Kanser ve Stevia: Bağlantı Var mı?

İçerik

• Stevia nedir?
• Stevia yemek kansere neden olabilir mi?
• Bazı insanların stevia yemeleri güvenli midir?
• Stevia'nın yan etkileri var mı?
• Stevia'nın faydaları var mı?
• Alt çizgi

Stevia nedir?

Stevia rebaudiana düşük kalorili veya sıfır kalorili tatlandırıcılar yapmak için kullanılan bir Güney Amerika bitkisidir.

Bugüne kadar, stevia'nın uygun miktarlarda kullanıldığında kansere neden olduğuna dair net bir kanıt yoktur.

Bir 2017 incelemesi, besleyici olmayan tatlandırıcıların 372 çalışmasını analiz etti. Araştırmacılar, bu tatlandırıcıların etkilerini araştıran çalışmaların eksik olduğunu ve daha fazlasına ihtiyaç olduğunu belirttiler.

Stevia bitkisi, tatlandırıcı olarak kullanılmak üzere birçok ülkede yetiştirilmektedir. Stevia, ekstrakttan elde edilen tatlandırıcılar için jenerik isimdir. Stevia rebaudiana yapraklar. Bu ürünler, Pure Via, SweetLeaf ve Truvia gibi marka adları altında sıvı ve toz formunda mevcuttur.

Stevia başka isimlerle bilinir. Bunlar arasında caa-ehe, kaa he-he, bal yaprağı, steviol ve tatlı Paraguay otu bulunur.

Stevia ve kanserle ilgili olası bağlantıları araştırmayı okurken okumaya devam edin.

Stevia yemek kansere neden olabilir mi?

Stevia ve kanser hakkındaki endişeler, yüksek miktarlarda hafif bir genetik toksisite gösteren araştırmalardan kaynaklanabilir.

2002 yılında yapılan bir çalışmada, yüksek düzeyde bir steviolün zayıf mutajenik aktiviteye sahip olduğu gösterilmiştir. Miktar, 3.000 fincan kahvede kullanılabilecek miktara eşitti. Sıradan miktarlarda, stevia'nın genetik toksisitesi “ihmal edilebilir ve güvenli kabul edilebilir” diye yazdı.

Amerikan Kanser Derneği'ne göre, stevia ılımlı olarak kullanıldığında güvenli görünüyor.

Peki, uygun miktarda stevia nedir?

Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), kabul edilebilir günlük alım miktarını günde vücut ağırlığının kilogramı başına 4 miligram olarak listeler. Bu yaklaşık dokuz masaüstü paketi. Stevia'nın sofra şekerinden 200 ila 400 kat daha tatlı olduğunu düşündüğünüzde, bu biraz.

Bazı çalışmalar stevia'nın bazı kanser türlerini önlemede veya bunlarla savaşmada yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Örneğin:

• 2013 yılında yapılan bir çalışmada, araştırmacılar steviol glikozit türevlerinin çeşitli kanser hücre dizilerini toksik olarak etkilediğini buldular. Bunlar arasında lösemi, meme, akciğer ve mide kanseri vardı.
• Stevia bitkilerinde bulunan 2012 yılında yapılan bir glikozit çalışması, bir insan meme kanseri hattında kanser hücrelerinin ölümünü hızlandırmaya yardımcı olabileceğini öne sürdü.
• 2006 yılında yapılan bir çalışma, stevia'nın anti-enflamatuar etkilere sahip olduğunu gösterdi.
• 2002'de yapılan bir hayvan çalışması, stevia'nın anti-tümör özelliklerine sahip olduğunu ileri sürdü.

Yine de stevia ile ilgili araştırmalar sınırlıdır. Stevia ve kanser arasındaki bağlantılara özgü daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Bazı insanların stevia yemeleri güvenli midir?

FDA'ya göre, stevia bitkisinin yapraklarından elde edilen steviol glikozitler genellikle güvenli (GRAS) olarak kabul edilir. Gıda katkı maddesi olarak FDA onayı gerekli değildir. Çoğu insan stevia'yı güvenle tüketebilir.

Öte yandan, tam yapraklı stevia ve ham stevia özleri GRAS olarak kabul edilmez. Gıdalarda kullanım için FDA onaylı değildir. Bu ürünler başka bileşenler içerebilir ve şunları etkileyebilir:

• kan şekeri kontrolü
• böbrekler
• kardiyovasküler sistem
• üreme sistemi

Stevia, hipertansiyon ve diyabeti tedavi etmeyi amaçlayan ilaçlarla etkileşime girebilir.

Hayvan çalışmalarında, stevia doğurganlığı veya hamilelik sonuçlarını etkilemedi, ancak insanlar üzerinde araştırmalar eksik. Hamileyseniz veya emziriyorsanız, stevia glikozit ürünleri ölçülü olarak tüketilebilir. Hamile veya emzirirken bütün yapraklı stevia ve ham stevia özlerinden uzak durun.

Stevia'nın yan etkileri var mı?

Bazı insanlar stevia tüketmenin hafif yan etkilerine sahiptir. Bunlar mide dolgunluğu veya mide bulantısını içerebilir. Stevia karışımlarının benzer semptomlara neden olabilecek diğer tatlandırıcıları içerebileceğini hatırlamak önemlidir. Aynı şey stevia içeren yiyecek ve içecekler için de geçerli olabilir.

Stevia'nın faydaları var mı?

Stevia, düşük kalorili veya kalorisiz yüksek yoğunluklu bir tatlandırıcı ve şeker ikamesidir. Akıllıca kullanıldığında, tatlı bir şeyin tadını çıkarırken daha az kalori almanıza yardımcı olabilir. Yine de dikkatli olmalısın. Stevia'dan memnun olan tatlı bir diş sizi daha tatlı yiyecekler yemeye teşvik edebilir.

Stevia vücutta birikmez. Araştırmalar, aşağıdakilere karşı terapötik etkilere sahip olabileceğini düşündürmektedir:

• kanser
• kistik fibrozis
• şeker hastalığı
• hipertansiyon
• iltihap
• şişmanlık
• diş çürüğü

Alt çizgi

Restoran masalarında ve mağaza raflarında stevia paketleri bulabilirsiniz. Stevia, yediğiniz diğer birçok üründe de bulunabilir. Düşük kalorili olarak pazarlanan ürünleri yiyorsanız, ne tür tatlandırıcı kullanıldığını görmek için malzemeler listesini kontrol edin.

Şu anda, normal miktarlarda kullanıldığında Stevia'yı kansere bağlayan hiçbir kanıt yoktur. Bazı araştırmalar bazı sağlık yararları olabileceğini düşündürmektedir. Bir dizi çalışma stevia'nın potansiyel faydaları ve riskleri hakkında daha fazla araştırma yapılması gerektiğini vurgulamaktadır.

Stevia yaprağı ve ham stevia özleri, özellikle önceden var olan bir sağlık durumunuz varsa, hamile veya emziriyorsanız veya reçeteli ilaçlar alırsanız dikkatli kullanılmalıdır. Stevia hakkında herhangi bir endişeniz varsa doktorunuzla konuşun.