Kırmızı çay: nedir, faydaları ve nasıl yapılır

İçerik

• 1. Cilt sağlığını iyileştirir
• 2. Bağışıklık sistemini güçlendirir
• 3. Kilo vermede yardım
• 4. Doğal yatıştırıcı
• 5. Antibakteriyel ve antiviral etki
• Nasıl yapılır
• Dikkat ve kontrendikasyonlar

Pu-erh olarak da adlandırılan kırmızı çay,Kamelya sinensisyeşil, beyaz ve siyah çay üreten aynı bitki. Ancak bu çayı kırmızıya farklı kılan şey fermantasyon sürecidir.

Kırmızı çay, bakteriler gibi mikroorganizmalar tarafından fermente edilir. Streptomyces cinereus suşu Y11 6 ila 12 aylık süre için ve çok kaliteli çayların olduğu durumlarda bu süre 10 yıla kadar çıkabilir. Bu fermantasyon, antioksidan, antiinflamatuvar özelliklere sahip ve sağlık için gerekli hormonların oluşumuna yardımcı olan flavonoidler gibi vücuda fayda sağlayabilen maddelerin artmasından sorumludur.

Kırmızı çay, vücutta serbest radikal oluşumunu azaltan, iyi bir hafızanın korunmasına yardımcı olan ve ateroskleroz ve iskemi gibi kalp hastalığı riskini azaltan antioksidanlar ve doğal antienflamatuarlar açısından zengindir.

Merkezi sinir sistemini düzenlemekten sorumlu olan ve aynı zamanda uyku hormonu olan melatonin oluşumunda rol alan, gevşeme hissi ve anti-anksiyete yaratan ve düşme sürecini kolaylaştıran bir nörotransmiter türü olan GABA'ya sahip olmanın yanı sıra uykuda. Ek olarak, GABA'nın hala aksiyon, analjezik, antipiretik ve antialerjik vardır.

Bu nedenle, çeşitli özelliklerinden dolayı kırmızı çayın birkaç sağlık faydası vardır, bunların başlıcaları şunlardır:

1. Cilt sağlığını iyileştirir

Doğal antioksidanlar ve antienflamatuarlar olan flavonoidler açısından zengin olan kırmızı çay, cildi UV ışınlarından koruyarak cilt kanseri olasılığını azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca cildin elastikiyetini koruyan kolajen sentezinden sorumlu C, B2 ve E vitaminleri içerdiği için kırışıklıkların ve sarkmaların görünümünü iyileştirir, görünümünü geciktirir.

2. Bağışıklık sistemini güçlendirir

Flavonoidlerin antioksidan özelliği, vücutta hastalığa neden olan maddeleri tanımaktan ve bunlarla savaşmaktan sorumlu olan bağışıklık sisteminin ana bileşenleri olan T hücrelerinin oluşumuna yardımcı olabilir.

3. Kilo vermede yardım

Kırmızı çay, kafein ve kateşin içerdiğinden, vücut normalden daha fazla kalori harcayacağı için egzersiz yapma isteğini artıran ve egzersiz sırasında yağ yakmaya yardımcı olan termojenik etkisi nedeniyle metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olabilir.

4. Doğal yatıştırıcı

Kırmızı çayda bulunan polifenoller, stres hormonu olarak bilinen kandaki kortizol seviyelerini düşürme yeteneğine sahiptir ve onu tüketenlere sakinlik ve esenlik hissi verir. Doğal sakinleştirici olan diğer çaylara da göz atın.

5. Antibakteriyel ve antiviral etki

Kırmızı çay, bakteri toksinlerini engelleyerek diş çürümesine neden olan bakterilere karşı etkilidir.Escherichia coli, Streptococcus salivarius ve Streptococcus mutans çünkü galokateşin gallat (GCG) adı verilen bir maddeye sahipler.

Çayın antiviral etkisi, vücudu virüslerin etkisinden koruyan bağışıklık sistemi hücreleri olan NK hücrelerinin aktivitesini uyaran flavonoidlerden gelir.

Nasıl yapılır

Kırmızı çay infüzyonla yapılır yani yapraklar kaynatıldıktan sonra suya konularak dinlenmeye bırakılır.

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı kırmızı çay;
• 240 mL su.

Hazırlık modu:

Suyu 1 ila 2 dakika ısıttıktan hemen sonra kaynatın. Ardından çayı ekleyin ve 10 dakika dinlendirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ama her zaman aynı gün tüketilir.

Dikkat ve kontrendikasyonlar

Kırmızı çay, antikoagülan, vazokonstriktör, hipertansif, hamile ve emziren kadınlar kullanan kişiler için kontrendikedir. Ayrıca uykuya dalmakta zorluk çeken kişiler, özellikle yatmadan önceki 8 saat içinde kafein varlığından dolayı kırmızı çay içmekten kaçınmalıdır. Uykuyu iyileştirmeye yardımcı olacak 10 ipucu görün.