Bu Matcha Sırlı Siyah Susamlı Pastalar En Son Moda İkramdır

İçerik

• Matcha Sırlı Siyah Susamlı Paket Kek
• Şunun için inceleyin:

Bu Cadılar Bayramı'nda topal şekerli mısırdan kurtulun ve bunun yerine daha ürkütücü, çok daha lezzetli bir muameleyi tercih edin. (Kötü) rüyalarınızın tatlısıyla tanışın: Ful-filled'in arkasındaki blog yazarı Bella Karragiannidis tarafından oluşturulan Matcha-Glazed Black Susam Bundt Cakes, SideChef pişirme uygulaması için.

ICYMI, "gotik yiyecekler" şu anda bir tür şey. (Birincisi, aktif kömürle ilgili tüm o hype var. İkincisi, Instagram'ı ele geçiren gotik yemek gönderilerine göz atın.) İnterneti süpüren ~parlayan büyülü tek boynuzlu at~ trendinin antitezi, bu derin, karanlık, korkunç trend. Cadılar Bayramı için tam zamanında geldi.

Bu yemeğin tamamen sağlıklı bir gıda olarak sayılması için eşit derecede modaya uygun (ancak cadı yeşili) matcha ekleyin. (Ne, Matcha'nın sağlığa tonlarca faydası var!) Bunları Cadılar Bayramı partiniz için çırpın ya da ruhunuzu yakalamak için bir şeyler atıştırın. (Ve bu sırada, o matcha'nın geri kalanıyla bir sürü başka sağlıklı yeşil tarif yapın.)

Matcha Sırlı Siyah Susamlı Paket Kek

Hazırlama süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Toplam süre: 45 dakika

Yapar: 6 mini Bundt kek

İçindekiler

Siyah susam ezmesi için

• 1/2 su bardağı kavrulmuş siyah susam
• 1/2 bardak bal

Bundt kek hamuru için

• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı + 1 çay kaşığı siyah kakao tozu (Bundt kek kalıbını yağlamak ve tozunu almak için)
• 1 1/4 su bardağı çok amaçlı un
• 3 yemek kaşığı siyah kakao tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/4 su bardağı siyah susam ezmesi
• 2 yumurta, oda sıcaklığı
• 2 çay kaşığı vanilya özü
• 2/3 su bardağı ayran

Matcha sır için

• 1 çay kaşığı Encha mutfak matcha
• 1/4 fincan ağır krema
• 4 oz beyaz çikolata, ince doğranmış

Talimatlar

1. Çörek otu ezmesi için: Çörek otu tohumlarını bir mutfak robotuna koyun ve neredeyse tüm tohumlar toz haline gelene kadar işleyin. Çörek otu tozuna bal ekleyin ve karışım kalın bir macun haline gelene kadar işlemeye devam edin.
2. Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın ve kuyuları eritilmiş tereyağı ile fırçalayarak ve ardından siyah kakao tozu ile toz haline getirerek mini Bundt kek kalıbınızı hazırlayın.
3. Bir kapta un, siyah kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
4. Bir stand mikserin kasesinde (veya elektrikli mikserli büyük bir kasede) tereyağı, şeker ve siyah susam ezmesini orta hızda soluk ve kremsi olana kadar karıştırın.
5. Hızı en aza indirin ve her yumurtadan sonra iyice karıştırarak yumurtaları teker teker ekleyin. Ardından vanilya özütünü ekleyin ve özleşene kadar karıştırın.
6. Alternatif olarak un karışımını ve ayranı üç seferde ekleyin, sadece birleşene kadar karıştırın.
7. Hamuru hazırlanan mini Bundt kek kalıbının çukurlarına eşit şekilde dökün ve 20 dakika pişirin.
8. Kekleri tavada 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir rafa ters çevirin.
9. Sır için, ince doğranmış beyaz çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyun.
10. Matcha'yı bir tencereye eleyin, 2 yemek kaşığı krema ekleyin ve tamamen pürüzsüz olana kadar çırpın. Kalan yoğun kremayı çırpın ve orta ateşte ısıtın, kaynamaya başlayana kadar sık ​​sık karıştırın. Karışımı ocaktan alın ve doğranmış beyaz çikolatanın üzerine dökün.
11. Sıcak matcha kremasının çikolatayı biraz eritmesine izin verin ve ardından beyaz çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Sır, kalın, dökülebilir bir kıvamda olmalıdır. Siyah susamlı Bundt keklerinin olduğu rafı bir parça parşömen kağıdının üzerine yerleştirin ve soğuyan keklerin üzerine glaze dökün. Servis yapmadan önce glazenin ayarlanmasına izin verin.

Şunun için inceleyin: