Bebeğinizin İhtiyaç Duyduğu 10 Demir Zengin Gıda

İçerik

• Demir eksikliği anemisi
• Yeni yürümeye başlayan çocuğumun ne kadar demire ihtiyacı var?
• Hem ile hem olmayan demir
• Çocuğum demir için hangi yiyecekleri yemeli?
• 1. Yağsız etler
• 2. Güçlendirilmiş tahıllar
• 3. Fasulye
• 4. Ispanak
• 5. Kuru üzüm ve diğer kuru meyveler
• 6. Kabak Çekirdeği
• 7. Yumurta
• 8. Yeşil bezelye
• 9. Ton balığı
• 10. Tofu
• Takviyeler ne olacak?

Demir, vücudun, kanınızın vücuttaki diğer tüm hücrelere oksijen taşımasına yardımcı olan kırmızı kan hücrelerindeki protein olan hemoglobin üretmek için kullandığı temel bir besindir.

Demir aşağıdakiler için gereklidir:

• vücuda oksijen sağlamak
• kas metabolizması
• bağ dokusunun korunması
• fiziksel büyüme
• sinir gelişimi
• hücre işleyişi
• bazı hormonlar üretmek

Emzirilen bebekler genellikle annelerinin sütünden yeterince demir alırken, formülle beslenen bebekler demir takviyeli formül almalıdır.

Demir eksikliği anemisi

Yeni yürümeye başlayan çocuğunuz düzenli yiyecekler yemeye geçtiğinde, yeterince demir alamayabilirler. Emin olun, bu Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygın değildir; küçük çocukların sadece yüzde 8'inde demir eksikliği vardır.

Bununla birlikte, düşük demir seviyeleri, vücudunuzdaki kırmızı kan hücrelerinin sayısının çok düşük olduğu anemiye yol açabilir ve bu da potansiyel organların oksijen almasıyla ilgili sorunlara neden olabilir.

Çocuğunuzun demir seviyeleri düşükse, şunları fark edebilirsiniz:

• solgun
• sinirli görünmek
• yemek istemiyorum

Daha uzun vadede şunlara yol açabilir:

• daha yavaş büyüme
• gecikmiş motor beceri gelişimi
• demir bağışıklık sistemini desteklediğinden daha fazla enfeksiyon

Belirtiler ilk başta görünmeyebilir, ancak zaman içinde çocuğunuz yaşayabilir:

• yorgunluk
• soluk cilt
• sinirlilik
• hızlı veya düzensiz kalp atışı
• iştah azalması
• yavaş kilo alımı
• baş dönmesi
• başağrıları
• baş dönmesi
• Konsantrasyon zorluğu

Bazı çalışmalar çay içen çocukların demir eksikliği anemisine yakalanma olasılığının daha yüksek olduğunu bulmuştur. Bunun bir nedeni, çayda bulunan taninin vücudun demiri emme yeteneğini azaltması olabilir. Bir diğeri, çocukların çay içtikten sonra yemek için çok dolu olabilmeleridir.

İlgili: Demir eksikliğinin 10 belirtisi ve semptomları

Yeni yürümeye başlayan çocuğumun ne kadar demire ihtiyacı var?

Demir, hızla büyüyen bir yürümeye başlayan çocuk için gereklidir. Bu yüzden birçok tahıl ve diğer yürümeye başlayan yiyecekler demir ile güçlendirilir.

Demir için önerilen günlük gereksinimler yaşa göre değişir.

• 0-6 ay arası: günde 0.27 miligram (mg)
• 6-12 yaş: günde 11 mg
• 1-3 yaş: günde 7 mg
• 4-8 yaş arası: günde 10 mg

Erken doğmuş veya düşük doğum ağırlıklı bebeklerin genellikle sağlıklı kilo ile doğanlara göre daha fazla demire ihtiyacı vardır.

Hem ile hem olmayan demir

Diyet demirinin iki ana formu vardır: hem ve hem olmayan. Bitkiler hem içermeyen demir içerir. Etler ve deniz ürünleri hem hem hem hem demir içermez demir içerir.

Vücut hem-olmayan demiri hem demir kadar kolay emmez. Bu hem küçük çocuklar hem de yetişkinler için geçerlidir. Çocuğunuz bir vejetaryen veya çoğunlukla vejetaryen diyet yiyorsa, önerilen miktarın iki katını demir almayı hedefleyin.

C vitamini kaynağıyla tükettiğinizde vücut demiri daha iyi emer Vücudun daha fazla demiri emmesini sağlamak için C vitamini açısından zengin gıdaların yanında demir açısından zengin yiyecekler servis edin.

C vitamini bakımından zengin gıdalara örnekler:

• portakal suyu ve portakal
• greyfurt
• kivi meyvesi
• Brokoli
• domates
• çilekler
• biber
• papaya
• kavun
• tatlı patatesler

Çocuğum demir için hangi yiyecekleri yemeli?

Çocuğunuzun demir açısından zengin gıdalarını, C vitamini bakımından yüksek gıdalarla birlikte beslemek, demir eksikliği geliştirme risklerini azaltmaya yardımcı olabilir.

1. Yağsız etler

Et ve kümes hayvanları, vücudun sindirimi kolay olan çok miktarda hem demir içerir. Sığır eti, organ etleri ve karaciğer özellikle çok demir içerir. Sığır karaciğerinin 3 onsluk bir porsiyonu, 5 mg demir içerir.

Koyu tavuk ve hindi eti de zengin kaynaklardır.

Yeni yürümeye başlayan çocuğunuzu yumuşak, iyi pişmiş yağsız et ile güveç veya güveç yapın. Yağlı parçalarda çok az demir olduğundan etin yağlı kısmını çıkardığınızdan emin olun. Et ve domates soslu spagetti de demir dostu bir seçenektir.

İlgili: Yemeniz gereken en iyi yağsız proteinler

2. Güçlendirilmiş tahıllar

Güçlendirilmiş tahıllar ve yulaf ezmesi, yürümeye başlayan çocuğunuzun yeterince demir almasını sağlamak için iyi bir yoldur.

Demirle takviye edilmiş tahılların bir porsiyonu, sadece bir porsiyonda günlük demir değerinin yüzde 100'üne sahiptir. Tam miktar değişecektir, bu nedenle etiketi kontrol ettiğinizden emin olun. Cheerios gibi kuru tahıllar da genellikle takviye edilir.

Bir fincan sade, pişmemiş, yulaf ezmesi yaklaşık 3.5 mg demir içerir.

Çocuğunuzun demirle güçlendirilmiş kahvaltılık gevreklerini veya yulaf ezmesini ilave C vitamini için biraz yaban mersini veya çilek ile toplayabilirsiniz.

Takviye edilmiş tahıllar ve meyve suları ekstra demir sağlayabilirken, genellikle şeker bakımından da yüksek olduklarını unutmayın.

3. Fasulye

Vejetaryen bir diyet yapmayı hedefliyorsanız veya çocuğunuz bir et hayranı değilse, fasulye büyük bir uzlaşmadır. Soya fasulyesi, lima fasulyesi, barbunya fasulyesi, mercimek ve diğer fasulye ve bakliyat demir, lif ve diğer gerekli vitamin ve mineralleri içerir.

Örneğin:

• yarım fincan beyaz fasulye 4 mg demir içerir
• yarım bardak mercimek 3 mg demir içerir
• yarım fincan kırmızı barbunya fasulyesi 2 mg demir içerir

Pişmiş mercimekleri ezin veya çorba veya hafif biber yapın. Tam bir protein ve yüksek demir yemeği için zenginleştirilmiş pirinçte fasulyenizle ezmeyi deneyin.

Ayrıca, yüksek demir öğle yemeği için yürümeye başlayan çocuğunuza düşük şekerli pişmiş fasulye ile bir parça kepekli ekmek servis etmeyi deneyebilirsiniz. Patates püresinin bir tarafı yemeğe C vitamini ekler.

Bazıları nohut fasulyesi olarak bilinen nohut, demir bakımından yüksek bir başka fasulye çeşididir ve bebekler (ve yetişkinler için!) İçin harika bir atıştırmalıktır. Kendi demir açısından zengin humusunuzu yapmak için nohutları karıştırabilirsiniz.

Bazı insanların nohut alerjisi olduğunu unutmayın. Çocuğunuza nohut verdiğinizden emin değilseniz, önce doktorunuza danışın.

4. Ispanak

Lahana, brokoli ve ıspanak gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler demir için en iyi sebze seçenekleriniz arasındadır.

Yarım fincan haşlanmış, süzülmüş ıspanak yaklaşık 3 mg demir içerir.

Yeni yürümeye başlayan çocuğunuza ince doğranmış, buğulanmış ıspanak sunmayı deneyin veya doğranmış ıspanak veya diğer yeşillikleri bunlara ekleyin:

• mac ve peynir
• omlet
• smoothies

İlgili: Hangisi daha iyi, ıspanak veya lahana?

5. Kuru üzüm ve diğer kuru meyveler

Çocuklar kuru üzüm üzerinde atışmayı sever. İyi haber, kurutulmuş meyvenin çocuğunuza demirde bir destek vermesinin yanı sıra kabızlığı önlemeye yardımcı olmasıdır. Çeyrek bardak kuru üzüm yaklaşık 1 mg demir içerir.

İlgili: Kurutulmuş meyveler iyi mi kötü mü?

6. Kabak Çekirdeği

Kabak çekirdeği, demir de dahil olmak üzere iyi bir protein, lif, sağlıklı yağ ve mineral kaynağıdır. Çeyrek bardak kabak çekirdeği 2.5 mg demir içerir.

Kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı, kabak çekirdeği ve ayçiçeği tohumu ile bir iz karışımı yapmayı deneyin.

Kuru üzüm ve tohumların çok küçük çocuklar için boğulma tehlikesi oluşturabileceğini unutmayın. Bu yiyecekleri küçük parçalar halinde ezin veya kesin ve yürümeye başlayan çocuğunuza bakarken dikkat edin.

İlgili: Süper sağlıklı tohumlar yemelisin

7. Yumurta

Yumurtalar demir de dahil olmak üzere iyi bir temel protein, vitamin ve mineral kaynağıdır. Bir haşlanmış yumurta 1 mg demir içerir.

Yıllar boyunca, insanlar yumurta tüketimini sınırlamaya çalıştılar, çünkü yumurtalar ayrıca kalp ve damar hastalıkları (CVD) riskini artıran kolesterol içerir. Bununla birlikte, mevcut araştırmalar, yumurtaların CVD riskini arttırmadığını göstermektedir.

Yeni yürümeye başlayan çocuklar yumurtaları birçok şekilde yiyebilir, örneğin:

• kızarmış ekmek sopa ile haşlanmış yumuşak
• sert haşlanmış, bütün veya püre
• karıştırılmış
• omlet olarak
• pirinç ve erişte yemeklerinde

Omletlere ve çırpılmış yumurtalara doğranmış ıspanak ve diğer demir açısından zengin yiyecekler ekleyebilirsiniz. Yeni yürümeye başlayan çocuğunuzun onları en çok nasıl sevdiğini görmek için farklı yollar deneyin.

Her zaman yumurtanın taze ve iyi pişmiş olduğundan emin olun. Mümkünse taze, yerel kaynaklı organik, serbest gezinen yumurtalar kullanın.

İlgili: Yumurtaların en iyi 10 sağlık yararı

8. Yeşil bezelye

Yeşil bezelye protein, lif, demir ve diğer besin maddelerini içerir. Birçok küçük çocuk onları sever, hazırlaması kolaydır ve birçok yemekle iyi eşleşir.

Yarım bardak yeşil bezelye 1 mg demir sağlar.

Bezelye kaynatıp bir taraf olarak servis edebilir, bebekler için kök sebzelerle ezebilir veya çorbalara, güveçlere ve tuzlu pirinçlere ekleyebilirsiniz.

Dondurucuda bir torba bezelye tutun veya mevsimde baklada taze bezelye alın. Yeni yürümeye başlayan çocuğunuzdan taze bezelye kabuğuna yardım etmesini isteyin.

Bezelye küçük çocuklar için boğulma tehlikesi oluşturabilir, bu nedenle bebekler için ezmeyi düşünün.

İlgili: Yeşil bezelye neden sağlıklı ve besleyicidir?

9. Ton balığı

Konserve açık ton balığı, çocuğunuzun diyetine düşük kalorili ve az yağlı bir katkıdır ve ayrıca protein ve omega-3 yağ asitleri gibi diğer önemli besinleri de sağlar.

Suda konserve edilmiş üç ons hafif ton balığı, 1 mg demir içerir.

Küçük çocuğunuzun demir alımını arttırmak için rendelenmiş ton balığı püresi sebzelerle birleştirin, ancak ailenizde deniz ürünleri alerjileri varsa tutun.

İlgili: Orkinos içinde cıva. Güvenli yemek nasıl

10. Tofu

Tofu, tam protein, kalsiyum, demir ve diğer besinleri sağlayan hafif ve çok yönlü bitki bazlı bir besindir. Eğer et yemiyorlarsa, yürümeye başlayan çocuğunuzun ihtiyaç duyduğu bazı temel besinleri sağlayabilir.

Yarım bardak tofu 3 mg demir içerir.

Tofu farklı şekillerde gelir. Sert tofu doğrayıp salatalara ekleyebilir veya kızartmaları karıştırabilir, pişirebilir veya külçe yapmak için kullanabilirsiniz. İpeksi tofu daha yumuşak bir dokuya sahiptir. Salata sosları ile karıştırabilir, smoothies'e ekleyebilir veya bir tatlı için meyve koyabilirsiniz.

Tofu'da bir bileşen olan izoflavonların hormon dengesi için zararlı olup olmadığı konusunda endişeler olmuştur. Uzmanlar şu anda bunun “olası” olmadığına inanıyorlar.

İlgili: Tofu kullanma ve nasıl güvenli bir şekilde hazırlanacağı

Takviyeler ne olacak?

Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, ilk yıllarında bebeklerin yaklaşık yüzde 12'si ve küçük çocukların yaklaşık yüzde 8'inin demir seviyeleri düşüktür.

Çocuğunuzun besinlerini yiyeceklerden alması her zaman en iyisidir, ancak doktorunuz çocuğunuzda demir eksikliği anemisi olabileceğini düşünüyorsa, demir takviyeleri reçete edebilir.

Doktorunuzun size verdiği talimatları izleyin ve tüm takviyeleri çocukların erişemeyeceği yerlerde saklayın. Çok fazla demir tüketmek ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Önce bir doktora danışmadan çocuğunuza asla demir takviyesi vermeyin. Çoğu çocuğun ek demire ihtiyacı yoktur.