Kalsiyum - fonksiyonlar ve nerede bulunur

İçerik

• Kalsiyum Fonksiyonları
• Kalsiyum açısından zengin besinler
• Kalsiyum emilimi
• Kalsiyum önerisi

Kalsiyum, kas kasılması ve sinir uyarılarının iletimi için çok önemli olmasının yanı sıra kemiklerin ve dişlerin yapımı ve bakımı için gerekli bir mineraldir.

Vücut tarafından yaygın olarak kullanıldığından, kalsiyumun özellikle çocukluk döneminde yeterli miktarda alınması esastır, çünkü yaşamın bu aşamasında kemikler ve dişler oluşur ve bunlar ileride bir kalsiyum rezervi olarak işlev görebilir. sakatlık durumunda.

Kalsiyum Fonksiyonları

Kalsiyum, vücuttaki tüm hücrelerin metabolizmasında yer alır ve aşağıdaki gibi işlevleri yerine getirir:

1. Güçlendirin ve kemik ve dişlere yapı kazandırın;
2. Kan pıhtılaşmasına katılın;
3. Sinir uyarılarını iletmek;
4. Kas kasılmasına izin verin;
5. Kan pH dengesini koruyun;

Vücutta yaygın olarak kullanıldığı için, düşük kalsiyum alımı bu mineralin eksikliğine neden olabilir ve daha sonra vücuttaki diğer işlevlerini yerine getirmek için kemiklerden uzaklaştırılır. Bu durum uzun sürdüğünde kemiklerin zayıflaması olan osteopeni ve osteoporoz gibi sorunlar ortaya çıkabilir. Kalsiyum eksikliğinin belirtilerini nasıl anlayacağınızı öğrenin.

Kalsiyum açısından zengin besinler

Kalsiyum, süt, yoğurt, peynir ve diğer türevleri gibi yiyeceklerin yanı sıra konserve sardalya, Brezilya fıstığı, badem, yer fıstığı ve tofuda bulunabilir.

Bir yetişkinin günde tavsiye ettiği kalsiyum miktarına ulaşması için örneğin günde yaklaşık 200 ml süt + 3 dilim Minas peyniri + 1 doğal yoğurt tüketmesi gerekir. Bununla birlikte, bazı et ve sebzeler de bu besin maddesinin iyi miktarlarını içerdiğinden, çoğu durumda yeterli kalsiyum elde etmek için çok fazla süt ürünü tüketmek gerekli değildir. Gıdalardaki kalsiyum miktarını görün.

Kalsiyum emilimi

Kalsiyumun verimli bir şekilde emilebilmesi için, esas olarak ette bulunan kafein, demir ve fasulye ve ıspanak gibi sebzelerde bulunan fitatlar ve oksalatlar içeren yiyecekler olmadan yutulması önemlidir.

Kalsiyum emilimi için bir diğer önemli faktör, bağırsağı sindirilen kalsiyumu emmesi için uyaran ve kemiklerdeki kalsiyum fiksasyonunu artıran D vitamini varlığıdır. Bununla birlikte, sütün yanı sıra, esas olarak cilt güneş kremi kullanılmadan güneşe maruz kaldığında üretilen D vitamini bakımından zengindir.

Yiyeceklere ek olarak fiziksel aktivite, özellikle koşu veya yürüyüş gibi darbe içerenler de kalsiyum emiliminin etkinliğini arttırır ve kemik kütlesinde birikmesini uyarır. Kalsiyum emilimini iyileştirmek için daha fazla ipucu görün.

Kalsiyum önerisi

Günlük kalsiyum önerisi, aşağıda gösterildiği gibi yaşa göre değişir:

• 1-3 yıl: 500 miligram
• 4-8 yaş: 800 miligram
• 9 ila 18 yaş: 1.300 miligram
• 19 ve 50 yaş: 1.000 miligram
• 50 yaşından itibaren: 1.200 miligram
• 18 yaşına kadar hamile kadınlar: 1.300 miligram
• 18 yaşından sonra hamile kadınlar: 1.000 miligram

Çocukluk, kalsiyumun dişlerin oluşma dönemi olmasının yanı sıra güçlü, sıkı kemikler oluşturmak ve daha uzun ve geniş büyümesi için önemli olduğu bir yaşam evresidir. Zaten 50 yaşından sonra da özellikle menopoz sonrası kadınlarda sık görülen osteoporoz gibi sorunları önlemek için kalsiyum ihtiyacı artmaktadır.