Yüksek Tansiyonla Yemek Yemek: Kaçınılması Gereken Yiyecek ve İçecekler

İçerik

• 1. Tuz veya sodyum
• 2. Şarküteri eti
• 3. Dondurulmuş pizza
• 4. Turşu
• 5. Konserve çorbalar
• 6. Konserve domates ürünleri
• 7. Şeker
• 8. Trans veya doymuş yağ içeren işlenmiş gıdalar
• 9. Alkol
• Yüksek tansiyon için en iyi diyetler nelerdir?
• Alt çizgi

Diyet, kan basıncınız üzerinde büyük bir etkiye sahip olabilir. Tuzlu ve şekerli yiyecekler ve doymuş yağ oranı yüksek yiyecekler kan basıncını artırabilir. Bunlardan kaçınmak, sağlıklı bir kan basıncına ulaşmanıza ve bunu korumanıza yardımcı olabilir.

Yüksek tansiyonunuz varsa, Amerikan Kalp Derneği bol miktarda meyve, sebze, yağsız protein ve tam tahıl yemenizi önerir.

Aynı zamanda, kırmızı et, tuz (sodyum) ve ilave şeker içeren yiyecek ve içeceklerden kaçınmayı tavsiye ediyorlar. Bu yiyecekler tansiyonunuzu yüksek tutabilir.

Yüksek tansiyon veya hipertansiyon yaklaşık Amerikalıları etkiler. Hipertansiyon, zamanla kalp hastalığı ve felç gibi sağlık sorunlarına neden olabilir.

Bu makale, yüksek tansiyonunuz varsa hangi gıdalardan kaçınmanız veya sınırlandırmanız gerektiğine ve kalp-sağlıklı beslenme düzeni için fikirlere bakmaktadır.

1. Tuz veya sodyum

Tuz veya özellikle tuzdaki sodyum, yüksek tansiyon ve kalp hastalığıdır. Bunun nedeni, kandaki sıvı dengesini nasıl etkilediğidir.

Sofra tuzu yaklaşık% 40 sodyumdur. AHA, her gün en fazla 2.300 miligram (mg) sodyum - 1 çay kaşığı tuza eşdeğer - alınmamasını önermektedir.

Amerikan diyetindeki sodyumun çoğu, masaya ekledikleriniz yerine paketlenmiş, işlenmiş gıdalardan gelir. Sodyum beklenmedik yerlerde gizlenmiş olabilir.

"Tuzlu altı" olarak bilinen aşağıdaki yiyecekler, insanların günlük tuz alımına büyük katkı sağlar:

• ekmekler ve rulolar
• Pizza
• sandviçler
• soğuk etler ve kurutulmuş etler
• çorba
• burrito ve tacos

Burada tuz yemenin yararları ve riskleri hakkında daha fazla bilgi edinin.

2. Şarküteri eti

İşlenmiş şarküteri ve öğle yemeği etleri genellikle sodyum ile paketlenir. Bunun nedeni, üreticilerin bu etleri tuzla iyileştirmesidir, baharatlandırır ve korur.

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) veritabanına göre, sadece iki dilim sucuk sodyum içeriyor. Bir frankfurter veya sosisli sandviç içerir.

Ekmek, peynir, çeşitli çeşniler ve turşular gibi diğer yüksek tuzlu yiyecekleri eklemek, bir sandviçin çok kolay bir şekilde sodyum ile yüklenebileceği anlamına gelir.

İşlenmiş etin sağlığı nasıl etkilediği hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.

3. Dondurulmuş pizza

Dondurulmuş pizzalardaki bileşenlerin kombinasyonu, bunların şeker, doymuş yağ ve sodyum yönünden yüksek olduğu anlamına gelir. Dondurulmuş pizzada özellikle yüksek sodyum seviyeleri olabilir.

Peynir genellikle sodyum bakımından zengindir ve sadece iki dilim Amerikan peyniri sodyum içerir. Bu genellikle tuzlu veya şekerli pizza hamuru ve kabuğu, kurutulmuş etler ve domates sosu ile kombinasyon halindedir.

Pişirildikten sonra pizzanın lezzetini korumak için üreticiler genellikle çok fazla tuz ekler.

Dondurulmuş olarak pişirilen 12 inçlik biberli pizza, günlük 2.300 mg sınırın çok üzerinde sodyum içerir.

Bunun yerine, ev yapımı hamur, düşük sodyumlu peynir ve en sevdiğiniz sebzeleri sos olarak kullanarak evde sağlıklı bir pizza yapmayı deneyin.

Burada sağlıklı bir pizza yapmak için bazı ipuçları alın.

4. Turşu

Herhangi bir yiyeceğin korunması tuz gerektirir. Yiyeceklerin çürümesini durdurur ve daha uzun süre yenilebilir olmasını sağlar.

Sebzeler konserve ve sıvıları muhafaza etmek için ne kadar uzun süre kalırsa, o kadar fazla sodyum alırlar.

Küçük bir salatalık turşusu sodyum içerir.

Bununla birlikte, azaltılmış sodyum seçenekleri mevcuttur.

5. Konserve çorbalar

Konserve darbeleri, özellikle zamanınız daraldığında veya kendinizi iyi hissetmediğinizde, basit ve hazırlaması kolaydır.

Ancak konserve çorbalar sodyumda yüksektir. Konserve ve paketlenmiş et suları ve stoklar benzer miktarlarda içerebilir. Bu, kan basıncınızı yükseltebilecekleri anlamına gelir.

Bir kutu domates çorbası sodyum, bir kutu tavuk ve sebze çorbası içerir.

Bunun yerine düşük sodyumlu çorbalar seçmeyi deneyin veya evde taze malzemelerle kendi çorbanızı yapın.

6. Konserve domates ürünleri

Çoğu konserve domates sosu, makarna sosu ve domates suları sodyum bakımından yüksektir. Bu, özellikle zaten yüksek tansiyonunuz varsa, tansiyonunuzu yükseltebilecekleri anlamına gelir.

Bir porsiyon (135 g) marinara sosu sodyum içerir. Bir bardak domates suyu içerir.

Çoğu domates ürünü için düşük veya düşük sodyumlu versiyonları bulabilirsiniz.

Kan basıncınızı düşürmek için bu alternatifleri seçin veya likopen adı verilen bir antioksidan açısından zengin olan taze domatesleri kullanın. Taze sebzelerin kalp sağlığı için birçok faydası vardır.

7. Şeker

Şeker, tansiyonunuzu çeşitli şekillerde artırabilir.

Araştırmalar, şekerin ve özellikle şekerle tatlandırılmış içeceklerin yetişkinlerde ve çocuklarda kilo alımına katkıda bulunduğunu gösteriyor. Aşırı kilolu ve obezite hastaları yüksek tansiyona.

2014 yılında yapılan bir incelemeye göre, eklenen şeker de kan basıncını artırmada doğrudan bir etkiye sahip olabilir.

Yüksek tansiyonu olan kadınlarda yapılan bir çalışma, şekerin 2,3 çay kaşığı azaltılmasının sistolik değerde 8,4 mmHg ve diyastolik kan basıncında 3,7 mmHg düşüşe neden olabileceğini bildirdi.

AHA, aşağıdaki günlük ilave şeker limitlerini önermektedir:

• Kadınlar için 6 çay kaşığı veya 25 gram
• Erkekler için 9 çay kaşığı veya 36 gram

8. Trans veya doymuş yağ içeren işlenmiş gıdalar

Kalbi sağlıklı tutmak için insanlar doymuş yağları azaltmalı ve trans yağlardan kaçınmalıdır. Bu, özellikle yüksek tansiyonu olan kişiler için geçerlidir.

Trans yağlar, paketlenmiş gıdaların raf ömrünü ve stabilitesini artıran yapay yağlardır.

Bununla birlikte, kötü (LDL) kolesterol seviyelerinizi ve iyi (HDL) kolesterol seviyenizi düşürerek hipertansiyon riskini artırabilir.

Doymuş yağlar, kandaki LDL kolesterol seviyelerini yükseltir.

Trans yağlar sağlığınız için özellikle zayıftır ve aşağıdaki risklerin artması dahil olmak üzere kalp sağlığınız kötüdür:

• kalp hastalığı
• inme
• 2 tip diyabet

Paketlenmiş, önceden hazırlanmış yiyecekler genellikle yüksek miktarda şeker, sodyum ve düşük lifli karbonhidratların yanı sıra trans yağlar ve doymuş yağlar içerir.

Doymuş yağlar çoğunlukla aşağıdakiler dahil hayvansal ürünlerde bulunur:

• tam yağlı süt ve krema
• Tereyağı
• kırmızı et
• tavuk derisi

AHA, kalbi sağlıklı tutmaya yardımcı olmak için hem doymuş hem de trans yağ alımını azaltmayı önerir.

Doymuş yağ alımınızı azaltmanın bir yolu, bazı hayvansal gıdaları sağlıklı bitki bazlı alternatiflerle değiştirmektir.

Pek çok bitki bazlı gıda, sağlıklı tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitleri içerir. Bitki bazlı yiyeceklerin örnekleri şunları içerir:

• Fındık
• tohumlar
• zeytin yağı
• Avokado

Bazılarına göre tam yağlı süt tansiyonu yükseltmez.

9. Alkol

Tansiyonunuzu çok fazla alkol almak.

Yüksek tansiyonunuz varsa, doktorunuz içtiğiniz alkol miktarını azaltmanızı tavsiye edebilir.

Hipertansiyonu olmayan kişilerde alkol alımının sınırlandırılması, yüksek tansiyon geliştirme risklerini azaltmaya yardımcı olabilir.

Alkol, ilaç etkileşimleri yoluyla etkili bir şekilde çalışmaktan alabileceğiniz herhangi bir tansiyon ilacı da olabilir.

Ayrıca birçok alkollü içeceğin şeker ve kalorisi yüksektir. Aşırı kilo ve obezite için alkol almak, hipertansiyon riskini artırabilir.

Alkol içiyorsanız, AHA alkol alımınızı erkekler için günde iki içki ve kadınlar için günde bir içki ile sınırlandırmanızı önerir.

Alkolü azaltmak zorsa, tavsiye için doktorunuzla konuşun.

Yüksek tansiyon için en iyi diyetler nelerdir?

Kalp sağlığı diyetini uygulamak, hem kısa vadede hem de uzun vadede kan basıncınızı aktif olarak düşürebilir.

Potasyum içeren yiyecekler kan basıncını düşürür çünkü potasyum sodyumun etkilerini dengeler.

Pancar ve nar suyu da dahil olmak üzere nitrat tansiyonu içeren yiyecekler. Bu yiyecekler ayrıca antioksidanlar ve lif gibi diğer sağlık açısından sağlıklı bileşenleri de içerir.

Yüksek tansiyon için en iyi yiyecekleri buradan okuyun.

AHA, kan basıncını yönetmeye yardımcı olmak için DASH diyetini takip etmenizi önerir. DASH, hipertansiyonu durdurmak için diyet yaklaşımlarını ifade eder.

Bu diyet, kan basıncını düşürmeye ve sağlıklı seviyeleri korumaya yardımcı olmak için bol miktarda meyve, sebze, tam tahıllar, az yağlı süt ve yağsız protein yemeyi içerir.

Konserve veya işlenmiş yiyecekleri seçerken, azaltılmış sodyum, sodyum içermeyen veya trans yağsız seçenekleri tercih edin.

Alt çizgi

Diyet, kan basıncınız üzerinde büyük bir etkiye sahip olabilir.

Tuz, şeker ve doymuş veya trans yağları yüksek yiyecekler kan basıncını artırabilir ve kalp sağlığınıza zarar verebilir. Bu gıdalardan uzak durarak tansiyonunuzu kontrol altında tutabilirsiniz.

Meyveler, sebzeler, tam tahıllar ve yağsız proteinle dolu bir diyet kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.