Gut ve Şeker Arasındaki İlişki Nedir?

İçerik

• genel bakış
• Gut ve fruktoz
• Alkolsüz içeceklerden gut ve şeker
• Gut ve meyve suyu
• Fruktozdan nasıl kaçınırım?
• Kiraz yemek gut hastalığını iyileştirir mi?
• Paket servisi

genel bakış

Çok fazla şeker tüketimi, obezite, kalp hastalığı ve diyabet gibi bir dizi sağlık durumu ile ilişkilidir. Belirli bir şeker türü olan fruktoz gut ile bağlantılıdır.

Gut ve fruktoz

Bal ve meyvede bulunan fruktoz doğal bir şekerdir. Mısırdan yapılan, insan yapımı tatlandırıcı yüksek fruktozlu mısır şurubu yüzde 55 veya 42 fruktozdur ve bileşenlerin geri kalanı glikoz ve sudur.

Vücudunuz früktozu parçaladığında pürinler serbest bırakılır. Bu kimyasal bileşikler parçalandıkça ürik asit üretilir. Ürik asit, eklemlerde gut hastalığına neden olan ağrılı kristaller oluşturabilir.

Fruktoz, tüketildikten dakikalar sonra ürik asit üretebilir.

Alkolsüz içeceklerden gut ve şeker

2011 tarihli bir makale, şekerle tatlandırılmış meşrubat tüketiminin büyümesi ile gut yaygınlığının ve insidansının ikiye katlanması arasında bir paralel çizdi.

1988-1994 yılları arasında Hastalık Kontrol Merkezleri (CDC) tarafından yürütülen Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketi (NHANES), yüksek fruktozlu mısır şurubu sodalarının (ve besin fruktozunun) ve gutun erkeklerde etkisi hakkında tutarlı bağlantılar bulmuştur.

Bu araştırma ayrıca yüksek fruktozlu mısır şurubu olmayan sodaların serum ürik asit ile ilişkili olmadığını göstermiştir. Bu, artan fruktoz tüketiminin kanda aşırı ürik aside yol açabileceği inancına destek verdi.

Artrit Vakfı'na göre, 2008 yılında yapılan bir araştırma, her gün iki veya daha fazla şekerli soda içen erkeklerin gut için ayda bir kereden daha az soda içen erkeklerden yüzde 85 daha yüksek bir risk altında olduğunu gösterdi.

Günde bir kutu şekerli soda içen kadınlar için gut riski, nadiren şekerli soda içen kadınlardan yüzde 74 daha yüksekti.

Gut ve meyve suyu

Fruktoz, portakal suyu gibi meyve sularında doğal olarak bulunur. Mayo Clinic, gut hastalığınız varsa, içtiğiniz doğal tatlı meyve sularının miktarını sınırlamanız gerektiğini önerir.

2010 yılında yapılan bir araştırmaya göre, günlük olarak portakal suyu içen kadınlar için gut riski, nadiren portakal suyu içen kadınlardan yüzde 41 daha yüksekti.

Fruktozdan nasıl kaçınırım?

• Yüksek fruktozlu mısır şurubu içeren yiyecekler yemeyin veya içecek içmeyin.
• İçtiğiniz doğal tatlı meyve sularının miktarını sınırlayın.
• Bal ve agave nektarı gibi ilave şekerlerden kaçının.

Kiraz yemek gut hastalığını iyileştirir mi?

2011 ve 2012 de dahil olmak üzere, kirazların gut hastalığının tedavi edilmesine ve hatta tedavi edilmesine yardımcı olabileceğini öneren bazı çalışmalar yapılmıştır.

Ancak Harvard Tıp Okulu'na göre, kiraz tüketiminin gut hastalığına yardımcı olup olamayacağını belirlemek için daha büyük ölçekli, yüksek kaliteli klinik çalışmalara ihtiyaç vardır.

Paket servisi

Doğal şeker fruktoz ve insan yapımı tatlandırıcı yüksek fruktoz mısır şurubu tüketimi gut riskini arttırmaktadır. Birkaç yaşam tarzı değişikliği ile birlikte gut dostu bir diyet, ürik asit seviyelerini kontrol etmeye ve guttan alevlenmeleri azaltmaya yardımcı olabilir.

Gutunuzun tedavisine yardımcı olmak için yapabileceğiniz diyet ve yaşam tarzı değişiklikleri hakkında doktorunuzla konuşun.