Şeftalinin sağlığa 8 faydası

İçerik

• Beslenme bilgileri tablosu
• Şeftali ile tarifler
• 1. Şeftalili kek
• 2. Şeftali Mus
• 3. Ev yapımı Şeftalili Yoğurt

Şeftali, lif bakımından zengin bir meyvedir ve karotenoidler, polifenoller ve C vitamini ve E gibi çeşitli antioksidan maddelere sahiptir.Böylece, şeftali tüketimi, içerdiği biyoaktif bileşikler nedeniyle, bağırsakların iyileştirilmesi ve azaltılması gibi birçok sağlık faydası sağlayabilir. Kilo verme sürecine yardımcı olmanın yanı sıra, tokluk hissini teşvik ettiği için sıvı tutulumu.

Ayrıca şeftali, çiğ olarak tüketilebilen veya kek ve turta gibi çeşitli tatlıların hazırlanmasında kullanılabilen çok yönlü bir meyvedir.

Şeftalinin birkaç sağlık yararı vardır, bunlardan başlıcaları:

1. Kilo vermenize yardımcı oluraz kaloriye sahip olmak ve lif varlığından dolayı tokluk hissini arttırmak için;
2. Bağırsak fonksiyonunu iyileştirirçünkü kabızlığa karşı savaşmaya ve bağırsak mikrobiyotasını iyileştirmeye yardımcı olan ve ayrıca irritabl bağırsak sendromu, ülseratif kolit ve Crohn hastalığı gibi hastalıkların gelişimini önlemeye yardımcı olan hem çözünür hem de çözünmez lifler içerir;
3. Hastalığı önleyin kanser ve kalp problemleri gibi, çünkü A ve C vitaminleri gibi antioksidanlar açısından zengindir;
4. Diyabeti kontrol etmede yardımdüşük glisemik indekse sahip olması ve antioksidan bakımından zengin olması, kan şekerini çok az arttırması ve bu etkiyi elde etmek için kabuğu soyulması gereken;
5. Göz sağlığını iyileştirinkatarakt ve maküler dejenerasyonu önleyen bir besin olan beta-karoten içerdiği için;
6. Ruh halinizi iyileştirinanksiyeteyi azaltmaya, akıl sağlığını korumaya ve ruh hali değişimlerini kontrol etmeye yardımcı olan bir hormon olan serotonin üretimiyle ilgili bir mineral olan magnezyum açısından zengin olduğu için;
7. Cildi korurcildi ultraviyole ışınlarının neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olan A ve E vitamini açısından zengin olduğu için;
8. Sıvı tutmayla mücadele edinDiüretik etkiye sahip olduğu için.

Faydalarının genellikle kabuğu soyulmuş taze meyve tüketimiyle ilgili olduğunu unutmamak önemlidir ve şeker eklediği ve bu nedenle sağlık açısından hiçbir faydası olmadığı için şurup içinde büyük miktarlarda şeftali tüketilmesi önerilmez. Porsiyonla ilgili olarak ideal olan, ortalama 1 birim yaklaşık 180 gram tüketmektir.

Beslenme bilgileri tablosu

Aşağıdaki tablo, 100 gr taze ve şuruplu şeftali için beslenme bilgilerini sağlar:

Yukarıda sayılan tüm faydaları elde etmek için şeftalinin dengeli ve sağlıklı beslenmeye dahil edilmesi gerektiğini belirtmek önemlidir.

Şeftali ile tarifler

Saklanması kolay ve çok yönlü bir meyve olduğu için şeftali, çeşitli sıcak ve soğuk tariflerde veya tatlıları zenginleştirmek için kullanılabilir. İşte bazı sağlıklı örnekler:

1. Şeftalili kek

Malzemeler:

• 5 yemek kaşığı tereyağı;
• 1 çay kaşığı stevia tozu;
• 140 gram badem unu;
• 3 yumurta;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 4 taze şeftali ince dilimler halinde kesilir.

Hazırlık modu:

Stevia ve tereyağını elektrikli bir karıştırıcıda çırpın ve yumurtaları tek tek ekleyerek hamurun çok çırpmasına izin verin. Un ve kabartma tozunu ekleyin ve büyük bir kaşıkla iyice karıştırın. Bu hamuru yağlanmış bir tavaya dökün ve dilimlenmiş şeftalileri hamurun üzerine yayın ve 180ºC'de yaklaşık 40 dakika pişirin.

2. Şeftali Mus

Malzemeler:

• 1 çay kaşığı stevia tozu;
• 1 kahve kaşığı vanilya özü;
• Tatmak için tarçın;
• 1/2 yemek kaşığı aromasız jelatin;
• 200 ml yağsız süt;
• 2 yemek kaşığı süt tozu;
• 2 doğranmış şeftali.

Hazırlık modu:

Tatsız jelatini bir tencerede 100 ml sütte eritin. Düşük ısıya getirin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Doğranmış şeftalileri ve vanilya özünü ekleyin ve karışımı soğumaya bırakın. Toz süt ve stevyayı sütün geri kalanıyla pürüzsüz olana kadar çırpın ve jelatin karışımına ekleyin. Ayrı kaplara veya kaselere koyun ve sertleşene kadar buzdolabında saklayın.

3. Ev yapımı Şeftalili Yoğurt

Malzemeler:

• 4 şeftali;
• 2 kavanoz bütün doğal yoğurt;
• 3 yemek kaşığı bal;
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlık modu:

Şeftalileri orta boy doğrayın ve dondurun. Dondurucudan çıkarın ve tüm malzemeleri bir blender veya işlemcide çırpın ve dondurma servis edin.