Kan Şekeri ve Kolesterolü Düşük Tutmak İçin Ne Yiyebilirim?

S: Kan testim prediyabet ve 208 mg / dl (5.4 mmol / l) kolesterol skorunu gösteriyor. Ne yiyeceğimi bilmekte zorlanıyorum çünkü bu koşullar için önerilen diyetler tam tersi görünüyor. Örneğin, meyvenin düşük kolesterollü bir diyette kabul edilebilir olduğu, ancak düşük kan şekerli bir diyette kabul edilmediği söylenirken, et tersidir. Bunu nasıl dengeleyebilirim?

Yüksek kan şekeri olan birçok insanın da yüksek kolesterol seviyeleri vardır. Bununla birlikte, her ikisi de sağlıklı bir diyetle yönetilebilir. Dahası, bazıları için diyet ve yaşam tarzı değişiklikleri ile prediyabeti tersine çevirmek mümkündür (1).

Yüksek kolesterol, prediyabet ve diyabet gibi belirli durumlar için hangi gıdaların kötü olduğu hakkında yanlış bilgi görmek yaygındır. Bununla birlikte, diyetinizin genel kalitesi en önemlisidir.

Üç makrobesin - karbonhidrat, protein ve yağ - hem kan şekeri hem de kolesterol düzeyleri üzerinde farklı etkilere sahiptir.

Örneğin, ekmek, makarna ve meyve gibi karbonhidrat kaynakları kan şekerini protein veya yağ kaynaklarından daha fazla etkiler. Öte yandan, süt ve et gibi kolesterol içeren yağ kaynaklarının kolesterol üzerinde kan şekerine göre daha fazla etkisi vardır.

Yine de, kolesterolün gıda kaynakları, kolesterol hiper-tepki vermiş kişilerde kan seviyelerini sadece önemli ölçüde etkiler. Aslında, nüfusun üçte ikisi kolesterol açısından zengin gıdaları yedikten sonra seviyelerinde çok az değişiklik gösterir veya hiç değişiklik yaşamaz (2, 3).

Ne olursa olsun, diyet yoluyla kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürmek zor olmak zorunda değildir ve birçok gıda bu belirteçlerin her birini düşürmeye yardımcı olur. Örneğin, sebze ve fasulye gibi besin açısından daha yoğun, lif bakımından zengin gıdalar tüketmek hem kan şekerini hem de kolesterol seviyesini düşürür (4, 5).

Ek olarak, protein alımını arttırmak ve rafine edilmiş karbonhidrat tüketimini azaltmak - beyaz ekmek ve şekerli tatlılar dahil - ayrıca kan şekerini düşürebilir, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürebilir ve HDL (iyi) kolesterolü artırabilir (6, 7).

Yüksek kan şekeri ve kolesterol seviyelerini etkili bir şekilde azaltmak için birkaç ipucu:

• Sağlıklı yağlar yiyin. Kolesterol seviyelerini azaltmak için birçok insan diyetlerinden yağ kaynaklarını kesti. Bununla birlikte, araştırmalar, avokado, fındık, tohum, yağlı balık ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağların tüketilmesinin LDL (kötü) kolesterolü azaltmaya, HDL (iyi) kolesterolü artırmaya ve kan şekeri kontrolünü iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir (8, 9).
• Eklenen şeker alımınızı azaltın. Eklenen şekerler - şeker, dondurma, pişmiş ürünler ve şekerli içeceklerde bulunanlar - hem kolesterolü hem de kan şekerini olumsuz etkiler. Eklenen şekeri diyetinizden çıkarmak, kan şekerini ve kolesterol seviyelerini düşürmek de dahil olmak üzere genel sağlığı iyileştirmenin en iyi yollarından biridir (10).
• Daha fazla sebze tüket. Hem taze hem de pişmiş sebzelerin alımını arttırmak kan şekerini ve kolesterolü önemli ölçüde artırabilir. Yemek ve atıştırmalıklarınıza ıspanak, enginar, biber, brokoli ve karnabahar gibi sebzeler eklemeyi deneyin (11).
• Çoğunlukla bütün, besleyici yiyecekler yiyin. Paketlenmiş gıdalara veya fast-food restoranlarına güvenmek sağlığınıza zarar verebilir ve kolesterol ve kan şekeri seviyelerini yükseltebilir. Sebze, fasulye, meyve ve balık, fındık, tohum ve zeytinyağı da dahil olmak üzere sağlıklı protein ve yağ kaynakları gibi metabolik sağlığı destekleyen bütün, besin açısından zengin gıdaları kullanarak evde daha fazla yemek hazırlayın (12).

Hem kan şekeri hem de kolesterol seviyelerini düşürmenin diğer sağlıklı yolları arasında fiziksel aktivitenin arttırılması ve aşırı vücut yağının kaybedilmesi yer alır (13, 14).

Jillian Kubala, Westhampton, NY merkezli Kayıtlı Diyetisyen. Jillian, Stony Brook Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden beslenme alanında yüksek lisans derecesi ve beslenme bilimi alanında lisans derecesine sahiptir. Healthline Nutrition için yazmanın yanı sıra, Long Island, NY'nin doğu ucuna dayanan, müşterilerinin beslenme ve yaşam tarzı değişiklikleri yoluyla optimal sağlık elde etmesine yardımcı olan özel bir uygulama yürütüyor. Jillian vaaz ettiklerini uygular, boş zamanlarını sebze ve çiçek bahçeleri ve bir tavuk sürüsü içeren küçük çiftliğine yönelir. Ona onun aracılığıyla uzan İnternet sitesi veya üstünde Instagram.