Süt için En İyi 9 Süt Ürünleri Olmayan İkame

İçerik

• Neden İkame İsteyebilirsiniz?
• 1. Soya Sütü
• 2. Badem Sütü
• 3. Hindistan Cevizi Sütü
• 4. Yulaf Sütü
• 5. Pirinç Sütü
• 6. Kaju Sütü
• 7. Macadamia Sütü
• 8. Kenevir Sütü
• 9. Kinoa Sütü
• İkame Sırasında Dikkat Edilmesi Gerekenler
• Alt çizgi

İnek sütü, birçok insanın diyetinde temel olarak kabul edilir. Bir içecek olarak tüketilir, tahıl üzerine dökülür ve smoothies, çay veya kahveye eklenir.

Birçoğu için popüler bir seçim olsa da, bazı insanlar kişisel tercihler, diyet kısıtlamaları, alerjiler veya intoleranslar nedeniyle süt içmemeyi veya seçmemeyi tercih edebilirler.

Neyse ki, inek sütünden kaçınmak istiyorsanız, birçok süt ürünü olmayan alternatif var. Bu makale inek sütü için en iyi ikame maddenin dokuzunu listeler.

Neden İkame İsteyebilirsiniz?

İnek sütü etkileyici bir besin profiline sahiptir. Yüksek kaliteli protein ve kalsiyum, fosfor ve B vitaminleri de dahil olmak üzere önemli vitamin ve mineraller bakımından zengindir.

Aslında, 1 bardak (240 ml) tam yağlı süt 146 kalori, 8 gram yağ, 8 gram protein ve 13 gram karbonhidrat sağlar (1).

Bununla birlikte, inek sütü herkes için uygun bir seçenek değildir. Aşağıdakiler de dahil olmak üzere bir alternatif aramanın birkaç nedeni olabilir:

• Süt alerjisi: Üç yaşın altındaki çocukların% 2-3'ü inek sütüne alerjidir. Bu, döküntüler, kusma, ishal ve şiddetli anafilaksi dahil bir dizi semptomlara neden olabilir. Çocukların yaklaşık% 80'i bu alerjiyi 16 yaşına kadar aşmaktadır (2, 3).
• Laktoz intoleransı: Dünya nüfusunun yaklaşık% 75'i sütte bulunan şeker olan laktoza karşı toleranssızdır. Bu durum, insanların laktozu sindiren enzim olan laktaz eksikliği olduğunda ortaya çıkar (4).
• Diyet kısıtlamaları: Bazı insanlar, hayvan ürünlerini etik veya sağlık nedenleriyle diyetlerinden çıkarmayı seçerler. Örneğin, veganlar inek sütü de dahil olmak üzere hayvanlardan gelen tüm ürünleri hariç tutar.
• Potansiyel sağlık riskleri: Bazı insanlar, antibiyotikler, böcek ilaçları ve hormonlar da dahil olmak üzere potansiyel kontaminantlarla ilgili endişeler nedeniyle inek sütünden kaçınmayı seçer (5, 6, 7).

İyi haber şu ki, inek sütünden kaçınmak veya kaçınmak istiyorsanız, süt dışı birçok seçenek var. Birkaç harika öneri için okumaya devam edin.

1. Soya Sütü

Soya sütü, soya fasulyesi veya soya proteini izolatı ile yapılır ve genellikle tadı ve kıvamı arttırmak için koyulaştırıcılar ve bitkisel yağlar içerir.

Tipik olarak hafif ve kremsi bir tada sahiptir. Bununla birlikte, tat markalar arasında değişebilir. En iyi tuzlu yemeklerde, kahve ile veya tahılın üstünde inek sütü yerine geçer.

Bir bardak (240 ml) şekersiz soya sütü 80-90 kalori, 4-4.5 gram yağ, 7-9 gram protein ve 4 gram karbonhidrat içerir (8, 9).

Beslenme açısından, soya sütü inek sütü için yakın bir süt ürünü yerine geçmez. Benzer miktarda protein içerir, ancak kalori, yağ ve karbonhidrat sayısının yaklaşık yarısı.

Aynı zamanda, tüm gerekli amino asitleri sağlayan yüksek kaliteli “tam” proteinin bitki bazlı birkaç kaynağından biridir. Bunlar vücut tarafından üretilemeyen ve diyetten elde edilmesi gereken amino asitlerdir (10).

Öte yandan, soya dünyanın en tartışmalı yiyeceklerinden biri haline geldi ve insanlar genellikle vücuttaki etkileriyle ilgileniyorlar.

Bu çoğunlukla soyadaki büyük miktarda izoflavondan kaynaklanmaktadır. Bunlar vücuttaki östrojen reseptörlerini etkileyebilir ve hormonların işlevini etkileyebilir (11, 12).

Bu konu geniş bir şekilde tartışılsa da, orta derecede soya veya soya sütünün sağlıklı yetişkinlerde zarar vereceğini gösteren kesin bir kanıt yoktur (13, 14, 15).

Son olarak, soya fasulyesinden yapılan soya sütü, FODMAP intoleransı olan veya düşük FODMAP diyetinin eliminasyon aşamasında olan kişiler için önerilmez.

FODMAP'ler, bazı gıdalarda doğal olarak bulunan bir tür kısa zincirli karbonhidrattır. Gaz ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarına neden olabilirler.

Bununla birlikte, soya proteini izolatından yapılan soya sütü alternatif olarak tüketilebilir.

özet Soya sütü, tam soya fasulyesi veya soya proteini izolatından yapılır. Kremsi, hafif bir tada sahiptir ve beslenmede inek sütüne en çok benzemektedir. Soya sütü genellikle tartışmalı olarak görülür, ancak ılımlı soya sütü içmenin zarar vermesi olası değildir.

2. Badem Sütü

Badem sütü tam badem veya badem yağı ve suyla yapılır.

Hafif bir dokuya ve hafif tatlı ve ceviz bir tada sahiptir. Kahve ve çaya eklenebilir, smoothies ile karıştırılabilir ve tatlılarda ve fırınlanmış ürünlerde inek sütü yerine kullanılabilir.

Bir bardak (240 ml) şekersiz badem sütü 30-35 kalori, 2.5 gram yağ, 1 gram protein ve 1-2 gram karbonhidrat içerir (16, 17).

İnek sütüne kıyasla, kalorinin dörtte birinden azını ve yağın yarısından azını içerir. Protein ve karbonhidratlarda da önemli ölçüde düşüktür.

Mevcut en düşük kalorili süt olmayan sütlerden biridir ve tükettikleri kalori miktarını azaltmak isteyenler veya azaltmak isteyenler için mükemmel bir seçenektir.

Dahası, badem sütü, vücudu serbest radikaller olarak bilinen hastalıklara neden olan maddelerden korumaya yardımcı olan bir grup antioksidan olan doğal bir E vitamini kaynağıdır.

Öte yandan, badem sütü, protein, lif ve sağlıklı yağlar dahil olmak üzere bütün bademlerde bulunan yararlı besinlerin çok daha az konsantre bir kaynağıdır.

Bunun nedeni badem sütünün çoğunlukla sudan oluşmasıdır. Aslında, birçok marka sadece% 2 badem içerir. Bunlar genellikle lif, protein, vitamin ve mineral içeriğini büyük ölçüde azaltan cilt çıkarıldığında beyazlatılır.

Bademlerin besin maddelerinden ve sağlık yararlarından en iyi şekilde yararlanmak için,% 7–15 civarında daha yüksek miktarda badem içeren badem sütü markalarını seçin.

Badem ayrıca vücuttaki emilimini azaltmak için demir, çinko ve kalsiyuma bağlanan bir madde olan fitik asit içerir. Bu, vücudunuzun bu besinleri badem sütünden emilimini bir şekilde azaltabilir (18, 19).

özet Badem sütünün hafif, tatlı, kabuklu bir tadı vardır ve kalorisi, yağı ve karbonhidratları düşüktür. Aşağı yönde, protein açısından düşüktür ve demir, çinko ve kalsiyum emilimini sınırlayan bir madde olan fitik asit içerir.

3. Hindistan Cevizi Sütü

Hindistan cevizi sütü su ve kahverengi hindistancevizi beyaz etinden yapılır.

Sütle birlikte kartonlarda satılmaktadır ve genellikle teneke kutularda satılan Güneydoğu Asya ve Hint mutfaklarında yaygın olarak kullanılan hindistan cevizi sütü türünün daha seyreltilmiş bir versiyonudur.

Hindistan cevizi sütü kremsi bir dokuya ve tatlı ama ince bir hindistancevizi aromasına sahiptir. Bir bardak (240 ml) 45 kalori, 4 gram yağ, protein ve neredeyse hiç karbonhidrat içermez (20, 21).

Hindistan cevizi sütü, inek sütünün üçte birini, yağın yarısını ve önemli ölçüde daha az protein ve karbonhidrat içerir.

Aslında, hindistancevizi sütü, süt dışı sütlerin en düşük protein ve karbonhidrat içeriğine sahiptir. Artan protein gereksinimi olanlar için en iyi seçenek olmayabilir, ancak karbonhidrat alımını azaltmak isteyenler için uygun olacaktır.

Dahası, hindistancevizi sütünden elde edilen kalorilerin yaklaşık% 90'ı, orta zincirli trigliseritler (MCT'ler) olarak bilinen bir tür doymuş yağ da dahil olmak üzere doymuş yağdan gelir.

Bazı araştırmalar MCT'lerin iştahı azaltmaya yardımcı olabileceğini, kilo kaybına yardımcı olabileceğini ve kan kolesterol seviyelerini diğer yağlardan daha fazla iyileştirebileceğini önermektedir (22, 23, 24, 25).

Öte yandan, 21 çalışmanın yakın zamanda gözden geçirilmesi, hindistancevizi yağının toplam ve “kötü” düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol seviyelerini doymamış yağlardan daha fazla artırabildiğini bulmuştur (26).

Bununla birlikte, bu araştırmanın çoğu düşük kaliteli kanıtlara dayanmaktadır ve özellikle hindistancevizi sütünün etkileri hakkında çok az araştırma vardır. Günün sonunda, sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak ılımlı miktarda hindistan cevizi sütü tüketmek endişe nedeni olmamalıdır.

Son olarak, FODMAP intoleransı olan veya FODMAP diyetinin eliminasyon aşamasını tamamlayan kişilerin, hindistancevizi sütünü bir seferde 1/2 bardak (120 ml) porsiyonla sınırlaması önerilir.

özet Hindistan cevizi sütü kremsi, süt benzeri bir kıvama ve tatlı, hindistancevizi tadı vardır. Protein içermez, çok az karbonhidrat içerir veya hiç karbonhidrat içermez ve bir tür doymuş yağ olan orta zincirli trigliseritlerde (MCT'ler) yüksektir.

4. Yulaf Sütü

En basit haliyle, yulaf sütü yulaf ve su karışımından yapılır.Bununla birlikte, üreticiler genellikle arzu edilen bir tat ve doku üretmek için diş etleri, yağlar ve tuz gibi ekstra bileşenler ekler.

Yulaf sütü doğal olarak tatlı ve hafiftir. İnek sütüyle aynı şekilde pişirmede kullanılabilir ve tahıl veya smoothie ile harika lezzetler.

Bir bardak (240 ml) 140-170 kalori, 4.5-5 gram yağ, 2.5-5 gram protein ve 19-29 gram karbonhidrat içerir (27, 28).

Yulaf sütü, inek sütüne benzer sayıda kalori içerir, karbonhidrat sayısını iki katına kadar ve protein ve yağ miktarının yaklaşık yarısını içerir.

İlginç bir şekilde, yulaf sütü, toplam lif ve bağırsaktan geçerken kalın bir jel oluşturan bir tür çözünür lif olan beta-glukan bakımından yüksektir.

Beta-glukan jeli kolesterole bağlanır ve vücuttaki emilimini azaltır. Bu, artmış kalp hastalığı riski ile ilişkili tipte, özellikle LDL kolesterol seviyelerinin düşmesine yardımcı olur (29, 30, 31).

Yüksek kolesterolü olan erkeklerde yapılan bir çalışma, beş hafta boyunca günde 25 ons (750 ml) yulaf sütü tüketmenin toplam kolesterolü% 3 ve LDL kolesterolü% 5 düşürdüğünü bulmuştur (32).

Dahası, araştırmalar beta-glukanın bir yemekten sonra dolgunluk hislerini artırmaya ve kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir (33, 34, 35).

Yulaf sütü de ucuz ve evde yapılması kolaydır.

özet Yulaf sütü hafif, tatlı bir tada sahiptir. Protein ve lif bakımından yüksek, aynı zamanda kalori ve karbonhidrat bakımından da yüksektir. Yulaf sütü, kolesterol ve kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilecek beta-glukan içerir.

5. Pirinç Sütü

Pirinç sütü öğütülmüş beyaz veya kahverengi pirinç ve sudan yapılır. Diğer süt olmayan sütlerde olduğu gibi, doku ve tadı iyileştirmek için genellikle koyulaştırıcılar içerir.

Pirinç sütü, süt olmayan sütlerin en az alerjenidir. Bu, süt, gluten, soya veya fındıklara alerjisi veya tahammülsüzlüğü olanlar için güvenli bir seçenek haline getirir.

Pirinç sütü hafiftir ve doğal olarak lezzetlidir. Biraz sulu bir kıvama sahiptir ve kendi başına, smoothies, tatlılarda ve yulaf ezmesi ile içmek harikadır.

Bir bardak (240 ml) pirinç sütü 130-140 kalori, 2-3 gram yağ, 1 gram protein ve 27-38 gram karbonhidrat içerir (36, 37).

Pirinç sütü inek sütüne benzer sayıda kalori içerir, ancak karbonhidratların neredeyse iki katıdır. Ayrıca önemli ölçüde daha az protein ve yağ içerir.

Bu listedeki süt dışı süt alternatiflerinden pirinç sütü en fazla karbonhidrat içerir - diğerlerinden üç kat daha fazla.

Dahası, pirinç sütünün glisemik indeksi (GI) 79-92'dir, bu da bağırsakta hızla emilir ve kan şekeri seviyelerini hızla yükseltir. Bu nedenle, diyabetli insanlar için en iyi seçenek olmayabilir.

Düşük protein içeriği nedeniyle, pirinç sütü büyüyen çocuklar, sporcular ve yaşlılar için en iyi seçenek olmayabilir. Bunun nedeni, bu popülasyonların daha yüksek protein gereksinimlerine sahip olmasıdır.

Pirinç sütünün ayrıca çevrede doğal olarak bulunan toksik bir kimyasal olan yüksek seviyelerde inorganik arsenik içerdiği gösterilmiştir (38).

Yüksek seviyelerde inorganik arsenik maruziyeti, belirli kanserler ve kalp hastalığı da dahil olmak üzere çeşitli sağlık problemleri riskinde artış ile ilişkilendirilmiştir (39, 40, 41).

ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), insanların çeşitli tahıllar içeren dengeli bir diyetin parçası olarak pirinç tüketmelerini önermektedir. Özellikle pirinç ve pirinç ürünlerine güvenmek, özellikle bebekler, küçük çocuklar ve hamile kadınlar için önerilmez (42).

Çoğu insan için, pirinç sütü içmek endişe nedeni olmamalıdır. Bununla birlikte, pirinç diyetinizin önemli bir bölümünü oluşturuyorsa, diğer süt dışı sütler de dahil olmak üzere çeşitli tahıllar yiyerek diyetinizi çeşitlendirmek faydalı olabilir.

özet Pirinç sütü en hipoalerjenik süt ürünü olmayan süttür. Yağ ve protein bakımından düşük, karbonhidrat bakımından yüksektir. Pirinç sütü, ana gıda kaynağı olarak pirinç tüketenlerde bazı potansiyel sağlık sorunlarına neden olabilecek yüksek seviyelerde inorganik arsenik içerir.

6. Kaju Sütü

Kaju sütü, kaju fıstığı veya kaju yağı ve su karışımından yapılır.

Zengin ve kremsidir ve tatlı ve ince bir fındık aromasına sahiptir. Kalınlaşan smoothiler için, kahvede bir krema olarak ve tatlılarda inek sütü yerine mükemmeldir.

Çoğu kabuklu yemiş sütünde olduğu gibi, fındık ezmesi sütten süzülür. Bu, tüm kajudaki lif, protein, vitamin ve minerallerin kaybolduğu anlamına gelir.

Bir bardak (240 ml) şekersiz kaju sütü sadece 25-50 kalori, 2-4 gram yağ, 0–1 gram protein ve 1-2 gram karbonhidrat içerir (43, 44).

Kaju sütü, inek sütü kalorilerinin üçte birinden daha azını, yağın yarısını ve önemli ölçüde daha az protein ve karbonhidrat içerir.

Düşük protein içeriği nedeniyle, kaju sütü artan protein gereksinimi olan insanlar için en iyi seçenek olmayabilir.

Protein ihtiyaçlarınız arttıysa veya günlük protein gereksinimlerinizi karşılamak için mücadele ediyorsanız, soya veya yulaf gibi daha yüksek proteinli bir sütün tüketilmesine değer olabilir.

Bununla birlikte, fincan başına sadece 25-50 kalori (240 ml) ile, şekersiz kaju sütü, toplam günlük kalori alımını azaltmak isteyenler için harika, düşük kalorili bir seçenektir.

Düşük karbonhidrat ve şeker içeriği, diyabetli insanlar gibi karbonhidrat alımlarını izlemesi gereken insanlar için de uygun bir seçenek haline getirir.

Son olarak, kaju sütü evde yapılması en kolay sütlerden biridir.

özet Kaju sütü zengin ve kremsi bir tada sahiptir ve kalorisi, karbonhidratları ve şekeri düşüktür. Aşağı yönde, çok az protein içerir ve daha yüksek protein gereksinimi olanlar için en iyi seçenek olmayabilir.

7. Macadamia Sütü

Macadamia sütü çoğunlukla su ve yaklaşık% 3 macadamia fıstığından yapılır. Piyasada oldukça yenidir ve çoğu marka Avustralya'da Avustralya makadamyaları kullanılarak üretilmiştir.

Çoğu süt ürünü olmayan sütten daha zengin, pürüzsüz ve kremsi bir tada sahiptir ve kendi başına veya kahve ve smoothie'lerde harika tadı vardır.

Bir bardak (240 ml) 50-55 kalori, 4.5-5 gram yağ, 1-5 gram protein ve 1 gram karbonhidrat içerir (45, 46).

Macadamia sütü kalorinin üçte birini ve inek sütünün yaklaşık yarısını içerir. Protein ve karbonhidratlarda da biraz daha düşüktür.

Kalorilerde çok düşüktür, fincan başına sadece 50-55 kaloridir (240 ml). Bu, kalori alımını azaltmaya çalışanlar için mükemmel bir seçenek haline getirir.

Düşük karbonhidrat içeriği ayrıca diyabetli veya karbonhidrat alımını azaltmak isteyenler için uygun bir seçenek haline getirir.

Dahası, macadamia sütü fincan başına 3,8 gram (240 ml) ile sağlıklı tekli doymamış yağların mükemmel bir kaynağıdır.

Tekli doymamış yağ alımınızı artırmak, özellikle diyetinizde bazı doymuş yağ veya karbonhidratların yerini alıyorsa, kan kolesterol seviyelerini, kan basıncını ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir (47, 48, 49, 50).

özet Macadamia sütü pazara nispeten yeni bir süttür. Macadamia fıstığından yapılır ve zengin, kremsi bir tada sahiptir. Macadamia sütü, tekli doymamış yağlarda yüksek, kalorisi ve karbonhidrat oranı düşüktür.

8. Kenevir Sütü

Kenevir sütü kenevir bitkisinin tohumlarından yapılır, Esrar sativa. Bu esrar olarak da bilinen uyuşturucu esrar yapmak için kullanılan aynı türdür.

Esrardan farklı olarak, kenevir tohumları, esrarın zihin değiştirici etkilerinden sorumlu kimyasal olan az miktarda tetrahidrokanabinol (THC) içerir (51).

Kenevir sütü biraz tatlı, fındıklı bir tada ve ince, sulu bir dokuya sahiptir. Yağsız süt gibi daha hafif sütlerin yerine en iyi sonucu verir.

Bir bardak (240 ml) şekersiz kenevir sütü 60-80 kalori, 4.5-8 gram yağ, 2-3 gram protein ve 0-1 gram karbonhidrat içerir (52, 53).

Kenevir sütü inek sütüne benzer miktarda yağ içerir, ancak kalori ve proteinin yaklaşık yarısı. Ayrıca önemli ölçüde daha az karbonhidrat içerir.

Veganlar ve vejetaryenler için iyi bir seçenektir, çünkü bir bardak tüm temel amino asitlerle birlikte 2-3 gram yüksek kaliteli, tam protein sağlar.

Dahası, kenevir sütü iki esansiyel yağ asidi kaynağıdır: omega-3 yağ asidi alfa-linolenik asit ve omega-6 yağ asidi linoleik asit. Vücudunuz omega-3 ve omega-6 yapamaz, bu yüzden onları gıdalardan almalısınız (54).

Son olarak, şekersiz kenevir sütü karbonhidratlarda çok düşüktür, bu da karbonhidrat alımını azaltmak isteyenler için mükemmel bir seçenek haline getirir. Bu sizin için bir öncelikse, şekerli çeşitlerden kaçının çünkü fincan başına 20 gram karbonhidrat içerebilir (240 ml) (55).

özet Kenevir sütü ince, sulu bir dokuya ve tatlı ve cevizli bir tada sahiptir. Kalorisi düşüktür ve çok az karbonhidrat içerir veya hiç karbonhidrat içermez. Kenevir sütü, vejetaryenler ve veganlar için mükemmel bir seçenektir, çünkü yüksek kaliteli protein ve iki esansiyel yağ asidi kaynağıdır.

9. Kinoa Sütü

Kinoa sütü, su ve genellikle tahıl olarak hazırlanan ve tüketilen yenilebilir bir tohum olan kinoadan yapılır.

Tüm kinoa tanesi çok besleyici, glutensizdir ve yüksek kaliteli protein açısından zengindir.

Quinoa son yıllarda çok popüler bir "süper gıda" haline gelse de, quinoa sütü piyasada oldukça yenidir.

Bu nedenle, diğer süt dışı sütlerden biraz daha pahalıdır ve süpermarket raflarında bulmak biraz daha zor olabilir.

Kinoa sütü biraz tatlı ve fındıklıdır ve belirgin bir kinoa aromasına sahiptir. En iyi tahıl ve sıcak püresi üzerine dökülür.

Bir bardak (240 ml) 70 kalori, 1 gram yağ, 2 gram protein ve 12 gram karbonhidrat içerir (56).

Kinoa sütü, inek sütüne benzer sayıda karbonhidrat içerir, ancak kalorinin yarısından azdır. Ayrıca önemli ölçüde daha az yağ ve protein içerir.

Çoğunlukla sudan oluşur ve% 5-10 kinoa içerir. Bu, kinoadan elde edilen protein, lif, vitamin ve minerallerin çoğunun seyreltildiği anlamına gelir.

Diğer süt dışı sütlere kıyasla oldukça dengeli bir beslenme profiline sahiptir. Orta derecede protein, kalori ve karbonhidrat içeren yağ oranı nispeten düşüktür.

Kinoa sütü, vejetaryenler ve veganlar için iyi bir bitki bazlı tam protein kaynağıdır. Yerel süpermarkette mevcutsa, denemeye değer olabilir.

özet Kinoa sütünün farklı bir tadı vardır ve hafif tatlı ve fındıklıdır. Diğer süt olmayan sütlere kıyasla ılımlı sayıda kalori, protein ve karbonhidrat içerir. Yüksek kaliteli protein içerdiğinden vejetaryenler ve veganlar için iyi bir seçenektir.

İkame Sırasında Dikkat Edilmesi Gerekenler

Süpermarket raflarında bulunan çok çeşitli süt dışı sütlerle hangisinin sizin için en iyi olduğunu bilmek zor olabilir.

Dikkate alınması gereken birkaç önemli nokta:

• Şeker eklendi: Tat ve dokuyu arttırmak için genellikle şeker eklenir. Tatlandırılmamış çeşitlere tatlandırılmış olanlara yapışın ve şekeri ilk üç bileşenden biri olarak listeleyen markalardan kaçınmaya çalışın.
• Kalsiyum içeriği: İnek sütü, sağlıklı kemikler ve osteoporozu önlemek için hayati önem taşıyan kalsiyum yönünden zengindir. Çoğu süt dışı süt, onunla güçlendirilir, bu nedenle 3.4 ons (100 ml) başına en az 120 mg kalsiyum içeren bir süt seçin.
• B12 vitamini: B12 vitamini doğal olarak hayvansal ürünlerde bulunur ve sağlıklı bir beyin ve bağışıklık sistemi için gereklidir. Diyetlerinden hayvansal ürünleri sınırlayan veya bunlardan kaçınan insanlar, B12 ile güçlendirilmiş sütü seçmelidir.
• Maliyet: Süt olmayan sütler genellikle inek sütünden daha pahalıdır. Maliyetleri azaltmak için evde bitki bazlı süt yapmayı deneyin. Bununla birlikte, kendi sütünüzü yapmanın bir dezavantajı, kalsiyum ve B12 vitamini ile güçlendirilmeyeceğidir.
• Katkı: Bazı süt olmayan sütler, kalın ve pürüzsüz bir doku elde etmek için karagenan ve bitkisel sakızlar gibi katkı maddeleri içerebilir. Bu katkı maddeleri mutlaka sağlıksız olmasa da, bazı insanlar bunlardan kaçınmayı tercih eder.
• Diyet ihtiyaçları: Bazı insanlar, glüten, fındık ve soya gibi bitki bazlı sütlerde kullanılan bazı bileşenlere karşı alerjilere veya intoleranslara sahiptir. Alerjiniz veya intoleransınız varsa etiketleri kontrol ettiğinizden emin olun.

özet Bir ineğin süt alternatifini seçerken, besin içeriği, ilave şeker ve katkı maddeleri de dahil olmak üzere dikkate alınması gereken birkaç şey vardır. Gıda etiketlerini okumak, satın aldığınız sütte ne olduğunu anlamanıza yardımcı olacaktır.

Alt çizgi

Birçok insan için inek sütü diyet amaçlı bir elyaftır.

Bununla birlikte, alerjiler, etik nedenler ve potansiyel sağlık riskleriyle ilgili endişeler de dahil olmak üzere inek sütünden çıkmanız veya ihtiyacınız olan çeşitli nedenler vardır.

Neyse ki, bu listedeki dokuz dahil olmak üzere birçok harika alternatif var.

Seçiminizi yaparken, şekersiz çeşitlere sadık kaldığınızdan ve ilave şekerlerden kaçının. Ayrıca, süt içermeyen sütünüzün kalsiyum ve B12 vitamini ile güçlendirildiğinden emin olun.

Herkes için ideal olan tek bir süt yoktur. Bu alternatiflerin tadı, beslenmesi ve maliyeti önemli ölçüde değişebilir, bu nedenle sizin için en uygun olanı bulmak biraz zaman alabilir.