Yer fıstığının 9 faydası ve nasıl tüketileceği

İçerik

• 5. Kilo vermeye yardımcı olun
• 6. Erken yaşlanmayı önler
• 7. Sağlıklı kaslar sağlar
• 8. Bebekte malformasyon riskini azaltır
• 9. Ruh halinizi iyileştirir
• Beslenme bilgileri
• Nasıl tüketilir
• 1. Yer fıstığı ve domatesli tavuk salatası tarifi
• 2. Hafif paçoca tarifi
• 3. Hafif fıstık keki tarifi

Yer fıstığı, kestane, ceviz ve fındık ile aynı aileden gelen, vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya ve kalbi korumaya yardımcı olan omega-3 gibi iyi yağlar açısından zengin, kardiyovasküler hastalıkların görünümünü önlemek gibi çeşitli faydalar sağlayan bir yağlı tohumdur. ruh halini iyileştirmenin yanı sıra ateroskleroz ve hatta anemi.

Yer fıstığı yağ bakımından zengin olmasına ve bu nedenle birçok kaloriye sahip olmasına rağmen, aynı zamanda yüksek protein içeriğine sahiptir, bu da onu sağlıklı bir enerji kaynağı yapar. Yer fıstığı ayrıca B ve E vitamini bakımından zengindir ve örneğin erken yaşlanmayı önlemeye yardımcı olan doğal bir antioksidandır.

Bu yağlı tohum çok yönlüdür ve salatalar, tatlılar, atıştırmalıklar, tahıl barları, kekler ve çikolatalar gibi çeşitli mutfak preparatlarında kullanılabilir, süpermarketler, küçük bakkallar ve yiyecek dükkanlarında bulunması kolaydır.

5. Kilo vermeye yardımcı olun

Yer fıstığı, tokluk hissini artırmaya ve açlığı azaltmaya yardımcı olan lifler bakımından zengindir çünkü kilo kontrolüne yardımcı olmak için iyi bir besindir.

Ek olarak, yer fıstığı aynı zamanda termojenik bir gıda olarak kabul edilir, yani metabolizmayı artırabilen, gün boyunca daha fazla kalori harcayan ve kilo kaybını kolaylaştıran bir gıda.

6. Erken yaşlanmayı önler

Yer fıstığı, antioksidan olarak çalışan ve bu nedenle yaşlanmayı önlemeye ve geciktirmeye yardımcı olan E vitamini açısından zengindir.

E vitamininin yanı sıra yer fıstığı, hücre yenileyici olarak çalıştığı dikkate alındığında erken yaşlanmayı önleyen güçlü antienflamatuvar etkiye sahip iyi bir yağ olan omega 3 bakımından zengindir.

Erken yaşlanmanın ana nedenlerini ve semptomlarının neler olduğunu bilin.

7. Sağlıklı kaslar sağlar

Yer fıstığı, kasları güçlendirmeye yardımcı olan önemli bir mineral olan magnezyum ve kas kasılmasını iyileştiren potasyum içerdiğinden kas sağlığının korunmasına yardımcı olur. Bu nedenle düzenli egzersiz yapanlar için yer fıstığı önerilir.

Ek olarak, yer fıstığı ayrıca kas gücünü artırmaktan sorumlu olan E vitamini içerir. Yer fıstığı ayrıca egzersiz performansını artırır, fiziksel egzersiz yoluyla kas kütlesinin artmasını destekler ve egzersiz sonrası kasların iyileşmesine yardımcı olur.

8. Bebekte malformasyon riskini azaltır

Yer fıstığı, bebeğin sinir sisteminin oluşumuna, büyümesine ve gelişmesine yardımcı olan demir içerdiğinden hamilelikte önemli bir müttefik olabilir. Ayrıca demir, idrar yolu enfeksiyonları gibi gebelikte sık görülen enfeksiyon riskini azaltmaya da yardımcı olur.

Ayrıca yer fıstığı, bebeğin beyin ve omurgasındaki kusur riskini azaltmaktan sorumlu olduğu için hamilelikte çok önemli olan folik asit de içerir. Hamilelikte folik asit, ne için olduğu ve nasıl alınacağı hakkında daha fazla bilgi edinin.

9. Ruh halinizi iyileştirir

Yer fıstığı, "zevk hormonu" olarak bilinen ve serotonin hormonlarının üretimini destekleyen bir madde olan triptofan içerdiğinden ruh halini iyileştirmeye ve stresi azaltmaya yardımcı olur ve sağlıklı olma hissini artırır.

Yer fıstığı ayrıca stresi azaltmak için önemli olan magnezyum ve ruh halini iyileştirmeye yardımcı olan serotonin gibi nörotransmiterlerin oluşumuna katkıda bulunan B vitaminlerine sahiptir.

Ruh halinizi iyileştiren diğer yiyeceklerin altındaki videoda bakın:

Beslenme bilgileri

Aşağıdaki tablo 100 gr çiğ ve kavrulmuş tuzsuz yer fıstığının beslenme bilgilerini göstermektedir.

Nasıl tüketilir

Yer fıstığı, daha yüksek resveratrol, E vitamini ve folik asit seviyelerine sahip olduğundan, tuz bakımından daha düşük olduğundan tercihen taze olarak tüketilmelidir. Yer fıstığı tüketmek için iyi bir seçenek, bir macun yapmak, fıstıkları bir blenderde kremsi olana kadar öğütmektir. Diğer bir seçenek de çiğ fıstığı satın alıp evde kavurup orta boy fırında 10 dakika bekletmektir. İşte evde fıstık ezmesinin nasıl yapılacağı.

Çeşitli faydaları olmasına ve tüketilmesi kolay olmasına rağmen, fıstık, sadece avucunuzun içine sığacak kadar tavsiye edilen miktarda veya haftada 5 kez 1 çorba kaşığı saf fıstık ezmesinden sonra ölçülü olarak tüketilmelidir.

Yağlı cilde eğilimi olan kişiler, genç yaşta fıstık yemekten kaçınmalıdır çünkü cilt yağlarını ve sivilceleri şiddetlendirme eğilimindedir. Ayrıca bazı kişilerde yer fıstığı mide ekşimesine neden olabilir.

Büyük bir besin kaynağı olmasına ve sağlık açısından birçok faydası olmasına rağmen, yer fıstığı ciddi bir alerjik reaksiyona neden olabilir, ciltte kızarıklığa, nefes darlığına ve hatta yaşamı tehdit edebilen anafilaktik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle 3 yaşından önce veya ailesinde alerjik reaksiyon öyküsü olan çocuklar, alerji uzmanında alerji testi yapmadan önce fıstık tüketmemelidir.

1. Yer fıstığı ve domatesli tavuk salatası tarifi

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı tuzsuz kavrulmuş ve kabuklu fıstık;
• 1/2 limon;
• 1/4 su bardağı (çay) balzamik sirke;
• 1 yemek kaşığı soya sosu (soya sosu);
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ;
• Pişirilmiş ve rendelenmiş 2 parça tavuk göğsü;
• 1 marul bitkisi;
• Yarım ayda kesilmiş 2 domates;
• Şeritler halinde kesilmiş 1 kırmızı biber;
• Yarım aylarda kesilmiş 1 salatalık;
• Tat vermek için tuz.
• Karabiber tadı.

Hazırlık modu

Yer fıstığı, limon, sirke, soya sosu, tuz ve karabiberi blenderde 20 saniye çırpın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve sos kalınlaşana kadar çırpın. Rezerv.

Bir kapta tavuk göğsü, marul yaprakları, domates, biber ve salatalığı koyun. Tuz ve yağ ile tatlandırın, sosu serpin ve yer fıstığı ile süsleyin. Hemen servis yapın.

2. Hafif paçoca tarifi

Malzemeler

• 250 gr kavrulmuş ve tuzsuz yer fıstığı;
• 100 gr yulaf kepeği;
• 2 yemek kaşığı tereyağı;
• 4 yemek kaşığı hafif şeker veya seçtiğiniz mutfak tatlandırıcı tozu;
• 1 tutam tuz.

Hazırlık modu

Tüm malzemeleri bir blender veya işlemcide pürüzsüz olana kadar çırpın. Çıkarın ve şekillendirin, karışımı istenen şekle gelene kadar yoğurun.

3. Hafif fıstık keki tarifi

Malzemeler

• 3 yumurta;
• ½ sığ fincan ksilitol;
• ½ fincan kavrulmuş ve öğütülmüş fıstık çayı;
• 3 yemek kaşığı saf yağ;
• 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı;
• 2 yemek kaşığı badem unu;
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu;
• 2 yemek kaşığı kakao tozu.

Hazırlık modu:

Yumurta sarısı, ksilitol ve yağ tereyağını kremsi olana kadar çırpın. Kakao, un, yer fıstığı, kabartma tozu ve beyazı çıkarın ve ekleyin. Çıkarılabilir bir alt tavaya dökün ve orta boy bir fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kızardığında çıkarın, kalıptan çıkarın ve servis yapın.