Daha fazla fayda için kahve nasıl yapılır

İçerik

• Kahve özellikleri
• Aktif kalmak için önerilen miktar
• Çok fazla kahve içmenin sonucu
• Kahve türlerindeki kafein miktarı

Daha fazla fayda ve daha fazla lezzet için evde kahve yapmanın en iyi yolu, kağıt filtre kahveden uçucu yağları emerek hazırlanırken lezzetini ve aromasını kaybetmesine neden olduğu için bir bez süzgeç kullanmaktır. Ayrıca kahve tozunu su ile kaynatmak için koymamalı veya kahveyi kaynar su ile geçirmemelisiniz.

Kahvenin faydalı etkilerine sahip olmak için önerilen miktar günde 400 mg'a kadar kafeindir, bu da yaklaşık 4 fincan 150 ml süzme kahve verir. İdeal seyreltme, her 1 litre suya 4 ila 5 yemek kaşığı kahve tozudur, kahve hazır olana kadar şeker eklenmemesi önemlidir. Bu nedenle, 500 ml iyi demlenmiş kahve yapmak için şunları kullanmalısınız:

• 500 ml süzülmüş veya maden suyu
• 40 gr veya 2 yemek kaşığı kavrulmuş kahve tozu
• Suyu kahve tozunun üzerine dökmek için ucunda bir su ısıtıcısı veya tencere
• termos
• kumaş süzgeç

Hazırlık modu:

Kahve termosunu sadece kaynar suyla yıkayın, bu şişenin kahveye özel olması gerektiğini unutmamak önemlidir. Suyu kaynatın ve küçük baloncuklar görünmeye başladığında ateşi kapatın, bu da suyun kaynama noktasına yakın olduğunun bir işaretidir. Kahve tozunu bez süzgecine veya kağıt filtreye yerleştirin ve süzgeci bir huni kullanarak termosun üzerine yerleştirin. Diğer bir seçenek ise, kahveyi hazırlarken süzgeci bir başka küçük tencerenin üzerine yerleştirmek ve ardından hazır kahveyi termosa aktarmaktır.

Daha sonra, sıcak su yavaş yavaş kahve tozu ile kevgir üzerine dökülür, tozdan maksimum aroma ve aromayı çıkarmak için suyun yavaş yavaş kevgir ortasına düşmesine izin vermek önemlidir. Gerekirse şekeri sadece kahve hazır olduğunda ekleyin ve ardından kahveyi termosa aktarın.

Kahve özellikleri

Yüksek antioksidan, fenolik bileşik ve kafein içeriği nedeniyle kahvenin sağlık açısından aşağıdaki gibi yararları vardır:

• Kafein varlığından dolayı yorgunlukla mücadele edin;
• Depresyonu önleyin;
• Antioksidan içeriğinden dolayı bazı kanser türlerini önler;
• Beyni uyararak hafızayı geliştirin;
• Baş ağrısı ve migrenle mücadele edin;
• Stresi azaltın ve ruh halinizi iyileştirin.

Bu faydalar, günde en fazla yaklaşık 400 ila 600 ml kahve önerilerek, orta düzeyde kahve tüketimiyle elde edilir. Kahvenin diğer faydalarını burada görün.

Aktif kalmak için önerilen miktar

Beynin daha fazla mizaç ve uyarılma etkisine sahip olma miktarı kişiden kişiye değişir, ancak normalde 1 küçük fincandan 60 ml kahve ile halihazırda ruh hali ve mizaçta bir artış vardır ve bu etki yaklaşık 4 saat sürer.

Yağ kaybetmek için ideal olan her kg ağırlık için yaklaşık 3 mg kafein almaktır. Yani 70 kg olan bir kişi yağ yakımını uyarmak için 210 mg kafeine ihtiyaç duyar ve bu etkinin olması için yaklaşık 360 ml kahve alması gerekir. Bununla birlikte, ağırlık hesaplaması bu miktarı aşsa bile günde 400 mg kafeini aşmamanız gerektiğini unutmamak önemlidir.

Çok fazla kahve içmenin sonucu

Kahvenin yararlı etkilerini yan etkilerini hissetmeden elde edebilmek için önerilen miktar günde 400 mg'a kadar kafein olup, bu da yaklaşık 4 fincan 150 ml süzme kahve verir. Ayrıca kafeine daha duyarlı kişiler yatmadan yaklaşık 6 saat önce kahve içmekten kaçınmalıdır ki içeceğin uykuyu rahatsız etmemesi için.

Bu içeceğin yan etkileri, önerilen bu miktar aşıldığında mide tahrişi, ruh hali dalgalanmaları, uykusuzluk, titreme ve kalp çarpıntısı gibi belirtilerle ortaya çıkar. Aşırı kahve tüketiminin belirtileri hakkında daha fazlasını görün.

Kahve türlerindeki kafein miktarı

Aşağıdaki tablo, 60 ml espresso kahve için kaynatılmış ve kaynatılmadan demlenmiş ve hazır kahve için ortalama kafein miktarını göstermektedir.

Daha sonra, kahve tozunu suyla birlikte kaynatma alışkanlığı olan kişiler, kahve hazırlanırken olduğundan daha fazla kafeini süzgeçteki tozdan geçirerek çıkarırlar. Daha yüksek konsantrasyonda kafein içeren kahve espressodur, bu nedenle hipertansiyonu olan kişiler, bu tür içeceklerin tüketiminin kan basıncı kontrolünde değişikliklere neden olup olmadığının farkında olmalıdır.

Öte yandan, hazır kahve üründe en az kafein içeren kahve iken, kafeinsiz kahve hemen hemen hiç kafein içermemekte ve basınç, uykusuzluk ve migren sorunları olan kişiler tarafından bile daha güvenli bir şekilde kullanılabilmektedir.

Kafein açısından zengin diğer yiyeceklere bakın.