Kaju fıstığının sağlığa 10 faydası

İçerik

• Beslenme bilgileri tablosu
• Diyete kaju fıstığı nasıl dahil edilir
• Kaju fıstığı yağı nasıl hazırlanır
• Kaju fıstıklı ekmek tarifi

Kaju fıstığı, kaju ağacının meyvesidir ve antioksidanlar içermesi ve kalbe iyi gelen yağlar ve kansızlığı önleyen ve cilt sağlığını iyileştiren magnezyum, demir ve çinko gibi mineraller açısından zengin olması açısından mükemmel bir sağlık müttefiki. tırnaklar ve saç.

Bu kuru meyve, ara öğünlere ve salatalara dahil edilebilir, tereyağı şeklinde veya diğer müstahzarlarda katkı maddesi olarak tüketilebilir ve yüksek kalori içeriği nedeniyle küçük porsiyonlarda tüketilmelidir.

Kaju fıstığının faydaları, vücut sağlığı için önemli olan besinlerin varlığından kaynaklanmaktadır ve şunları içerir:

1. Erken yaşlanmayı önler, serbest radikallerin hücrelere zarar vermesini önleyen polifenoller, karotenoidler ve E vitamini gibi antioksidanlar açısından zengin olduğu için;
2. Kalp hastalığını önler, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar, lifler ve antioksidanlar içerdiğinden, "iyi" kolesterol, HDL artışını destekleyen ve "kötü" kolesterolü düşürmeye yardımcı olan LDL;
3. Kan şekerini düzenler, şeker emilimini geciktiren, glisemik artışlardan kaçınan, aynı zamanda insülin salgılanmasını azaltmaya yardımcı olan, diyabetli veya insülin direnci olan kişiler için mükemmel bir seçenek olan lifler açısından zengin olduğu için;
4. Hafızayı geliştirir, çünkü antioksidan görevi gören ve serbest radikallerin beyin hücrelerine verdiği zararı önleyen bir mikro besin olan selenyum içerir. Ayrıca Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıkları önlemeye yardımcı olabilecek E vitamini içerir;
5. Depresyonu önler veya iyileştirir, Bazı araştırmalara göre eksikliği bu durumla ilişkilendirilen bir mineral olan çinko açısından zengin olduğu için;
6. Kan basıncını düşürür, magnezyum yönünden zengin ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu için vücut ağrıları, baş ağrıları, migren ve kas yorgunluğu;
7. Bağışıklık sistemini güçlendirir, çinko, E vitamini ve A içerdiği için;
8. Osteoporozu önler, kalsiyum ve fosfor içerdiğinden, bu mineraller kemik yoğunluğunu korumak veya arttırmak için önemlidir;
9. Kansızlığı önler ve tedavi eder, demir ve folik asit açısından zengin olduğu için;
10. Cilt sağlığını korur, saç ve tırnaklar, cildi korumak için gerekli olan bakır, selenyum, çinko ve E vitamini içerdiğinden. tırnakların büyümesini ve sertleşmesini teşvik eder ve kafa derisindeki kan dolaşımını iyileştirir.

Faydalarına rağmen, kaju fıstığı büyük miktarda kalori içerdiğinden ve bu nedenle fazla tüketildiğinde kilo alımına yardımcı olabileceğinden küçük porsiyonlarda tüketilmelidir. Bu kurutulmuş meyve, süpermarketlerde veya doğal takviye mağazalarında bulunabilir.

Beslenme bilgileri tablosu

Aşağıdaki tablo 100 gram kaju fıstığındaki beslenme bilgilerini göstermektedir:

Yukarıda belirtilen tüm faydaları elde etmek için kajuların dengeli ve sağlıklı bir diyete dahil edilmesi gerektiğini belirtmek önemlidir.

Diyete kaju fıstığı nasıl dahil edilir

Kaju fıstığı küçük porsiyonlarda, günde yaklaşık 30 gram ve tercihen tuzsuz olarak tüketilebilir. Bu kuru meyve, atıştırmalıkların yanı sıra meyve ve yoğurt gibi diğer yiyeceklerin yanında salatalara ve kraker, kurabiye ve ekmek gibi tariflere de eklenebilir.

Ek olarak, kaju fıstığı ayrıca tariflerde kullanılmak üzere un şeklinde ve ayrıca yağlama için tereyağı şeklinde ezilebilir veya satın alınabilir.

Kaju fıstığı yağı nasıl hazırlanır

Kaju fıstığı tereyağı hazırlamak için bu derisiz kuru meyveden 1 bardak kremsi bir macun oluşana kadar blenderde ekleyip, buzdolabında kapaklı bir kapta saklanmalıdır.

Ayrıca tereyağının tadına göre daha tuzlu veya daha tatlı hale getirilmesi mümkündür, örneğin biraz tuzla tuzlanıp biraz balla tatlandırılabilir.

Kaju fıstıklı ekmek tarifi

İyi yağlar açısından zengin bir besin olduğu için, kaju fıstığı kilo vermenize yardımcı olmak için harika bir seçenektir ve düşük karbonhidrat diyeti oluşturabilir. İşte bu cevizle lezzetli bir esmer ekmek nasıl yapılır:

Malzemeler:

• 1 1/2 bardak kaju fıstığı unu;
• 1 yemek kaşığı keten tohumu unu;
• 1 sığ çay kaşığı tuz;
• 1/2 çay kaşığı karbonat;
• 1 yemek kaşığı ayçiçeği tohumu;
• 2 yemek kaşığı kıyılmış kaju fıstığı;
• 3 çırpılmış yumurta;
• 2 yemek kaşığı bal;
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi;
• 1 yemek kaşığı biberiye ve kekik gibi taze otlar;
• Tavayı yağlamak için tereyağı.

Hazırlık modu:

Yumurta hariç tüm malzemeleri karıştırın. Başka bir kapta yumurtaları çatalla iyice çırpın ve diğer malzemeleri ekleyin. Karışımı yağlanmış ekmek için dikdörtgen bir şekle dökün ve önceden ısıtılmış 180ºC fırında yaklaşık 30 dakika bekletin.