Mercimek ve Baklagiller: 13 Besin Paketli Tarifler

Healthline'daki beslenme uzmanlarımız konuştuğunda dinliyoruz. Ve daha fazla baklagil yememiz gerektiğini söylüyorlar.

İşte bu güzellikler sizin için neden iyi - ve mercimek, kara fasulye ve nohut üzerinde stoklama zamanı.

İlk olarak, baklagiller besin yoğun bitkilerden oluşan bir ailedir:

• mercimek
• Fasulyeler
• nohut
• bezelye
• soya fasulyesi

Potasyum, demir ve magnezyum da dahil olmak üzere birçok besin açısından zengindirler. Bir fincan pişmiş siyah fasulye 120 miligram magnezyum içerir (önerilen günlük alımın yüzde 30'u).

Baklagiller ayrıca vejetaryenler için güvenilir bir protein kaynağıdır.

Baklagiller lif bakımından zengin olduğundan ve düşük glisemik indekse (GI) sahip olduklarından, kolesterolü düşürebilir, kan şekeri kontrolünü iyileştirebilir ve kalp hastalığı riskini azaltabilirler.

Bonus: Baklagiller süper uygun fiyatlı!

Bu yüzden Instagram'ı izledik ve baklagillerle pişirmenin en havalı yollarını bulduk - kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve hatta tatlı için.

@Cottercrunch ile Harissa Yoğurt Soslu Nohut (Socca) Krep

Zoodle tanrıça Pad Thai Bowl üzerinden @cookingforpeanuts

@Feastingathome ile Zhoug Yoğurt ve Kale Lahana Salatası ile Mercimek Kek

Salatalık Kavun Salatası ve Sıcak, Baharatlı Nohutlu Tuzlu Yoğurt Kaseleri @luisegreenkitchenstories ile

@Canadianliving üzerinden Humus ile Kırmızı Lahana Kömürleşmiş

Buddha Bowl Ispanak, Kale, Kavrulmuş Nohut ve Avokado ile @wellandfull

@Smittenkitchen üzerinden Mercimek ve Fesleğenli Vinaigrette ile Burrata

Pumpkin Lentil Falafel via @blissfulbasil

Black Bean Salad via @foodnessgracious

@Naturallyella üzerinden Keçi Peynir Soslu Bezelye Makarna

@Elavegan aracılığıyla Kolay Mercimek Güveç

Red Curry Mercimek via @pinchofyum

Black Bean Cupcakes via @larafrendjian