Akçaağaç Şurubu Yeni Yarış Yakıtı mı?

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Krepleri geliştirdiğinden tamamen eminiz, ancak akçaağaç şurubu da koşunuzu bir sonraki seviyeye taşıyabilir mi? Kulağa çılgınca gelebilir, ancak ideal besin profili sayesinde aslında en iyi yarış yakıtlarından biri olabilir.

Alexandra Caspero, "Egzersiz sırasında kaslarımız, aktiviteyi beslemek için depolanan tüm glikozumuzu kullanır. Bu depoları yenileme zamanı geldiğinde, vücut hemen glikoz sağlayan hızlı, kolay emilebilir enerjiyi tercih eder, böylece egzersiz yapmaya devam edebiliriz" diye açıklıyor Alexandra Caspero. , RD, kilo yönetimi ve spor beslenme servisi Delish Knowledge'ın sahibi. Ve yoğun bir antrenman muhtemelen lifli ve yağlı yiyeceklere göre yüzde 100 şekerin tercih edildiği tek zamandır, diye ekliyor.

Şimdi, burada Jemima Teyze'yi ana hatlara bağlamaktan bahsetmiyoruz. Ancak saf akçaağaç şurubu, bu anlık haz kategorisine mükemmel bir şekilde girer, çünkü şekerler kan dolaşımınıza girdiği anda parçalanmaya ve glikoz vermeye başlar. Ancak, yapışkan madde diğer şekerlerden daha düşük bir glisemik indekse sahip olduğundan, sizi daha uzun süre beslemek için daha uzun bir süre boyunca parçalanmaya devam eder. Lif ve yağ emilimi yavaşlatabileceğinden ve orta vadede GI sıkıntısına neden olabileceğinden, tatlılıktan başka bir şeyin olmaması aslında sizin yararınızadır. (Yarıştan önce ne yenir, yine de tamamen farklıdır. Diyet Doktoruna Sorun: Yarış Öncesi Yemek Planı bölümüne bakın.)

Ama onu diğer GU'lardan ve jellerden daha iyi yapan nedir? Aslında geleneksel türlerden daha fazla besleniyor. Caspero, "Akçaağaç şurubu manganez, çinko, potasyum ve antioksidanlar içerir, bu nedenle vücudunuza gerekli şeker ile yakıt ikmali yaparken aynı zamanda vitamin ve mineralleri de yenilemeye yardımcı oluyorsunuz" diye açıklıyor Caspero.

Şurup, yarış içi beslenme için bu kadar harika bir kaynaksa, neden yerel koşu mağazanızda tatlı şeylerle birlikte daha fazla kese görmüyorsunuz? Koşucular ve bisikletçiler bu altın madenini yıllardır biliyorlardı, ancak nispeten kullanılmayan bir pazar olarak kaldı (yakıtla ilgili bilimsel çalışmaların eksikliği ile kanıtlanmıştır). (Enerji Jellerine Bu 12 Lezzetli Alternatif, bu arada sporcuları oldukça iyi besliyor.)

Örneğin Quebec Akçaağaç Şurubu Üreticileri Federasyonu, yapışkan bileşen sayesinde antrenmanın çeşitli aşamaları için mükemmel yakıt olduğunu iddia ettikleri spor içecekleri, enerji jelleri, barlar ve diğer atıştırmalıklar için tarifler sağlar. Sorun şu ki, bu tariflerin bazıları lif içeriği nedeniyle sorunlu görünüyor, diyor seçkin ve olimpik sporcularla çalışan sports-nutritionist.com'un kurucusu olan ünlü spor beslenme uzmanı Barbara Lewin.

Dayanıklılık sporcularının ihtiyaç duyduğu şey, hareket halindeyken saf şurubu köpürtebilme yeteneğidir ve neyse ki bu, Vermont merkezli kılavuz çekme şirketi Slopeside Syrup'un gerçekleştirmeye çalıştığı bir sorudur. Çok nesilli bir Olimpik kayak ailesi tarafından kurulan şurup şirketi, tatlılıklarını süpermarket raflarında gördüğünüz cam sürahiden daha kullanışlı bir şeyle paketlemek için Tour de France bisikletçisi ve şurup meraklısı Ted King ile ortaklık kurdu. Birlikte, %100 saf Vermont akçaağaç şurubu ile doldurulmuş, UnTapped, hızlı açılan jel paketleri oluşturdular. İlk kitle fonlaması kampanyasından neredeyse bir yıl sonra, keseler bazı açık hava mağazalarında mevcut ve büyük perakendecilere damlamaya başlıyor (L.L. Bean bu baharda UnTapped'ı taşımaya başlayacak).

Koşucular ve bisikletçiler sevinirken, tamamen kahverengi şeylere güvenmemeliler: Akçaağaç şurubu, dayanıklılık sporlarından sonra vücudu yenilemek için gereken elektrolitlerden yoksundur, diye açıklıyor Lewin. (Elektrolitleri Geri Yüklemenin en iyi yolunu bulun.)

Yerel mağazalarınız bunu taşımıyorsa, UnTapped'i çevrimiçi olarak kese başına sadece 2 $ karşılığında satın alabilirsiniz. Caspero, boş jel paketleri satın alarak ve en sevdiğiniz yüzde 100 saf akçaağaç şurubu ile doldurarak kendi tatlı tedarikçinizi de yapabilirsiniz.

Şunun için inceleyin: