Flavonoidlerin Önemli Sağlık Avantajları

İçerik

• Flavonoidler Nelerdir?
• Flavonoidlerin Faydaları
• Daha Fazla Flavonoid Gıda Nasıl Yenir?
• Şunun için inceleyin:

Sağlıklı bir diyet vücudunuz için olduğu kadar zihniniz için de iyidir. Ve sizinki bol miktarda çilek, elma ve çay içeriyorsa - tüm yiyecekler flavonoidler açısından zengindir - özellikle parlak bir gelecek için kendinizi hazırlıyorsunuz demektir.

İşte flavonoidler hakkında bilmeniz gerekenler ve ayrıca hangi flavonoid gıdaları stoklayacağınız, stat.

Flavonoidler Nelerdir?

Flavonoidler, Oregon Eyalet Üniversitesi'ndeki Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, bitkilerde tozlaşan böcekleri çekmeye, çevresel streslerle (mikrobik enfeksiyonlar gibi) mücadele etmeye ve hücre büyümesini düzenlemeye yardımcı olan faydalı bir bileşik olan bir tür polifenoldür.

Flavonoidlerin Faydaları

Antioksidanlarla dolu flavonoidlerin, diyabet, kalp hastalığı ve kanser gibi hastalıklarla bağlantılı vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olduğu araştırmalarda gösterilmiştir. Enstitüye göre, flavonoidlerin ayrıca insülin sekresyonunu iyileştirme, hiperglisemiyi (diğer bir deyişle yüksek kan şekeri) azaltma ve tip 2 diyabetli hayvanlarda glikoz toleransını iyileştirme gibi anti-diyabetik özelliklere sahip olduğu bulunmuştur. Konuyla ilgili örnek: Yaklaşık 30.000 kişiyle yapılan bir çalışmada, en yüksek flavonoid alımına sahip olanlar, en az tüketenlere göre yüzde 10 daha düşük diyabet riskine sahipti.

Ayrıca, flavonoidler beyniniz için harika olabilir. Yakın zamanda yayınlanan çığır açan araştırmaya göre AmerikanKlinik Beslenme Dergisi, gıdalardaki flavonoidler Alzheimer hastalığına ve bunamaya karşı korunmaya yardımcı olabilir. Tufts Üniversitesi'nde beslenme epidemiyoloğu olan kıdemli çalışma yazarı Paul Jacques, “En yüksek miktarda flavonoid içeren yiyecekleri yiyenlerde riskte yüzde 80 azalma oldu” diyor. "Gerçekten çarpıcı bir sonuç oldu."

Araştırmacılar, demansın tipik olarak oluşmaya başladığı yaşa kadar, 50 yaş ve üstü olan 20 yaşındaki insanları incelediler. Ancak Jacques, kaç yaşında olursa olsun herkesin bundan faydalanabileceğini söylüyor. “Genç yetişkinler üzerinde yapılan önceki klinik araştırmalar, flavonoid bakımından zengin meyvelerin daha fazla tüketilmesinin daha iyi bilişsel işlevlerle ilişkili olduğunu bulmuştur” diyor. "Mesaj, yaşamın erken döneminde başlayan sağlıklı bir diyetin - hatta orta yaştan başlayarak - bunama riskinizi düşürmenize yardımcı olma potansiyeline sahip olmasıdır." (İlgili: Beslenmenizi Yaşınıza Göre Nasıl Değiştirirsiniz)

Daha Fazla Flavonoid Gıda Nasıl Yenir?

Flavonoidlerin avantajları olduğunu biliyorsunuz - ama onları nasıl elde edersiniz? Flavonoid gıdalardan. Analizde analiz edilen üç tür dahil olmak üzere altı ana flavonoid alt sınıfı vardır. AmerikanKlinik Beslenme Dergisi çalışma: yaban mersini, çilek ve kırmızı şaraptaki antosiyaninler; soğan, elma, armut ve yaban mersini içindeki flavonoller; ve çay, elma ve armuttaki flavonoid polimerler.

Bu flavonoidlerin bazıları takviye olarak mevcut olsa da, flavonoid gıdaların yardımıyla onları diyetinizden almak daha iyi bir seçim olabilir. Jacques, "Flavonoidler, gözlemlediğimiz faydaları sağlamak için onlarla etkileşime girebilecek diğer birçok besin ve fitokimyasal içeren gıdalarda bulunur" diyor. "Bu yüzden diyet çok önemli."

Neyse ki, faydaları elde etmek için bir ton flavonoid gıda tüketmeniz gerekmiyor. Jacques, "Alzheimer hastalığı riski en düşük olan çalışma katılımcılarımız ayda ortalama sadece yedi ila sekiz fincan yaban mersini veya çilek tüketiyor" diyor. Bu, birkaç günde bir küçük bir avuç için işe yarar. Farkı yaratan sadece bunlardan zevk almak: Bu gıdalardan en az miktarda (neredeyse hiç meyve yemeyen) tüketen kişilerin Alzheimer hastalığı ve buna bağlı bunama geliştirme olasılıkları iki ila dört kat daha fazlaydı.

Meyveleri, özellikle yaban mersini, çilek ve böğürtleni, elma ve armutla birlikte sağlıklı beslenmenizin düzenli bir parçası haline getirmek akıllıcadır. Ve biraz yeşil ve siyah çay yudumlayın - çalışmadaki en yüksek flavonoid alımına sahip olanlar günde bir fincandan biraz daha az içti, diyor Jacques.

Eğlenceli şeylere gelince, "Şarap içiyorsanız, kırmızı yapın ve bir ziyafet yiyorsanız, bir tür flavonoid içeren bitter çikolata, gitmek için kötü bir yol değil" diyor Jacques. çikolata aşığı kendisi. “Seçebileceğiniz daha iyi seçenekler bunlar çünkü onlara bir faydası var.”

Shape Dergisi, Ekim 2020 sayısı

• YazanPamela O'Brien
• tarafından Megan Falk

Şunun için inceleyin: