Kemoterapi ve Radyoterapi: Tadı iyileştirmenin 10 yolu

İçerik

• Çünkü tadı değişir
• Aromalı Su Tarifi
• Portakallı Marine Edilmiş Tavuk Tarifi

Kemoterapi veya radyasyon tedavisinin neden olduğu ağzınızdaki metalik veya acı tadı azaltmak için, yemek hazırlamak için sadece plastik ve cam kaplar kullanmak, meyve sularında et marine etmek ve baharatlı otları mevsim yemeklerine eklemek gibi ipuçları kullanabilirsiniz.

Tattaki bu değişiklik, tedavi sırasında veya tedaviden 4 hafta sonrasına kadar olabilir ve ağızda acı veya metalik bir tada sahip olmanın yanı sıra, yiyeceklerin tadı değiştirmesi veya tatsız hale gelmesi yaygındır. Bu, esas olarak kırmızı et tüketiminden sonra olur, çünkü protein bakımından zengin besinler, lezzet açısından en fazla değişikliğe sahip olanlardır.

Bu sorunları hafifletmek için ne yapılması gerektiğine dair bazı ipuçları şunlardır:

1. Cam veya plastik mutfak eşyaları kullanın ağızda metalik tadı azaltmaya yardımcı olduğundan çatal bıçak takımı dahil olmak üzere yiyecek ve yem hazırlamak;
2. Küçük bir bardak iç limonlu su damlası veya kabartma tozu yemeklerden önce tat tomurcuklarını temizlemek ve kötü tadı ağızdan çıkarmak için;
3. Yemeklerden sonra asidik bir meyve yemekportakal, mandalina veya ananas gibi, ancak ağızda yaralar varsa bu yiyeceklerden uzak durmayı unutmayın;
4. Suyu tatlandırın gün boyunca içmek için damla limon, tarçın veya bir parça zencefil ile;
5. Mevsim için aromatik otlar kullanın biberiye, maydanoz, kekik, soğan, sarımsak, biber, biber, kekik, fesleğen ve kişniş gibi besinler;
6. Şekersiz nane veya tarçınlı sakız çiğnemek ağızdaki kötü tadı maskelemek;
7. Etleri asitli meyve sularında marine etmek limon ve ananas gibi, sirke veya tatlı şaraplarda;
8. Daha az kırmızı et ye kırmızı etin tadı çok değişiyorsa ana protein kaynakları olarak tavuk, balık, yumurta ve peynir tüketmeyi tercih eder;
9. Deniz tuzu kullanın ortak tuz yerine yiyecekleri baharatlamak;
10. Dondurulmuş yiyecekleri tercih edin veya sıcak yerine donmuş.

Ayrıca ağzınızı temiz ve sağlıklı tutmak, dişlerinizi ve dilinizi sık sık fırçalamak, diş ipi kullanmak ve yara ve pamukçuklardan kaçınmak gerekir, bakterilerin neden olduğu rahatsız edici ağız tadı ile mücadele etmek de önemlidir.

Kanser tedavisi her zaman yemeğin tadında bir değişikliğe neden olmaz, ancak hastaların en az yarısı bu yan etkiyi yaşar. Hafifletmek için, bu ipuçlarını test etmek ve her bir kişi farklı bir şekilde daha iyi uyum sağladığından, her durumda hangisinin yardımcı olduğunu görmek gerekir. Kemoterapinin diğer yan etkilerini görün.

Çünkü tadı değişir

Kemoterapiye bağlı olarak ağızda oluşan kötü tat, tedavinin tat duyumundan sorumlu olan tat tomurcuklarında değişikliklere neden olmasından kaynaklanmaktadır. Papiller 3 haftada bir yenilenir ve kemoterapi hızla çoğalan hücreler üzerinde çalıştığı için yan etkilerinden biri papillaya ulaşır.

Radyoterapide bu, tedavi baş ve boyun bölgesinde yapıldığında olur çünkü radyasyon papillaya da ulaşır. Her iki tedaviden sonra ağızda oluşan kötü tat genellikle yaklaşık 3 ila 4 hafta içinde azalır, ancak bazı durumlarda daha uzun sürebilir.

Aromalı Su Tarifi

Aromalı su, iyi hidrasyonun korunmasına ve gün boyunca kullanılabilen acı veya metalik tadı ağızdan uzaklaştırmaya yardımcı olur.

Malzemeler:

• 10 taze nane yaprağı
• 3 çubuk tarçın
• 3 ince dilim taze zencefil
• 4 dilim limon, portakal veya mandalina kabuğu ile
• 1 litre süzülmüş su

Hazırlık modu: Malzemeleri suya ekleyin, buzdolabında saklayın ve içmeden önce en az 3 saat bekleyin, suyu tatlandırmak ve tatlandırmak için gereken süre.

Portakallı Marine Edilmiş Tavuk Tarifi

Meyvede marine edilmiş et yapmak, ağızdaki metalik veya acı tadı azaltmaya yardımcı olur, işte bir meyve turşusu nasıl yapılır.

Malzemeler:

• 500 gr tavuk fileto
• 1 portakal suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• biberiye tadı
• Tat vermek için tuz ve karabiber

Hazırlık modu:

Tavuk filetolarını bir kaba koyun ve portakalı sıkın, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve biberiyeyi ekleyin. Sonra her şeyi karıştırın ve buzdolabında en az 20 dakika veya gece boyunca marine edin.

Tavayı iyice ısıtın ve ardından filetoları ızgara yapın. Her iki tarafı da iyice kızartın, tavuğun ızgarada çok uzun süre kalmasına izin vermeyin çünkü kurur ve yemesi zordur, ıslak tutmaya çalışın ama aferin.

Kemoterapinin yan etkilerini azaltmak için ne yemeniz gerektiğine dair daha fazla ipucu görün.