Hazır yemek sağlığınız için zararlı mı?

İçerik

• Sağlık riskleri
• 1. Kilo alımı
• 2. Kan basıncında artış
• 3. Kolesterolde artış
• 4. Bağırsak sorunları
• Dondurulmuş gıda nasıl seçilir
• Dondurulmuş meyve ve sebzeler sağlıklı mı?

Hazır gıdaların sık tüketilmesi sağlığa zararlı olabilir, çünkü büyük çoğunluğu gıdanın raf ömrünü uzatmanın yanı sıra tadı iyileştiren ve garanti eden yüksek konsantrasyonlarda sodyum, şeker, doymuş yağ ve kimyasallara sahiptir.

Bu nedenle, sodyum, yağ ve koruyucuların miktarı nedeniyle, hazır yiyecekler kilo alımını, artan basıncı destekleyebilir ve kalp ve bağırsak problemleri riskini artırabilir.

Sağlık riskleri

Dondurulmuş olabilen veya olmayabilen hazır yiyecekler sağlık üzerinde birçok olumsuz etkiye sahip olabilir, çünkü hazırlanmalarında kullanılan yiyecekler dondurma işlemi sırasında çoğu zaman kalitelerini yitirir ve bunlara ek olarak genellikle koruyucular ve tuz eklenir. gıdanın tadı ve raf ömrünü uzatır.

Bu nedenle, dondurulmuş hazır gıdaların uzun süreli tüketimiyle ilgili temel risklerden bazıları şunlardır:

1. Kilo alımı

Dondurulmuş donmuş gıdalar sıklıkla tüketildiğinde kilo ve vücut yağ miktarında artış olması olasıdır çünkü bu gıdaların çoğu büyük miktarda kalori içerir. Ek olarak, genellikle beslenme açısından zengin olmadıkları için tokluk garantisi vermezler ve bu nedenle kişi gün boyunca daha sık yemek yemek ister.

2. Kan basıncında artış

Kan basıncındaki artış, genellikle hazır gıdalarda ve baharatlarda, özellikle lazanya, toz çorbalar, hazır erişte ve doğranmış baharatlarda bulunan büyük miktarda sodyum ile ilgilidir.

Örneğin, 300 gramlık bir lazanya porsiyonu, bir yetişkinin her gün yiyebileceği tüm tuzun% 30'undan fazlasını içerirken, bir küp et çeşnisi bir yetişkinin tüm gün yiyebileceğinin iki katı tuz içerir. Bu nedenle, sanayileşmiş ürünleri tüketirken tuzu fazla tüketmek kolaydır, bu da yüksek tansiyon geliştirme riskini artırır. Günlük tuz önerisinin ne olduğunu öğrenin.

Aşağıdaki videoyu izleyerek daha az tuz tüketmenin yolu:

3. Kolesterolde artış

Büyük miktarda sodyuma ek olarak, hazır yemekler aynı zamanda kötü kolesterolü artırmak ve iyi kolesterolü düşürmekten sorumlu olan doymuş yağ bakımından da zengindir.

Bu nedenle, kolesterol seviyelerindeki değişiklikler nedeniyle, şansı artırmanın yanı sıra, yağlı plakların varlığından dolayı kan damarlarının tıkanması olan kalp krizi, felç ve ateroskleroz gibi kalp değişiklikleri gelişme riski de daha yüksektir. karaciğerde yağ olması.

4. Bağırsak sorunları

Koruyucular, aroma vericiler, boyalar ve aroma arttırıcılar gibi kimyasalların yüksek içeriğinden dolayı hazır gıdaların sık tüketimi mide tahrişi, kolon kanseri, baş ağrısı, karıncalanma, böbrek taşları, mide bulantısı gibi sağlık sorunlarına da yol açabilir. bağırsakta vitamin emilimi.

Ayrıca monosodyum glutamat gibi gıda katkı maddeleri, damakta yiyeceğin yapay aromasına bağımlı bırakılarak bu tür ürünlerin tüketiminin artmasına neden olur.

Dondurulmuş gıda nasıl seçilir

Dondurulmuş yiyecekler bir yemek için en iyi seçenek olmasa da, bazı durumlarda tüketimi düşünülebilir. Bu nedenle daha az yağlı ve sodyum içeren yiyecekleri tercih ederek gıda etiketine dikkat etmek önemlidir. Dondurulmuş yiyecek seçimi için diğer ipuçları:

• Soslu donmuş gıdalardan kaçının veya şuruplar;
• Kutunun tamamını çözmeyin, sadece gerekli kısmı çıkarmak;
• Sağlıksız donmuş yemek satın almaktan kaçının, taze hazırlanmış olsalar bile.

Sebze ve meyveler söz konusu olduğunda bile, bileşenlerin kontrol edilmesi önemlidir, çünkü sadece meyve ve sebzelerin kendilerinden bahsedilmesi gerekir, diğer herhangi bir bileşen, sağlığa zararlı olabilecek koruyucuları olduğunu gösterebilir.

Dondurulmuş meyve ve sebzeler sağlıklı mı?

Dondurulmuş meyveler, sebzeler ve baklagiller, hasat edildikten kısa bir süre sonra donduruldukları sürece sağlıklıdır, çünkü besinlerini ve sağlık yararlarını korumak mümkündür. Aslında, çilek, bezelye veya fasulye gibi bazı meyve ve sebzeler, taze olduklarında donmuş olduklarından çok daha hızlı C vitamini kaybeder.

Faydalarından emin olmak için yiyecekleri nasıl düzgün şekilde donduracağınızı öğrenin: