Meyve Suyu Şekerli Soda Kadar Sağlıksız mı?

İçerik

• İkisinin de şeker oranı yüksektir
• Her ikisi de kilo almaya neden olabilir
• Meyve suyu besin bakımından daha zengindir
• Alt çizgi

Meyve suyu genellikle sağlıklı olarak algılanır ve şekerli sodadan çok daha üstündür.

Birçok sağlık kuruluşu, insanları şekerli içecek tüketimini azaltmaya teşvik eden resmi bildiriler yayınladı ve bazı ülkeler şekerli soda vergisini uygulamaya kadar gitti (,).

Yine de, bazı insanlar meyve suyunun hazırlandığı kadar sağlıklı olmadığını ve sağlığınız için şekerli soda kadar zararlı olduğunu öne sürüyor.

Bu makale, meyve suyu ve sodayı karşılaştırmak için en son bilimsel kanıtları incelemektedir.

İkisinin de şeker oranı yüksektir

Bazı insanların meyve suyunu şekerli soda kadar sağlıksız bulmasının ana nedenlerinden biri de bu içeceklerin şeker içeriğidir.

Hem soda hem de% 100 meyve suyu, fincan başına yaklaşık 110 kalori ve 20-26 gram şeker (240 ml) içerir (,).

Araştırmalar sürekli olarak şekerli içecekler ile tip 2 diyabet, metabolik sendrom, yüksek tansiyon ve kalp hastalığı gibi daha yüksek hastalık riski ve daha yüksek erken ölüm riski (,,,,) arasında bir bağlantı olduğunu göstermektedir.

Benzer şeker içerikleri nedeniyle, bazı insanlar meyve sularını ve sodayı bir arada gruplandırmaya başlamışlar, bu da eşit ölçüde kaçınılması gerektiğini önermektedir. Bununla birlikte, soda ve meyve suyunun sağlığınızı aynı şekilde etkilemesi olası değildir ().

Örneğin, soda, hastalık riskinizi doza bağlı bir şekilde artırma eğilimindedir. Bu, ne kadar çok soda içerseniz, hastalık riskinizin o kadar yüksek olduğu anlamına gelir - sadece küçük miktarlarda içseniz bile.

Öte yandan, az miktarda meyve suyu içmek - özellikle günde 150 ml'den az - tip 2 diyabet ve kalp hastalığı gibi durumlar riskinizi azaltabilir. Yalnızca daha yüksek alımlar sağlığınız için zararlı görünmektedir ().

Bununla birlikte, meyve suyunun sağlık yararları, şekerli meyveli içecekler için değil, yalnızca% 100 meyve suyu için geçerlidir.

Meyve suyu ve soda benzer miktarda şeker içerir. Yine de, soda, tükettiğiniz miktardan bağımsız olarak sağlığınız için zararlı olabilir, oysa meyve suyu yalnızca büyük miktarlarda içildiğinde hastalık riskinizi artırabilir.

Her ikisi de kilo almaya neden olabilir

Hem meyve suyu hem de şekerli soda kilo alma riskinizi artırabilir.

Bunun nedeni, her ikisinin de kalori açısından zengin, ancak lif bakımından düşük olması, açlığı azaltmaya ve tokluk duygularını teşvik etmeye yardımcı olan bir besin (,,).

Bu nedenle, sodadan veya meyve suyundan tüketilen kalorilerin, bir parça meyve gibi aynı miktarda şeker içeren lif bakımından zengin bir gıdalardan tüketilen eşit sayıda kalori kadar sizi doldurması olası değildir ().

Ayrıca, kalorilerinizi yemek yerine içmek kilo alma riskinizi artırabilir. Uzmanlar bunun muhtemel olduğuna inanıyorlar çünkü çoğu insan bu sıvı kalorileri diğer gıdalardan daha az kalori tüketerek telafi etmiyor - bilinçli bir çaba göstermedikçe (,).

Bununla birlikte, sadece fazla kalori kilo alımına neden olur. Bu nedenle, az miktarda kalori içeren içecek tüketmenin çoğu insanda otomatik olarak kilo almaya yol açmayacağını belirtmek önemlidir.

Meyve suyu ve soda, kalori bakımından zengindir ancak lif bakımından düşüktür, bu da onları açlığı azaltmak ve sizi tok tutmak için verimsiz bir yol yapar. Ayrıca aşırı kalori alımına yol açarak kilo alımını daha da teşvik edebilirler.

Meyve suyu besin bakımından daha zengindir

Meyve suyu, tipik olarak şekerli soda içermeyen vitaminler, mineraller ve faydalı bileşikler içerir ().

Popüler inanışın aksine, 1/2 su bardağı (120 ml) meyve suyu, demir, potasyum, magnezyum ve B vitaminleri dahil birçok vitamin ve mineral açısından aynı miktarda taze meyve (,,) kadar zengindir.

Birçok besinin zamanla azaldığını unutmayın. Bu nedenle, taze sıkılmış meyve suyu muhtemelen diğer meyve suyu çeşitlerinden daha yüksek vitamin ve mineral seviyeleri içerir. Yine de,% 100 meyve sularının tümü, şekerli sodadan daha yüksek besin seviyelerine sahiptir.

Meyve suyu da aynı şekilde karotenoidler, polifenoller ve flavonoidler gibi serbest radikalleri nötralize etmeye ve hastalık riskinizi azaltmaya yardımcı olabilecek faydalı bitki bileşikleri içerir (,,,).

Bu, çeşitli meyve sularının neden iyileştirilmiş bağışıklık ve beyin işlevinden düşük iltihaplanma, kan basıncı ve LDL (kötü) kolesterol seviyelerine (,,,,) kadar sağlık yararları ile bağlantılı olduğunu açıklayabilir.

Yine de, bu faydalar muhtemelen en iyi meyve suyu günde 5 onsa (150 ml) kadar tüketildiğinde elde edilir ().

Meyve suyu, soda içermeyen vitaminler, mineraller ve faydalı bitki bileşikleri bakımından zengindir. Düzenli olarak az miktarda meyve suyu alımı, çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir.

Alt çizgi

Meyve suyu ve şekerli soda bazı açılardan benzer, diğerlerinde ise büyük ölçüde farklıdır.

Her ikisi de lif bakımından düşüktür ve şeker ve sıvı kalori kaynaklarıdır. Büyük miktarlarda tüketildiğinde, her ikisi de tip 2 diyabet ve kalp hastalığı gibi artan obezite ve hastalık riski ile ilişkilendirilmiştir.

Bununla birlikte, şekerli sodadan farklı olarak, meyve suyu sizi hastalıklardan koruyan çeşitli vitaminler, mineraller ve faydalı bitki bileşikleri içerir.

Bu nedenle, az miktarda tüketildiğinde, meyve suyu açık ara kazanan olmaya devam ediyor.