Kahvaltı Dondurması Artık Bir Şey - Ve Aslında Sizin İçin İyi

İçerik

• Tadı nasıl?
• Ne kadar sağlıklı?
• Ve son söz...
• Şunun için inceleyin:

Bu yazın başlarında, Instagram beslemem sabahın erken saatlerinde yatakta çikolatalı dondurma yiyen yemek blogcuları ve kahvenin yanında granola ile tepesinde güzel mor kepçeler ile patlamaya başladı. "Vegan", "paleo", "süper gıdalar" ve "kahvaltı dondurması"nın bazı kombinasyonlarını vurgulayan altyazılara göz gezdirdikten sonra, alçakgönüllü şehvetim hızla beslenme şüpheciliğine dönüştü.

Tüm gramlar aynı markaydı: Kar Maymunu adı verilen donmuş, süt içermeyen bir süper gıda yakıtı, ortaya çıktı. aslında kahvaltıda yenilmek üzere tasarlanmıştır.

Şimdi, ben laktoz intoleransı olmayan bir çikolatalıyım. Yani birisi "süt ürünleri içermeyen" ve "dondurma" derse, beynim zaten bir bira bardağı almak için en yakın Tam Gıdalara ne kadar çabuk ulaşabileceğimi hesaplamaya çalışıyor. Ama aynı zamanda şüpheliydim: Çoğu sağlıklı dondurma veya güzel krem, sağlıksız katkı maddeleriyle doludur ve hoşgörüyü garanti edecek kadar lezzetli bile değildir.

Peki Kar Maymunu hem sağlık hem de lezzet yelpazesinde nereye düşüyor? Her ikisini de yanıtlamak için birkaç beslenme uzmanına ve birkaç tat testçisine başvurduk.

Tadı nasıl?

Yeni başlayanlar için, pazarlamanın söylediğine rağmen, Snow Monkey'i dondurma olarak sınıflandırmazdım. (Paketlemede buna "süper gıda buz muamelesi" denir). bedava yiyecekler) hepsi, Ben & Jerry's'i özlüyorsanız, Snow Monkey'in onu gerçek dondurmaya alternatif olarak kesmeyeceği konusunda hemfikirdi.

Ama aynı zamanda hem Kakao'nun hem de Goji Berry'nin onları bir smoothie kasesi gibi düşündüğünüzde oldukça lezzetli olduğu konusunda hemfikirlerdi - adalet içinde, pek çok sağlık kuruyemişi için tamamen dondurma olarak geçiyor. Kakao, sağlıklı bir çikolatalı muzlu smoothie'ye benziyor, Goji Berry ise tatlı ve ekşi meyve aroması üzerinde iyi dengelenmiş. (Şirketin sadece bu iki çeşidi vardır.)

Ve bu gerçekten de Snow Monkey'in bakış açısının çoğunluğu: Kendilerini, bir külahın üzerine alınabilen veya bir smoothie kasesi gibi karıştırılabilen ve meyve, granola ve sayısız diğer Instagram ile doldurulabilen, besin dolu, düşük suçluluklu bir tatlı muamele olarak pazarlıyorlar. soslar.

Ne kadar sağlıklı?

Snow Monkey sitesine gidin veya bir bira bardağı alın ve ana satış noktalarının, bu sağlıklı dondurmanın ana alerjenlerden arınmış olması, 20 gram protein ve bir ton lifle dolu olması ve süper gıdalarla dolu olması olduğunu göreceksiniz.

Şaşırtıcı bir şekilde, bunların çoğu aslında geçerli: "Bu, vegan kategorisinde içinde bir ton iffy malzeme içermeyen gördüğüm ilk 'dondurmalardan' biri. Aslında, malzemeler değil. New York'taki Top Balance Nutrition'da beslenme uzmanı olan Alix Turoff, evde bir smoothie'ye koyamayacağınız veya yapamayacağınız gerçekten her şeyi "diyor.

Malzemelerin çoğu tanınabilir-muz, elma püresi, protein tozu, ayçiçeği yağıdır. Turoff, kulağa şüpheli gelen sadece akasya ağacı sakızı ve guar fasulyesi sakızının tamamen iyi olduğunu söylüyor. "Guar fasulye sakızı, temel olarak dondurmanın bir arada kalmasına yardımcı olan doğal bir emülgatördür, ancak tamamen sağlıklıdır ve aslında ayrılmalarını önlemek için evde smoothie'lerimde kullanıyorum" diye ekliyor.

İkram için bir başka kazanç: Her iki aromada da, çoğu doğal kaynaklardan gelen 14 gramın altında şeker var, New York merkezli beslenme uzmanı Tracy Lockwood, RD'ye dikkat çekiyor. Lockwood, şeker veya benzer bir şeker sayısına sahip ancak kamış şurubundan elde edilen SO Delicious süt içermeyen dondurma ve Snow Monkey'in aslında daha iyi ücret aldığını söylüyor.

Bir kırmızı bayrak: "Pazarlamayı biraz yanıltıcı buluyorum - her yerde '20 gram protein' diyorlar, ancak porsiyon başına gerçekten 5 gram" diyor Turoff. Daha düşük kalori ve karbonhidrat maliyetiyle 20 gram almanın daha sağlıklı yolları olduğunu da ekliyor: Örneğin, bir fincan mercimek, yarım litre kadar protein içerir, ancak kalorinin yarısında ve karbonhidratın üçte ikisinde. (Ancak, mercimek yemek kadar eğlenceli veya tatlı bir diş için tatmin edici değildir!)

Turoff, proteinin soya yerine kenevir tohumlarından geldiğini sevdiğini ekliyor, çünkü veganların diyetleri zaten oldukça soya ağırlıklı. Artı, 5 gram protein, kahvaltı için iyi bir temel, daha fazla protein açısından zengin soslar eklediğiniz sürece, diyor.

Ve son söz...

Genel olarak, her iki beslenme uzmanı da onaylıyor. Lockwood, "Kahvaltı için dondurma tehlikeli bölgeye girebilir gibi görünüyor, ancak bu marka bunu gerçekten düzeltmenin bir yolunu buldu," diye güvence veriyor.

Bununla birlikte, her iki beslenme uzmanı, bunu eksiksiz bir yemek veya atıştırmalık yapmak için sağlıklı yağlar (fındık ezmesi, keten tohumu veya chia tohumu gibi) ve lif eklemeniz gerektiği konusunda hemfikirdir. Ve uygun bir şekilde, lezzet testçilerimiz Goji Berry'nin her zaman ve sonsuza kadar badem ezmesi ile yenmesi gerektiği konusunda hemfikirdir (hayır ama gerçekten, tat alma tomurcuklarınız bize teşekkür edecektir).

Blogcular saçma sapan Snow Monkey yemek pornosu resimleri yaratırken, Lockwood ve Turoff, kaçınmanız gereken birkaç malzeme olduğunu söylüyor: granola ve bir sürü meyve, çünkü ikisi de gereksiz miktarda şeker ve işlenmiş herhangi bir şey eklediğinden, her zamanki gibi (üzgünüm, dondurmalı sandviç!).

Dene: Lockwood, bir porsiyon Snow Monkey'i (yarım fincan) 2 yemek kaşığı fındık ezmesi ve 1/2 fincan yaban mersini ile doldurarak bir PB&J kasesi hazırlamanızı önerir. Ya da iki porsiyon (1 fincan) aroma alın ve 1 çorba kaşığı chia tohumu, 1 çorba kaşığı spirulina ve 1 çorba kaşığı fındık yağı ile doldurun, Turoff'a göre.

Şunun için inceleyin: