Diyabet Hastaları İçin En İyi Şeker İkameleri

İçerik

• Yapay tatlandırıcılar kullanmalı mısınız?
• Stevia nedir?
• Tagatoz nedir?
• Diğer bazı tatlı seçenekler nelerdir?
• Yapay tatlandırıcılar şeker hastalığı olan insanlar için neden kötüdür?
• Yapay tatlandırıcılar yine de glikoz seviyenizi yükseltebilir
• Yapay tatlandırıcılar da kilo alımına katkıda bulunabilir.
• Yapay tatlandırıcılar için güvenlik derecelendirmesi
• Peki ya şeker alkolleri?
• Yapay tatlandırıcılardan farklı
• Paket servisi nedir?

Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılardan satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.

Yapay tatlandırıcılar kullanmalı mısınız?

Düşük kalorili şeker sayısıyla yapay tatlandırıcılar, diyabetli insanlar için bir tedavi gibi görünebilir. Ancak son araştırmalar, yapay tatlandırıcıların, özellikle de şeker hastalığını yönetmek veya önlemek istiyorsanız, aslında mantığa aykırı olabileceğini gösteriyor.

Aslında, bu şeker ikamelerinin artan tüketimi, obezite ve diyabet vakalarının artmasıyla ilişkili olabilir.

İyi haber şu ki, aralarından seçim yapabileceğiniz şeker alternatifleri var:

• stevia veya stevia ürünleri, örneğin Truvia
• Tagatoz
• keşiş meyve özü
• hindistan cevizi hurma şekeri
• hurma şekeri
• eritritol veya ksilitol gibi şeker alkolleri

Yine de glikoz yönetimi için alımınızı izlemek isteyeceksiniz, ancak bu seçenekler "şekersiz" olarak pazarlanan ürünlerden çok daha iyi.

Stevia nedir?

Stevia, antioksidan ve antidiyabetik özelliklere sahip, düşük kalorili bir tatlandırıcıdır. ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından onaylanmıştır.

Yapay tatlandırıcılar ve şekerden farklı olarak stevia, plazma glikoz seviyenizi baskılayabilir ve glikoz toleransını önemli ölçüde artırabilir. Teknik olarak yapay bir tatlandırıcı da değildir. Bunun nedeni, steviaplant'ın yapraklarından yapılmış olmasıdır.

Stevia ayrıca şu özelliklere sahiptir:

• insülin üretimini artırmak
• insülinin hücre zarları üzerindeki etkisini artırmak
• kan şekeri seviyelerini stabilize edin
• tip 2 diyabetin mekaniğine ve komplikasyonlarına karşı

Steviaunder marka adlarını aşağıdaki gibi bulabilirsiniz:

• Saf Yol
• Güneş Kristalleri
• Tatlı yaprak
• Truvia

Stevia doğal olsa da, bu markalar genellikle yüksek oranda işlenir ve başka bileşenler içerebilir. Örneğin Truvia, satılmaya hazır olmadan önce 40 işlem adımından geçiyor. Aynı zamanda şeker alkolü eritritol içerir.

Gelecekteki araştırmalar, bu işlenmiş stevia tatlandırıcılarını tüketmenin etkisine daha fazla ışık tutabilir.

Stevia'yı tüketmenin en iyi yolu, bitkiyi kendiniz yetiştirmek ve tüm yaprakları yiyecekleri tatlandırmak için kullanmaktır.

Dükkan: Stevia

Tagatoz nedir?

Tagatose, araştırmacıların üzerinde çalıştığı doğal olarak oluşan başka bir şekerdir. Ön çalışmalar, tagatozun:

• potansiyel bir antidiyabetik ve antiobezite ilacı olabilir
• kan şekerinizi ve insülin yanıtınızı düşürebilir
• karbonhidratların emilimini engeller

Araştırmaların bir 2018 incelemesi, tagatozun "büyük yan etkiler gözlemlenmeksizin bir tatlandırıcı olarak umut verici" olduğu sonucuna varmıştır.

Ancak tagatose'un daha kesin cevaplar için daha fazla çalışmaya ihtiyacı var. Tagatoz gibi daha yeni tatlandırıcılar denemeden önce doktorunuzla konuşun.

Dükkan: Tagatoz

Diğer bazı tatlı seçenekler nelerdir?

Keşiş meyve özü, popülerlik kazanan başka bir alternatiftir. Ancak hiçbir işlenmiş tatlandırıcı, yiyecekleri tatlandırmak için taze bütün meyveyi yenemez.

Bir başka mükemmel seçenek de, kurutulmuş ve öğütülmüş bütün hurmalardan yapılan hurma şekeridir. Daha az kalori sağlamaz, ancak hurma şekeri, lifleri bozulmadan bütün meyveden yapılır.

Yemek planlaması için karbonhidratları da sayarsanız, lifi toplam karbonhidrat gramından da çıkarabilirsiniz. Bu size tüketilen net karbonhidrat verecektir. Bir yiyecek ne kadar lifli olursa kan şekeriniz üzerindeki etkisi o kadar düşük olur.

Dükkan: keşiş meyve özü veya hurma şekeri

Yapay tatlandırıcılar şeker hastalığı olan insanlar için neden kötüdür?

Bazı yapay tatlandırıcılar "şekersiz" veya "diyabetik dostu" diyorlar, ancak araştırmalar bu şekerlerin aslında tam tersi etkiye sahip olduğunu gösteriyor.

Vücudunuz yapay tatlandırıcılara normal şekerden farklı tepki verir. Yapay şeker, vücudunuzun öğrenilmiş zevkine müdahale edebilir. Bu beyninizin kafasını karıştırabilir ve bu da size daha fazla yemenizi söyleyen sinyaller, özellikle daha tatlı yiyecekler gönderecektir.

Yapay tatlandırıcılar yine de glikoz seviyenizi yükseltebilir

2016 yılında yapılan bir çalışmada, daha fazla yapay tatlandırıcı tüketen normal kilolu bireylerin, aşırı kilolu veya obez olanlara göre şeker hastalığına yakalanma olasılığının daha yüksek olduğunu gördü.

Bir başka 2014 araştırması, sakarin gibi bu şekerlerin bağırsak bakteri kompozisyonunuzu değiştirebileceğini buldu. Bu değişiklik, yetişkinlerde metabolik sendrom ve diyabete giden ilk adım olan glikoz intoleransına neden olabilir.

Glikoz intoleransı geliştirmeyen kişiler için yapay tatlandırıcılar kilo vermeye veya diyabet kontrolüne yardımcı olabilir. Ancak bu şeker replasmanına geçiş, hala uzun vadeli yönetim ve kontrollü alım gerektirir.

Şekeri düzenli olarak değiştirmeyi düşünüyorsanız, endişeleriniz hakkında doktorunuz ve diyetisyeninizle konuşun.

Yapay tatlandırıcılar da kilo alımına katkıda bulunabilir.

Obezite ve aşırı kilolu olmak, diyabet için en önemli belirleyicilerden biridir. Yapay tatlandırıcılar olsa da, sağlıklı oldukları anlamına gelmez.

Gıda ürünleri pazarlaması, kalorisiz yapay tatlandırıcıların kilo vermeye yardımcı olduğunu düşünmenize neden olabilir, ancak araştırmalar bunun tersini göstermektedir.

Bunun nedeni yapay tatlandırıcıların:

• istek, aşırı yeme ve kilo alımına yol açabilir
• kilo yönetimi için önemli olan bağırsak bakterilerini değiştirmek

Kilolarını veya şeker alımını yönetmek isteyen şeker hastaları için yapay tatlandırıcılar iyi bir ikame olmayabilir.

Fazla kilolu veya obez olmak, yüksek tansiyon, vücut ağrısı ve felç gibi diğer bazı sağlık sorunları için risk faktörlerinizi de artırabilir.

Yapay tatlandırıcılar için güvenlik derecelendirmesi

Kamu Yararına Bilim Merkezi şu anda yapay tatlandırıcıları "kaçınılması" gereken bir ürün olarak görüyor. Önlemek, ürünün güvenli olmadığı veya kötü test edildiği ve herhangi bir riske değmediği anlamına gelir.

Peki ya şeker alkolleri?

Şeker alkolleri doğal olarak bitkilerde ve meyvelerde bulunur. Gıda endüstrisinde en sık kullanılan türler sentetik olarak oluşturulur. Bunları "şekersiz" veya "şeker eklenmemiş" olarak etiketlenen gıda ürünlerinde bulabilirsiniz.

Bunun gibi etiketler yanıltıcıdır çünkü şeker alkolleri hala karbonhidrattır. Kan şekerinizi yine de yükseltebilirler, ancak normal şeker kadar değil.

Yaygın FDA onaylı şeker alkolleri şunlardır:

• eritritol
• ksilitol
• sorbitol
• laktitol
• izomalt
• maltitol

Swerve, eritritol içeren daha yeni bir tüketici markasıdır. Birçok markette bulunur. Ideal markası hem sukraloz hem de ksilitol içerir.

Dükkan: eritritol, ksilitol, sorbitol, izomalt veya maltitol

Yapay tatlandırıcılardan farklı

Şeker alkolleri genellikle yapay tatlandırıcılara benzer şekilde sentetiktir. Ancak bu iki şeker alternatifi sınıflandırması aynı değildir. Şeker alkolleri farklıdır çünkü bunlar:

• insülin olmadan metabolize edilebilir
• yapay tatlandırıcılar ve şekerden daha az tatlıdır
• bağırsakta kısmen sindirilebilir
• yapay tatlandırıcıların ağızda bıraktığı tadı yok

Araştırmalar, şeker alkollerinin şeker için yeterli bir ikame olabileceğini göstermektedir. Ancak raporlar, kilo vermede önemli bir rol oynamayacağını da söylüyor. Şeker alkollerine şeker gibi davranmalı ve alımınızı sınırlamalısınız.

Şeker alkollerinin ayrıca gaz, şişkinlik ve abdominal rahatsızlık gibi yan etkilere neden olduğu bilinmektedir. Bununla birlikte, bu yan etkiler konusunda endişeleriniz varsa, eritritol genellikle daha iyi tolere edilir.

Paket servisi nedir?

Son araştırmalar, yapay tatlandırıcıların artık şeker yerine sağlıklı alternatifler olmadığını göstermektedir. Aslında, bir kişinin diyabet, glikoz intoleransı ve kilo alma riskini artırabilirler.

Daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız stevia'yı deneyin. Bugüne kadar yapılan araştırmalara göre, bu alternatif tatlandırıcı, daha iyi seçeneklerinizden biridir. Antidiyabetik özellikleri ve kan şekeri seviyelerini dengeleme yeteneği ile bilinir.

Stevia'yı ham formda alabilir, bitkiyi kendiniz yetiştirebilir veya Sweet Leaf ve Truvia gibi markalarla satın alabilirsiniz.

Bununla birlikte, şeker ikamelerine geçmek yerine toplam ilave şeker alımınızı sınırlandırmalısınız.

Her türlü ilave tatlandırıcıyı ne kadar çok tüketirseniz, damağınız o kadar tatlı tatlara maruz kalır. Damak araştırması, tercih ettiğiniz ve can attığınız yemeğin en sık yediğiniz yiyecek olduğunu gösteriyor.

Eklenen tüm şekeri azalttığınızda, şeker isteğinizi ve diyabetinizi yönetmenin en büyük faydasını göreceksiniz.