan, Zayıflama ve Doyucu Baharatlar anlamına gelen SASS olarak bahsediyorum. Bunun nedeni, bu doğal harikaların her yemeğe lezzet ve aroma katmasıdır - araştırmalar, oldukça güçlü bir 1-2-3 kilo kaybı yumruğunu paketlediklerini göstermektedir. Daha fazla kalori yakmanıza, tokluğu artırmanıza yardımcı olurlar, böylece zayıflarken daha tok hissedersiniz ve heyecan verici yeni araştırmaların daha az kalori tüketmeden bile daha düşük vücut ağırlıkları ile bağlantılı olduğunu gösteren antioksidanlarla doludurlar.

5. Ve son olarak, bir smoothie'nin ara öğün olarak ihtiyacınız olandan daha fazla olabileceğini düşünüyorsanız, birkaç buzlu şeker kalıbına yatırım yapın, smoothie'yi dökün ve dondurun. Alıp gidebileceğiniz ve yemesi daha uzun süren porsiyon kontrollü bir atıştırmalık oluşturur!

Cynthia Sass, hem beslenme bilimi hem de halk sağlığı alanında yüksek lisans derecesine sahip kayıtlı bir diyetisyendir. Ulusal televizyonda sık sık görülüyor, New York Rangers ve Tampa Bay Rays için SHAPE'e katkıda bulunan bir editör ve beslenme danışmanı. En son New York Times en çok satanı Cinch! İstekleri Fethedin, Pound Düşürün ve İnç Kaybedin.

Şunun için inceleyin: