Çölyak Hastalığının Belirtileri, Buğday Alerjisi ve Çölyak Dışı Gluten Duyarlılığı: Hangisi?

İçerik

• Buğday alerjisinin belirtileri
• Çölyak hastalığının belirtileri
• Çölyak dışı glüten duyarlılığının belirtileri
• Ne zaman bir doktora görünmeli
• Teşhis konuluyor
• Glutensiz veya buğdaysız bir yaşam tarzı yaşamak
• Paket servisi

Pek çok insan, glüten veya buğday yemekten kaynaklanan sindirim ve sağlık sorunları yaşar. Siz veya çocuğunuz glüten veya buğdaya karşı bir tahammülsüzlük yaşıyorsanız, neler olup bittiğini açıklayabilecek üç farklı tıbbi durum vardır: çölyak hastalığı, buğday alerjisi veya çölyaksız glüten duyarlılığı (NCGS).

Gluten, buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir proteindir. Buğday, ekmeklerde, makarnalarda ve tahıllarda içerik olarak kullanılan bir tahıldır. Buğday genellikle çorba ve salata sosları gibi yiyeceklerde de görülür. Arpa, genellikle birada ve malt içeren yiyeceklerde bulunur. Çavdar en çok çavdar ekmeği, çavdar birası ve bazı tahıllarda bulunur.

Çölyak hastalığı, buğday alerjisi veya NCGS'nin yaygın semptomlarını ve nedenlerini öğrenmek için okumaya devam edin, böylece bu koşullardan hangisine sahip olabileceğinizi anlamaya başlayabilirsiniz.

Buğday alerjisinin belirtileri

Buğday, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ilk sekiz gıda alerjeninden biridir. Buğday alerjisi, bunlarla sınırlı olmamak üzere, glüten dahil, buğdayda bulunan proteinlerden herhangi birine karşı bir bağışıklık tepkisidir. En çok çocuklarda görülür. Buğdaya alerjisi olan çocukların yaklaşık yüzde 65'i, 12 yaşına gelindiğinde onu aşıyor.

Buğday alerjisinin belirtileri şunları içerir:

• mide bulantısı ve kusma
• ishal
• ağzınızın ve boğazınızın tahrişi
• kurdeşen ve kızarıklık
• burun tıkanıklığı
• göz tahrişi
• nefes almada zorluk

Buğday alerjisiyle ilgili semptomlar genellikle buğdayın tüketilmesinden birkaç dakika sonra başlayacaktır. Ancak, iki saat sonra başlayabilirler.

Buğday alerjisinin semptomları hafif ila yaşamı tehdit edici olabilir. Bazen anafilaksi olarak bilinen şiddetli nefes almada zorluk ortaya çıkabilir. Bir buğday alerjisi teşhisi konulursa, doktorunuz büyük olasılıkla bir epinefrin oto-enjektörü (bir EpiPen gibi) yazacaktır. Yanlışlıkla buğday yerseniz, anafilaksiyi önlemek için bunu kullanabilirsiniz.

Buğdaya alerjisi olan biri, arpa veya çavdar gibi diğer tahıllara alerjisi olabilir veya olmayabilir.

Çölyak hastalığının belirtileri

Çölyak hastalığı, bağışıklık sisteminizin glütene anormal şekilde tepki verdiği bir otoimmün bozukluktur. Gluten buğday, arpa ve çavdarda bulunur. Çölyak hastalığınız varsa, glüten yemek bağışıklık sisteminizin villusunuzu yok etmesine neden olur. Bunlar, besinleri emmekten sorumlu olan ince bağırsağınızın parmak benzeri kısımlarıdır.

Sağlıklı villuslar olmadan ihtiyacınız olan besini alamazsınız. Bu yetersiz beslenmeye yol açabilir. Çölyak hastalığının, kalıcı bağırsak hasarı da dahil olmak üzere ciddi sağlık sonuçları olabilir.

Çölyak hastalığı nedeniyle yetişkinler ve çocuklar sıklıkla farklı semptomlar yaşarlar. Çocuklarda en sık sindirim semptomları olacaktır. Bunlar şunları içerebilir:

• karın şişkinliği ve gaz
• kronik ishal
• kabızlık
• soluk, kötü kokulu dışkı
• karın ağrısı
• mide bulantısı ve kusma

Kritik büyüme ve gelişme yıllarında besin maddelerinin emilememesi başka sağlık sorunlarına yol açabilir. Bunlar şunları içerebilir:

• bebeklerde gelişememe
• ergenlerde gecikmiş ergenlik
• kısa boy
• ruh halinde sinirlilik
• kilo kaybı
• diş minesi kusurları

Çölyak hastalığı olan yetişkinlerde de sindirim semptomları olabilir. Bununla birlikte, yetişkinlerin aşağıdaki gibi semptomları yaşama olasılığı daha yüksektir:

• yorgunluk
• anemi
• depresyon ve anksiyete
• osteoporoz
• eklem ağrısı
• baş ağrısı
• ağız içinde pamukçuk yaraları
• kısırlık veya sık düşükler
• adet dönemlerini kaçırmak
• ellerde ve ayaklarda karıncalanma

Erişkinlerde çölyak hastalığını tanımak zor olabilir çünkü semptomları genellikle geniş. Diğer birçok kronik durumla örtüşüyorlar.

Çölyak dışı glüten duyarlılığının belirtileri

Çölyak hastalığı olmayan ve buğdaya alerjisi olmayan kişilerde semptomlara neden olan glütenle ilgili bir duruma ilişkin artan kanıtlar vardır. Araştırmacılar hala NCGS olarak bilinen bu durumun tam biyolojik nedenini keşfetmeye çalışıyorlar.

Sizi NCGS ile teşhis edebilecek hiçbir test yoktur. Glüten yedikten sonra semptomlar yaşayan ancak buğday alerjisi ve çölyak hastalığı için negatif çıkan kişilerde teşhis edilir. Glüten yedikten sonra giderek daha fazla insan doktorlarına hoş olmayan semptomlar bildirdikçe, araştırmacılar NCGS'nin daha iyi anlaşılabilmesi için bu koşulları karakterize etmeye çalışıyor.

NCGS'nin en yaygın semptomları şunlardır:

• "beyin sisi" olarak da bilinen zihinsel yorgunluk
• yorgunluk
• gaz, şişkinlik ve karın ağrısı
• baş ağrısı

NCGS için laboratuvar testi bulunmadığından, doktorunuz sizi NCGS ile teşhis etmek için semptomlarınız ve glüten tüketiminiz arasında net bir bağlantı kurmak isteyecektir. Sorunlarınızın sebebinin glüten olduğunu belirlemek için bir yiyecek ve belirti günlüğü tutmanızı isteyebilirler. Bu neden belirlendikten ve testleriniz buğday alerjisi ve çölyak hastalığı için normale döndükten sonra, doktorunuz size glütensiz bir diyet başlatmanızı önerebilir. Otoimmün bozukluklar ile glüten duyarlılığı arasında bir korelasyon vardır.

Ne zaman bir doktora görünmeli

Glüten veya buğdayla ilgili bir rahatsızlığınız olabileceğini düşünüyorsanız, kendinizi teşhis etmeden veya kendi başınıza herhangi bir tedaviye başlamadan önce doktorunuzla konuşmanız önemlidir. Bir alerji uzmanı veya gastroenterolog, bir tanıya ulaşmanıza yardımcı olmak için testler yapabilir ve geçmişinizi sizinle tartışabilir.

Çölyak hastalığını dışlamak için bir doktora görünmek özellikle önemlidir. Çölyak hastalığı, özellikle çocuklarda ciddi sağlık komplikasyonlarına yol açabilir.

Çölyak hastalığının genetik bir bileşeni olduğu için aile içinde de olabilir. Bu, çölyak hastalığınız olup olmadığını teyit etmenin sizin için önemli olduğu anlamına gelir, böylece sevdiklerinize de test yaptırmalarını tavsiye edebilirsiniz. Beyond Celiac savunuculuk grubuna göre, çölyak hastalığı olan Amerikalıların yüzde 83'ünden fazlası teşhis edilmemiş ve durumun farkında değil.

Teşhis konuluyor

Çölyak hastalığını veya buğday alerjisini teşhis etmek için doktorunuzun kan veya deri delme testi yapması gerekecektir. Bu testler, çalışmak için vücudunuzda glüten veya buğdayın varlığına bağlıdır. Bu, bir doktora görünmeden kendi başınıza glütensiz veya buğdaysız bir diyete başlamamanın önemli olduğu anlamına gelir. Testler, yanlış bir negatif ile yanlış gelebilir ve semptomlarınıza neyin neden olduğunu tam olarak anlayamazsınız. Unutmayın, NCGS'nin resmi bir teşhisi yoktur.

Glutensiz veya buğdaysız bir yaşam tarzı yaşamak

Çölyak hastalığının tedavisi katı bir glütensiz diyete bağlı kalmaktır. Bir buğday alerjisinin tedavisi, katı bir buğday içermeyen diyete bağlı kalmaktır. NCGS'niz varsa, glüteni yaşam tarzınızdan ne ölçüde çıkarmanız gerektiği belirtilerinizin ciddiyetine ve kendi tolerans seviyenize bağlıdır.

Ekmek, makarna, tahıllar ve unlu mamuller gibi yaygın yiyeceklere pek çok glütensiz ve buğdaysız alternatif mevcuttur. Bazı şaşırtıcı yerlerde buğday ve glütenin bulunabileceğini unutmayın. Bunları dondurma, şurup, vitaminler ve besin takviyelerinde bile görebilirsiniz.Buğday veya glüten içermediklerinden emin olmak için tükettiğiniz yiyecek ve içeceklerin içerik etiketlerini okuduğunuzdan emin olun.

Alerjistiniz, gastroenteroloğunuz veya birinci basamak doktorunuz size hangi tahılların ve ürünlerin yemenizin güvenli olduğu konusunda tavsiyede bulunabilir.

Paket servisi

Buğday alerjisi, çölyak hastalığı ve NCGS, nedenleri ve semptomları açısından birçok benzerliğe sahiptir. Hangi duruma sahip olabileceğinizi anlamak, doğru gıdalardan kaçınmanız ve uygun tedavi önerilerini takip edebilmeniz için önemlidir. Sevdiklerinize aynı durum için risk altında olup olmadıkları konusunda da tavsiyede bulunabileceksiniz.