8 Tarihlerin Kanıtlanmış Sağlık Faydaları

İçerik

• 1. Çok Besleyici
• 2. Yüksek Fiber
• 3. Hastalıkla Mücadele Antioksidanlar Yüksek
• 4. Beyin Sağlığını Teşvik Edebilir
• 5. Doğal Emeği Teşvik Edebilir
• 6. Mükemmel Doğal Tatlandırıcı
• 7.Diğer Potansiyel Sağlık Faydaları
• 8. diyet eklemek kolay
• Alt çizgi

Tarihler, dünyanın birçok tropik bölgesinde yetişen hurma ağacının meyvesidir. Tarihler son yıllarda oldukça popüler hale geldi.

Batı ülkelerinde satılan hemen hemen tüm hurmalar kurur.

Tarihlerine göre tarihlerin kurutulup kurutulmadığını anlayabilirsiniz. Buruşuk bir cilt kuruduklarını, pürüzsüz bir cilt ise tazeliği gösterir.

Çeşitliliğe bağlı olarak, taze tarihler oldukça küçüktür ve parlak kırmızıdan parlak sarıya kadar renk aralığı vardır. Medjool ve Deglet Noor tarihleri ​​en çok tüketilen çeşitlerdir.

Tarihler tatlı bir lezzet ile chewy. Bazı önemli besin maddelerinde de yüksektir ve çeşitli avantajları ve kullanımları vardır.

Bu makale, yemek tarihlerinin 8 sağlık yararını ve bunları diyetinize nasıl dahil edeceğinizi tartışacaktır.

1. Çok Besleyici

Tarihler mükemmel bir beslenme profiline sahiptir.

Kurudukları için, kalori içeriği çoğu taze meyveden daha yüksektir. Tarihlerin kalori içeriği kuru üzüm ve incir gibi diğer kuru meyvelerinkine benzer (1).

Tarihlerdeki kalorilerin çoğu karbonhidrattan gelir. Geri kalanı çok az miktarda proteinden. Kalorilerine rağmen, tarihler önemli miktarda lifin yanı sıra bazı önemli vitaminler ve mineraller içerir.

3,5 onsluk (100 gram) porsiyon aşağıdaki besinleri sağlar (1):

• Kalori: 277
• karbonhidrat: 75 gram
• Lif: 7 gram
• Protein: 2 gram
• Potasyum: RDI'nın% 20'si
• Magnezyum: RDI'nın% 14'ü
• Bakır: RDI'nın% 18'i
• Manganez: RDI'nın% 15'i
• Demir: RDI'nın% 5'i
• B6 Vitamini: RDI'nın% 12'si

Tarihler, sağlık yararlarının çoğuna katkıda bulunabilecek antioksidanlarda da yüksektir (2).

özet Tarihler, lif ve antioksidanlara ek olarak birkaç vitamin ve mineral içerir. Bununla birlikte, kurutulmuş bir meyve oldukları için kalorileri yüksektir.

2. Yüksek Fiber

Yeterli lif almak genel sağlığınız için önemlidir.

3.5 onsluk bir porsiyonda neredeyse 7 gram lif ile, diyetinizdeki tarihleri ​​dahil etmek, lif alımınızı arttırmanın harika bir yoludur (1).

Lif, kabızlığı önleyerek sindirim sağlığınıza fayda sağlayabilir. Dışkı oluşumuna katkıda bulunarak düzenli bağırsak hareketlerini destekler (3).

Bir çalışmada, 21 gün boyunca günde 7 tarih tüketen 21 kişi dışkı sıklığında iyileşme yaşadı ve bağırsak hareketlerinde tarih yemediklerine göre önemli bir artış gösterdi (4).

Ayrıca, tarihlerdeki lif kan şekeri kontrolü için faydalı olabilir. Lif sindirimi yavaşlatır ve yemekten sonra kan şekeri seviyelerinin çok yükselmesini önlemeye yardımcı olabilir (5).

Bu nedenle, tarihlerin düşük bir glisemik indeksi (GI) vardır, bu da belirli bir yiyeceği yedikten sonra kan şekerinizin ne kadar hızlı yükseldiğini ölçer (6).

özet Tarihler lif bakımından zengindir, bu da kabızlığı önlemek ve kan şekeri kontrolünü kontrol etmek için yararlı olabilir.

3. Hastalıkla Mücadele Antioksidanlar Yüksek

Tarihler, birçok hastalık riskinin azaltılması da dahil olmak üzere bir dizi sağlık yararına sahip çeşitli antioksidanlar sağlar.

Antioksidanlar, hücrelerinizi vücudunuzda zararlı reaksiyonlara neden olabilecek ve hastalığa yol açabilen kararsız moleküller olan serbest radikallerden korur (7).

İncir ve kuru erik gibi benzer meyve türlerine kıyasla, tarihler en yüksek antioksidan içeriğe sahip gibi görünmektedir (8).

İşte tarihlerdeki en güçlü üç antioksidana genel bakış:

• Flavonoidler: Flavonoidler, inflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilecek güçlü antioksidanlardır ve diyabet, Alzheimer hastalığı ve belirli kanser türlerini azaltma potansiyeli açısından incelenmiştir (2, 9).
• Karotenoidler: Karotenoidlerin kalp sağlığını desteklediği kanıtlanmıştır ve ayrıca maküler dejenerasyon gibi gözle ilişkili bozukluk riskini azaltabilir (2, 10).
• Fenolik asit: Anti-enflamatuar özellikleri ile bilinen fenolik asit, kanser ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir (11, 12).

özet Tarihler, kalp hastalığı, kanser, Alzheimer ve diyabet gibi bazı kronik hastalıkların gelişimini önlemeye yardımcı olabilecek çeşitli antioksidan türleri içerir.

4. Beyin Sağlığını Teşvik Edebilir

Hurma yemek, beyin fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Laboratuvar çalışmaları, beyindeki interlökin 6 (IL-6) gibi enflamatuar belirteçleri düşürmek için tarihleri ​​yararlı bulmuştur. Yüksek IL-6 seviyeleri, Alzheimer gibi daha yüksek nörodejeneratif hastalık riski ile ilişkilidir (13, 14).

Ek olarak, hayvan çalışmaları, beyindeki plaklar oluşturabilen amiloid beta proteinlerinin aktivitesini azaltmak için tarihlerin yararlı olduğunu göstermiştir (13).

Plaklar beyinde biriktiğinde, beyin hücreleri arasındaki iletişimi bozabilirler, bu da sonuçta beyin hücresi ölümüne ve Alzheimer hastalığına yol açabilir (15).

Bir hayvan çalışması, tarihlerle karıştırılmış yiyeceklerle beslenen farelerin, onları yemeyenlere kıyasla önemli ölçüde daha iyi hafıza ve öğrenme yeteneğine ve daha az kaygı ile ilişkili davranışlara sahip olduğunu buldu (16).

Tarihlerin beyin güçlendirici potansiyel özellikleri, flavonoidler de dahil olmak üzere inflamasyonu azalttığı bilinen antioksidan içeriğine atfedilmiştir (13).

Bununla birlikte, tarihlerin beyin sağlığındaki rolünü doğrulamak için insan çalışmalarına ihtiyaç vardır.

özet Tarihler, Alzheimer hastalığını önlemek için önemli olan beyindeki iltihabı azaltmak ve plakların oluşmasını önlemek için yardımcı olabilir.

5. Doğal Emeği Teşvik Edebilir

Tarihler, gebe kadınlarda geç dönem işgücünü geliştirme ve hafifletme potansiyeli açısından incelenmiştir.

Bu meyveleri hamileliğin son birkaç haftasında yemek, servikal dilatasyonu teşvik edebilir ve uyarılmış emek ihtiyacını azaltabilir. Aynı zamanda doğum süresini azaltmak için de yardımcı olabilirler (17).

Bir çalışmada, son günlerinden önce 4 hafta boyunca günde 6 tarih tüketen 69 kadının doğal olarak işgücüne girme olasılığı% 20 daha fazladır ve onları yemeyenlere göre önemli ölçüde daha az bir süre için doğum yapmışlardır (18).

154 gebe kadında yapılan bir başka çalışmada, tarih yiyenlerin, yapmayanlara göre uyarılma olasılığının daha düşük olduğu bulunmuştur (19).

Üçüncü bir çalışma, gebeliğin 37. haftasından itibaren günde 70-76 gram tarih tüketen 91 gebe kadında benzer sonuçlar bulmuştur. Tarih yemeyenlerden ortalama 4 saat daha az aktif işgücündeler (17).

Yemek tarihleri, doğum eylemini teşvik etmeye ve doğum süresini azaltmaya yardımcı gibi görünse de, bu etkileri doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Hamilelikteki rol tarihleri, muhtemelen oksitosin reseptörlerine bağlanan ve oksitosinin vücuttaki etkilerini taklit ettiği görülen bileşiklerden kaynaklanmaktadır. Oksitosin doğum sırasında doğum kasılmalarına neden olan bir hormondur (18, 20).

Ek olarak, tarihler, kasılmaları kolaylaştırmaya yardımcı olduğu gösterilen bileşikler olan tanenler içerir. Ayrıca doğum sırasında enerji seviyelerini korumak için gerekli olan iyi bir doğal şeker ve kalori kaynağıdır (20).

özet Tarihler gebeliğin son birkaç haftasında tüketildiğinde hamile kadınlar için doğal emeği teşvik edebilir ve hafifletebilir.

6. Mükemmel Doğal Tatlandırıcı

Tarihler, meyvede bulunan doğal bir şeker türü olan fruktoz kaynağıdır.

Bu nedenle, tarihler çok tatlıdır ve ayrıca karamel benzeri ince bir tada sahiptir. Sağladıkları besinler, lif ve antioksidanlar nedeniyle tariflerde beyaz şeker için harika bir sağlıklı ikame yaparlar.

Beyaz şeker için tarihleri ​​ikame etmenin en iyi yolu, bu tarifte olduğu gibi tarih macunu yapmaktır. Bir karıştırıcıda tarihleri ​​su ile karıştırarak yapılır. Temel kural, şekeri 1: 1 oranında hurma ile değiştirmektir.

Örneğin, tarif 1 bardak şeker gerektiriyorsa, 1 bardak tarih ezmesi ile değiştireceksiniz.

Tarihler lif ve besinler açısından yüksek olmasına rağmen, hala kalorilerde oldukça yüksek ve ılımlı olarak en iyi tüketilenler olduğuna dikkat etmek önemlidir.

özet Tarihler, tatlı tadı, besin maddeleri, lif ve antioksidanları nedeniyle tariflerde beyaz şeker için sağlıklı bir alternatiftir.

7.Diğer Potansiyel Sağlık Faydaları

Tarihlerin henüz kapsamlı olarak araştırılmamış birkaç sağlık yararına sahip olduğu iddia edilmiştir.

• Kemik sağlığı: Tarihler fosfor, potasyum, kalsiyum ve magnezyum gibi çeşitli mineraller içerir. Bunların hepsi osteoporoz gibi kemikle ilgili durumları önleme potansiyeli açısından incelenmiştir (1, 21).
• Kan şekeri kontrolü: Tarihler, düşük glisemik indeksi, lif ve antioksidanları nedeniyle kan şekeri düzenlemesine yardımcı olma potansiyeline sahiptir. Bu nedenle, onları yemek diyabet yönetimine fayda sağlayabilir (2).

Bu potansiyel sağlık yararları ümit verici olmakla birlikte, sonuçlara varılmadan önce daha fazla insan çalışması gerekmektedir.

özet Tarihlerin kemik sağlığını geliştirdiği ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olduğu iddia edilmiştir, ancak bu etkiler yeterince araştırılmamıştır.

8. diyet eklemek kolay

Tarihler inanılmaz derecede çok yönlüdür ve lezzetli bir atıştırmalık yapar. Genellikle badem, fındık ezmesi veya yumuşak peynir gibi diğer yiyeceklerle eşleştirilirler.

Tarihler de çok yapışkandır, bu da onları kurabiye ve bar gibi pişmiş mallarda bir bağlayıcı olarak yararlı kılar. Ayrıca bu tarifte olduğu gibi sağlıklı atıştırmalık çubukları veya enerji topları yapmak için tarihleri ​​fındık ve tohumlarla birleştirebilirsiniz.

Dahası, salata sosları ve marinatlar gibi sosları tatlandırmak veya tarihleri ​​smoothies ve yulaf ezmesi ile karıştırmak için tarihleri ​​kullanabilirsiniz.

Tarihlerin kalorilerde yüksek olduğunu ve tatlı tatlarının onları aşırı yemeyi kolaylaştırdığını belirtmek önemlidir. Bu nedenle, en iyi ölçülü olarak tüketilirler.

özet Hurma yemenin birçok farklı yolu vardır. Genellikle sade yenir, ancak diğer popüler yemeklere de dahil edilebilirler.

Alt çizgi

Tarihler diyetinize dahil etmek için çok sağlıklı bir meyvedir.

Hepsi, gelişmiş sindirimden düşük hastalık riskine kadar sağlık yararları sağlayabilen çeşitli besinler, lif ve antioksidanlar bakımından yüksektir.

Diyetinize tarih eklemenin birkaç yolu vardır. Onları yemenin popüler bir yolu, çeşitli yemeklerde doğal bir tatlandırıcıdır. Ayrıca harika bir atıştırmalık yaparlar.

Kurutulmuş formlarında tarihleri ​​bulmak en kolayıdır, ancak bunlar kalorilerde taze meyvelerden daha yüksektir, bu nedenle onları ılımlı bir şekilde yemek önemlidir.

Hem besleyici hem de lezzetli olduklarından, tarihler kesinlikle diyetinize eklemeye değer.