Düşük Proteinli Diyet İçin Eksiksiz Kılavuz

İçerik

• Düşük Proteinli Diyet Nedir?
• Düşük Proteinli Diyetin Sağlığa Faydaları
• Olası Yan Etkiler
• Yenecek Gıdalar
• Dahil Edilecek Sağlıklı Düşük Proteinli Gıdalar
• Kaçınılması gereken yiyecekler
• Sınırlandırılması veya Önlenmesi Gereken Yüksek Proteinli Gıdalar
• 3 Günlük Örnek Menü
• 1.gün
• 2. gün
• 3 gün
• Düşük Proteinli Bir Diyet Denemelisiniz?

Belirli sağlık durumlarının tedavisine yardımcı olmak için genellikle düşük proteinli bir diyet önerilir.

Bozulmuş karaciğer fonksiyonu, böbrek hastalığı veya protein metabolizmasına müdahale eden bozukluklar, düşük proteinli bir diyet gerektirebilecek en yaygın durumlardan bazılarıdır.

Son yıllarda, bazı araştırmalar, düşük proteinli diyetlerin uzun ömürlülüğü uzatabileceğini ve kronik hastalıklardan koruma sağladığını da bulmuştur.

Bu makale, düşük proteinli bir diyetin artılarını ve eksilerini ve protein alımınızı azaltmaya başlamanız gerekip gerekmediğini incelemektedir.

Düşük Proteinli Diyet Nedir?

Düşük proteinli bir diyet, tükettiğiniz protein miktarını, tipik olarak günlük kalorinizin% 4-8'ini oluşturacak şekilde sınırlamanızı gerektirir.

Bu, ne kadar kalori tükettiğinize bağlı olarak günde 20-50 gram protein anlamına gelir.

Karşılaştırma için, ortalama bir kişinin genellikle günlük kalorisinin en az% 10-15'ini proteinden alması önerilir. Bu miktar sporcular, yaşlı yetişkinler ve belirli sağlık sorunları olanlar için artabilir ().

Protein sağlık için hayati öneme sahiptir, ancak protein alımını azaltmak, belirli rahatsızlıkları olan insanlar için tedavi edici olabilir.

Özellikle, düşük proteinli diyetler, böbrek veya karaciğer fonksiyonu azalmış kişilere fayda sağlayabilir.

Homosistinüri ve fenilketonüri gibi protein metabolizmasını etkileyen bozuklukları olanlar için de gerekli olabilir.

Bununla birlikte, düşük proteinli bir diyete başlamak, sağlık sorunlarını ve beslenme yetersizliklerini önlemek için dikkatli bir planlama gerektirir.

Ek olarak, düşük proteinli bir diyete başlamadan önce göz önünde bulundurmanız gereken başka riskler ve potansiyel dezavantajlar da vardır.

Özet Düşük proteinli bir diyet genellikle protein alımını azaltır ve günlük kalorinin yaklaşık% 4-8'ini oluşturur. Belirli sağlık sorunları olanlar için faydalı olabilir, ancak dikkate alınması gereken bazı riskler de vardır.

Düşük Proteinli Diyetin Sağlığa Faydaları

Düşük proteinli bir diyetin faydaları, genellikle sağlıklı olanlardan ziyade, çoğunlukla belirli sağlık sorunları veya hastalıkları olan kişiler için geçerlidir.

Fazla protein tipik olarak karaciğer tarafından parçalanır ve böbrekler tarafından atılan üre adı verilen bir atık ürün üretir ().

Azalan protein alımı, karaciğer ve böbreklerin iş yükünü hafifletebilir ve bu, karaciğer hastalığı veya bozulmuş böbrek fonksiyonu olan kişiler için faydalı olabilir.

Bu, protein metabolizmasının iyileştirilmesine yardımcı olur ve kan dolaşımında üre birikmesini önler.

Kanda yüksek düzeyde üre bulunması yorgunluk, iştahsızlık, kilo kaybı ve zihinsel durumda değişiklikler gibi semptomlara neden olur ().

Ayrıca kalp yetmezliği olanlarda daha yüksek tip 2 diyabet ve ölüm riski ile ilişkili olabilir (,,).

Protein metabolizmasını etkileyen homosistinüri ve fenilketonüri gibi genetik bozuklukları olanlar için protein alımının azaltılması da gereklidir.

Bu bozukluklar, belirli amino asitlerin parçalanmasını bozar, bu nedenle protein alımını azaltmak semptomları en aza indirmeye yardımcı olabilir (,).

Bazı araştırmalar, düşük proteinli diyetlerin genel popülasyon için çeşitli sağlık yararları ile ilişkili olabileceğini de bulmuştur.

Bir incelemeye göre, orta yaşlı yetişkinlerde kısıtlı protein alımı, artan yaşam beklentisi ve kanser, kalp hastalığı ve diyabet gibi kronik rahatsızlıkların azaltılmış riskleriyle ilişkilendirildi ().

Bununla birlikte, sağlıklı yetişkinlerde protein kısıtlamasının potansiyel uzun vadeli faydalarını değerlendirmek için daha fazla çalışmaya hala ihtiyaç vardır.

Özet Protein alımını azaltmak, karaciğer ve böbrek hastalığı, fenilketonüri ve homosistinüri gibi rahatsızlıkları olanlar için faydalı olabilir. Bir gözden geçirme ayrıca uzun ömürlülüğü artırabileceğini ve kronik hastalık riskini azaltabileceğini bildirdi.

Olası Yan Etkiler

Protein, büyüme ve gelişme için çok önemli olan temel bir besindir.

Vücudunuz bunu kaslarınızın, cildinizin ve kemiklerinizin temelini oluşturmak, önemli enzimler ve hormonlar üretmek ve dokuları inşa etmek ve onarmak için kullanır ().

Araştırmalar, bir protein eksikliğinin, çocuklarda bağışıklık fonksiyonunun bozulması, kas kaybı ve büyümenin azalması gibi sağlık üzerinde zararlı etkileri olabileceğini göstermektedir (,,).

Protein eksikliğinin diğer olası semptomları arasında şişme, anemi, yağlı karaciğer hastalığı, saç dökülmesi ve düşük kemik yoğunluğu bulunur (,,).

Olası sağlık risklerinin yanı sıra, protein alımınızı azaltmak çok zor olabilir.

Düşük proteinli bir diyet uygulamak biraz yaratıcılık gerektirmekle kalmaz, aynı zamanda diğer beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamanızı sağlamak için dikkatli bir planlama gerektirir.

Bunun nedeni, yüksek proteinli gıdaların çok sayıda kalori ve önemli mikro besinleri sağlamasıdır.

Örneğin sığır eti B vitamini, demir ve çinko açısından zengindir, fasulye ise iyi bir magnezyum, fosfor ve potasyum kaynağıdır (16, 17).

Düşük proteinli bir diyet uygularken, besin eksikliklerini önlemek için bu besinleri başka kaynaklardan aldığınızdan emin olmanız önemlidir.

Bununla birlikte, potansiyel tehlikeleri ve sağlık riskleri nedeniyle, altta yatan bir sağlık durumunuz yoksa ve doğrudan tıbbi gözetim altında olmadığınız sürece düşük proteinli bir diyet tavsiye edilmez.

Özet Protein eksikliği, bağışıklık fonksiyonunun bozulmasına, kas kaybına ve büyümenin azalmasına neden olabilir. Protein alımını azaltmak da zor olabilir ve beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamak için dikkatli planlama gerektirir.

Yenecek Gıdalar

Çoğu diyette yemekler, et veya bitki bazlı proteinler gibi yüksek proteinli gıdalar etrafında toplanma eğilimindedir.

Bununla birlikte, düşük proteinli bir diyette, öğünleriniz tahıllar, sebzeler veya meyveler gibi öğünlerin düşük proteinli bileşenlerine odaklanmalıdır.

Yine de diyetinize et ve bitki bazlı proteinleri dahil edebilirsiniz, ancak bunları garnitür olarak kullanmalı ve sadece küçük miktarlarda tüketmelisiniz.

Günlük ihtiyaçlarınızı karşılamanıza yardımcı olmak için ekstra kalori sağlayan sağlıklı yağ alımınızı da artırmanız gerekebilir.

Dahil Edilecek Sağlıklı Düşük Proteinli Gıdalar

• Meyveler: Elma, muz, armut, şeftali, çilek, greyfurt vb.
• Sebzeler: Domates, kuşkonmaz, biber, brokoli, yeşil yapraklı sebzeler vb.
• Taneler: Pirinç, yulaf, ekmek, makarna, arpa vb.
• Sağlıklı yağlar: Avokado, zeytinyağı ve hindistancevizi yağı içerir

Özet Düşük proteinli bir diyette bol miktarda meyve, sebze, tahıl ve sağlıklı yağlar ve minimum miktarda yüksek proteinli yiyecekler tüketmelisiniz.

Kaçınılması gereken yiyecekler

Düşük proteinli bir diyet uyguluyor olsanız bile, protein yine de diyetin gerekli bir parçasıdır. Bu yüzden bundan tamamen kaçınmayın.

Bununla birlikte, düşük proteinli bir diyet yapıyorsanız, hayvansal ürünler ve bitki bazlı proteinler gibi yüksek proteinli yiyecekleri ölçülü olarak tüketmelisiniz.

Bunu yapmak için meyve ve sebzeler gibi sağlıklı, düşük proteinli yiyecekleri tüketin. Aynı zamanda, protein porsiyon boyutlarınıza göre ölçeklendirmeniz gerekebilir.

Örneğin, bir porsiyon tavuk genellikle yaklaşık 4 ons (113 gram) kadardır.

Bununla birlikte, düşük proteinli bir diyette, protein alımınızı kontrol altında tutmak için bu miktarı yarıya indirmeniz ve 57 gramlık bir porsiyona bağlı kalmanız gerekebilir.

Sınırlandırılması veya Önlenmesi Gereken Yüksek Proteinli Gıdalar

• Tavuk, hindi, sığır eti ve domuz eti gibi etler
• Balık ve kabuklu deniz ürünleri
• Yumurtalar
• Fasulye, bezelye ve mercimek dahil baklagiller
• Süt, peynir ve yoğurt gibi süt ürünleri
• Tofu, tempeh ve natto gibi soya ürünleri
• Ceviz, badem ve fıstık gibi kuruyemişler
• Chia tohumu, keten tohumu ve kenevir tohumu gibi tohumlar

Özet Düşük proteinli bir diyet yapıyorsanız, et, balık, yumurta, baklagiller, süt ürünleri, soya, kuruyemiş ve tohumlar gibi yüksek proteinli yiyecekleri sınırlayın. Aynı zamanda, meyve ve sebzeler gibi sağlıklı, düşük proteinli gıdalar alımınızı artırın.

3 Günlük Örnek Menü

Başlamanıza yardımcı olacak üç günlük örnek menü aşağıda verilmiştir.

1.gün

• Kahvaltı: 2 tarçınlı krep ile 1 haşlanmış yumurta.
• Abur cubur: 1 yemek kaşığı (16 gram) fıstık ezmeli 1 orta boy elma.
• Öğle yemeği: 1 su bardağı (140 gram) pişmiş spagetti ile bolonez sebze ve 1/2 su bardağı (67 gram) kavrulmuş kuşkonmaz.
• Abur cubur: 1 ons (28 gram) bitter çikolata ile 1 fincan (76 gram) çilek.
• Akşam yemegi: 1 ons (28 gram) konserve ton balığı ve 1/2 avokado içeren tortilla sarması. Domates, marul ve soğanla süsleyin.
• Abur cubur: 1 su bardağı (148 gram) dondurulmuş yaban mersini.

2. gün

• Kahvaltı: 1/2 bardak (119 ml) badem sütü ve 1 büyük portakal ile 1 bardak (28 gram) mısır gevreği.
• Abur cubur: 1 orta boy muz.
• Öğle yemeği: 28 gram şarküteri ve 1/2 su bardağı (55 gram) yeşil fasulyeli sandviç. Marul, domates ve mayonezle süsleyin.
• Abur cubur: 1 ons (28 gram) kaşar peyniri ile 5 kraker.
• Akşam yemegi: 1/2 su bardağı (90 gram) pişmiş beyaz pirinç ve 1/2 su bardağı (78 gram) buharda pişirilmiş brokoli ile 2 ons (57 gram) ızgara tavuk.
• Abur cubur: 1/2 su bardağı (72 gram) böğürtlen ile 1 su bardağı (245 gram) hindistan cevizli yoğurt.

3 gün

• Kahvaltı: 1 ons (28 gram) krem ​​peynir ve 1 orta boy elma ile 2 dilim tost.
• Abur cubur: 1 su bardağı (151 gram) dondurulmuş üzüm.
• Öğle yemeği: Karnabahar burger ve 1 yemek kaşığı (14 gram) zeytinyağı ile 1 küçük fırınlanmış tatlı patates.
• Abur cubur: 1/2 su bardağı (70 gram) bebek havuç ve 2 yemek kaşığı (30 gram) guacamole.
• Akşam yemegi: 2 bardak (60 gram) ıspanak ve 28 gram beyaz peynirli Yunan salatası. 1 çorba kaşığı (14 gram) zeytinyağı ile salatalık, domates, zeytin ve soğanı tatlandırın. 1 dilim pide ile servis yapın.
• Abur cubur: 3 su bardağı havalı patlamış mısır.

Düşük Proteinli Bir Diyet Denemelisiniz?

Karaciğerinizi veya böbreklerinizi etkileyen veya protein metabolizmasını engelleyen bir durumla yaşıyorsanız, belirtilerinizi azaltmaya yardımcı olmak için düşük proteinli bir diyet gerekli olabilir.

Bununla birlikte, sağlıklı bireyler için, herhangi bir sağlık yararı olduğuna dair sınırlı kanıt vardır.

Ayrıca, düşük proteinli bir diyet, potansiyel sağlık risklerini ve beslenme eksikliklerini en aza indirmek için dikkatli planlama gerektirir. Sadece tıbbi gözetim altında yapılmalıdır.

Düşük proteinli bir diyete başlamadan önce bir doktora veya diyetisyene danışmak çok önemlidir. Sadece sizin için iyi bir seçenek olup olmadığını belirlemeye yardımcı olmakla kalmazlar, aynı zamanda diyetinizin sağlıklı ve çok yönlü olmasını sağlamak için rehberlik de sağlayabilir.