Crohn’un Paylaştığı 5 Kişi Konforlu Yiyeceklerini Verme Yoluyla Nasıl Başa Çıktıklarını Paylaşıyor

İçerik

• Fındık sever ne yapacak?
• Ev yapımı makarna çeşitleri, ekmek ve hamur işlerine elveda demek
• Pizza isteklerini karşılamak için başka yollar bulmak
• Hastaneye yatıştan kaçınmak için büyük değişiklikler yapmak
• Özlediğim yemekler değil… Bu benim en sevdiğim atıştırmalıklar

Crohn’un vücudu nasıl etkilediğine bağlı olarak, bu durumla yaşayan insanlar çok çeşitli diyetler gerektirir. Bunlar kişisel hikayeler.

Crohn hastalığında yaşıyorsanız, bu kronik inflamatuar bağırsak hastalığının ne kadar zorlayıcı, sinir bozucu ve rahatsız edici olabileceğini biliyorsunuz.

Önemli diyet değişiklikleri yapmak verilmiş gibi görünmektedir, çünkü bu değişiklikler ağrılı semptomların ortaya çıkmasını veya şiddetini azaltabilir.

Yine de, belirli yemeklerle ilişkiler bize kültürel, duygusal ve sosyal olarak rahatlık verir, bu nedenle sevdiğiniz yiyeceklerden vazgeçmek, bu teşhisi aldıktan sonra hayatınızın ne kadar farklı olduğunu gösterir.

Healthline, Crohn hastalığı olan beş kişiyle rahat yiyeceklerinin teşhis edilmeden önce ne olduğu, neden artık en sevdikleri yemekleri yiyemedikleri ve bunların yerini ne aldıkları hakkında konuştu.

Fındık sever ne yapacak?

Vern Laine, 1988 yılında Crohn'a teşhis edildi, yani yaşamı yirmi yıldır “Crohnie” olarak yaşıyor. Bu, süt, ayçiçeği çekirdeği, yer fıstığı, fındık, patlamış mısır ve kaju fıstığı gibi en sevdiği konforlu yiyecekleri atlamanın 20 yılıdır.

“Her türlü fındık ve tohum yemeyi severdim, ama şimdi darlıklar nedeniyle bağırsak tıkanmasına neden olabilirler,” diye açıklıyor Laine.

Fakat fındık özlemini görmezden gelmek yerine, şimdi günde birkaç kez yediği pürüzsüz fıstık ezmesinden hoşlanıyor.

Ayrıca dondurmayı da özlüyor, ancak yıllarca her çeşit sütten kaçındıktan sonra keşfedildi, aslında yoğurdu tolere edebilir, bu onun süt yerine geçmesi.

Ve ana yemeği için Laine en çok lazanyayı özlüyor. “Çok fazla ooey-gooey peyniri var” diyor. Ne yazık ki, henüz bir yedek keşfetmedi, bu yüzden herhangi bir fikri memnuniyetle karşılıyor!

Ev yapımı makarna çeşitleri, ekmek ve hamur işlerine elveda demek

Crohn öncesi teşhis, Alexa Federico simit, makarna ve ekmek gibi glüten içeren tahıl gıdalarında rahatlık bulduğunu söyledi.

Federico, “Bu yiyecekleri Crohn’larla yaşadığım ilk yıl boyunca yedim, ama hastalanmaya devam ederken, gıda duyarlılıkları konusunda bilgili bir doktordan avukat aradım” diye açıklıyor Federico. “Düşük ve işte, gluten benim için büyük bir 'hayır' yemeğiydi.”

Glutenin semptomlarını ve iltihaplanmasını şiddetlendirdiğini öğrenmek bir nimet olsa da, özellikle sadece 12 yaşından beri günlük diyetinde glüten kaybını yas tuttu.

Federico, “İtalyanım ve çoğu ev yapımı olan çok sayıda ekmek, makarna ve hamur işi yetiştirdim” diyor.

“Neyse ki, gluten intoleransı ve otoimmün hastalık daha iyi bilinmeye başladıkça, piyasada glüten içeren gıdaların yerine glütensiz gıdaların yerini alan ürünler her zaman daha iyi hale geliyor” diye açıklıyor.

Karbonhidratların rahatlığını arzuladığı bu günlerde ya kahverengi pirinç, nohut ya da mercimek ya da glutensiz bir ekmekten yapılmış glutensiz makarna var.

“Kabine her zaman, özellikle de muz ekmeği veya kek gibi pişmiş malları özlüyorsam, Hindistan cevizi, tapyoka ve ararot gibi glütensiz / tahıl içermeyen unlarla dolduruldum” diye ekliyor.

Pizza isteklerini karşılamak için başka yollar bulmak

Ali Feller'e yedi yaşında Crohn hastalığı teşhisi kondu, bu yüzden onsuz hayatı gerçekten bilmiyordu. Ancak Feller yaşlandıkça, kesinlikle diyetinde ayarlamalar yapmak zorunda kaldı.

“Hastalığım son birkaç yılda, daha sık ve yoğun alevlenmelerle daha da kötüleşti, bu yüzden büyümek istediğim her şeyi yerken ve kolejde yerken şimdi daha iyi biliyorum” diye açıklıyor.

Yıllarca, son derece konforlu yiyecekleri pizza, makarna ve peynir ve büyük bir kase dondurma idi. Daha iyi bir şey değil mi?

Ancak midelerinin hem derhal hem de uzun vadede hangi sütlerin ve yani süt ve glutenin üzüldüğünü öğrendiğinden, bu yiyeceklerin ona eskiden aynı memnuniyeti getirmediğini fark ediyor.

Feller, “Cidden pizzaya özlem duyuyorsam, neyse ki, bakkalın dondurulmuş bölümünde bol miktarda glutensiz ve süt içermeyen seçenekler var” diyor. “Büyük bir New York dilimi kadar şaşırtıcı mı? Pek sayılmaz. Ama işi yapıyorlar. ”

“Aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda süt içermeyen dondurma çeşidi de var, bu yüzden asla mahrum kalmıyorum” diye ekliyor. Makarna ve peynirle ilgili olarak: Feller onu çok hastaladığı için artık istemediğini söylüyor.

Hastaneye yatıştan kaçınmak için büyük değişiklikler yapmak

2009 yılında Crohn’un hastalığı teşhisi konulduğundan beri Troy Parsons, egzersiz ve beslenmenin, ilacın yanı sıra hastalığının kontrol edilmesinde en büyük faktörler olduğunu söylüyor.

Parsons, “Tanımdan önce her zaman dengeli bir diyet yaptım” diyor. “Hastalanıncaya kadar kontrolü ele geçirip diyetim ve yaşam tarzım konusunda son derece temkinli davranmam gerekti. Yanlış olanı yersem, beni doğrudan bağırsak tıkanıklığıyla acil servise gönderirdi ”diye ekliyor.

Sayısız kez hastaneye kaldırıldıktan sonra, Parsons diyetini önemli ölçüde değiştirmeye karar verdi, bu da düşük tortulu bir diyetin (lifte düşük bir diyet) izlenmesi ve çoğu sebze, meyve, fındık, tohum, yağlı yiyecekler ve kırmızı etin ortadan kaldırılması anlamına geldi.

Ve bir zamanlar keyif aldığı rahat yiyeceklere gelince, Parsons biftek, hamburger, Sezar salatası ve alkolün şimdi kaçınmak zorunda olduğu şeylerden sadece birkaçı olduğunu söylüyor. “Benim için özel olarak neyin işe yaradığını bulmak yıllar süren deneme yanılma aldı, ancak şimdi başka bir engel riskini azaltmak için hangi yiyeceklerden kaçınacağımı biliyorum.”

Özlediğim yemekler değil… Bu benim en sevdiğim atıştırmalıklar

“Artık yiyemeyeceğim o kadar rahat yiyecekler değil; daha ziyade, eskiden zevk aldığım atıştırmalıklar, ”diyor Natalie Hayden eski rahat yiyecekleri hakkında konuşurken.

“Patlamış mısır, fındık, karpuz ve diyet sodalarını severdim, ancak Temmuz 2005'te Crohn hastalığını 21 yaşında teşhis etmemden sonra, bir beslenme uzmanı beni hastane odamda ziyaret etti ve çok kasvetli bir tablo çizdi,” diye paylaşıyor.

Beslenme uzmanı Hayden'a asla çiğ meyve ve sebze, kızarmış yiyecekler ya da kaba yem yemediğini söyledi, Hayden Healthline'e anlatıyor.

Hayden, ilk parlamadan sonra taze meyve veya sebze yemeden sekiz ay geçti. “Hala ilk salatamı hatırlıyorum; Restoranın ortasında ağladım. ” Ne yazık ki, patlamış mısır, fındık, tohumlar ve diyet soda semptomlarını şiddetlendirir.

13 yıldır bu hastalığa yakalandığına göre, Hayden’ hangi gıdaların “güvenli” ve hangilerinin riskli olabileceğini keşfetti.

“Örneğin, kavunun bana biraz acı çekebileceğini biliyorum - ama bazen bunun için havamdayım ve bunun için gidiyorum ve hiçbir semptom hissetmiyorum” diyor. “Her insan ve her beden farklıdır - herkes için işe yarayan tek bir diyet yoktur.”

“Aile toplantılarında ya da bir arkadaşınızın evindeyken, normalde yemediğim bir sürü yemek yersem Crohn'umu harekete geçirdiğini sık sık fark ediyorum” diyor. Bu nedenle Hayden, belirtileri yönetmenin anahtarının, ne yediğinize dikkat etmek olduğunu ve hangi yiyeceklerin bir parlamayı tetikledikleri anlaşılıyorsa, yönlendirileceklerini tanımak olduğunu söylüyor.

Sara Lindberg, BS, M.Ed, serbest bir sağlık ve fitness yazarıdır. Egzersiz bilimi alanında lisans ve danışmanlık alanında yüksek lisans derecesine sahiptir. Hayatını insanları sağlık, zindelik, zihniyet ve zihinsel sağlığın önemi konusunda eğitmek için harcadı. Zihinsel ve duygusal refahımızın fiziksel uygunluğumuzu ve sağlığımızı nasıl etkilediğine odaklanarak zihin-beden bağlantısında uzmanlaşmıştır.