Kilo Verme, Cilt ve Daha Fazlası İçin 7 Balzamik Sirke Sağlık Faydaları

İçerik

• genel bakış
• Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur
• Sağlıklı sindirime yardımcı olur
• Kilo kaybını destekler
• Diyabet dostu
• Kan dolaşımını iyileştirir
• Hipertansiyona yardımcı olabilir
• Cildinizi geliştirebilir
• Riskler ve yan etkiler
• Tarifler
• Balzamik sır
• Caprese salatası
• Paket servisi

genel bakış

Balzamik sirke, mayalanmamış üzüm suyundan yapılmış koyu kahverengi bir sirke. Belirgin, cesur, karmaşık lezzetler ve tart tatları ile bilinir. Gerçek balzamik sirke varillerde aylarca hatta yıllarca yaşlanır ve oldukça pahalı olabilir. Balzamik sirke, gıda preparatlarında, özellikle salata soslarında ve marinatlarda popüler bir bileşen haline gelmiştir. İnsanlar onu az yağlı bir katkı maddesi ve kalp-sağlıklı bir diyetin parçası olarak kullanırlar.

Bazı insanlar balzamik sirkenin tek başına sizin için iyi olduğuna inanır. Balzamik sirkenin kilo kaybına, düşük kolesterol ve hatta parlayan bir cilde katkıda bulunabileceği önerilmektedir.

Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur

Balzamik sirkenin tüm faydalarından, bu belki de en iyi belgelenmiştir. Balsamik sirke, kolesterol seviyelerini korumak veya azaltmak isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Balzamik sirke içinde bulunan antioksidanlar, vücudunuz için toksik olan ve LDL (sağlıksız kolesterol) seviyelerinizi şişiren “çöpçü hücrelerini” hedef alır. Balsamik sirkeyi giyinme veya sır olarak tüketerek, vücudunuzun tıkanmış arterlere karşı korunmasına yardımcı olacak kadar tüketebilirsiniz.

Sağlıklı sindirime yardımcı olur

Balzamik sirke içindeki ana aktif bileşik, probiyotik bakteri suşları içeren asetik asittir. Bu probiyotikler sadece yiyecekleri korumakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı sindirimi de sağlayabilir ve bağırsak sağlığını iyileştirebilir. Ayrıca bu sağlıklı bakterilerin bağırsak biyomu olarak adlandırılmasının olumlu bağışıklık sistemi faydaları vardır. Asetik asit içindeki probiyotik bileşikler, bazı insanların balzamik sirke yemin etmesinin nedeninin bir parçası olabilir.

Kilo kaybını destekler

Sirke ailesi, anti-obezite özellikleri ile bilinir ve balzamik sirke bir istisna değildir. Yukarıda belirtildiği gibi, balzamik sirke, daha dolgun, daha uzun hissetmenize yardımcı olan probiyotik bileşikler içerir. Tereyağı ve mayonez gibi diğer lezzet verici ajanların aksine, balzamik sirke yağsızdır. Sihirli bir kilo kaybı iksiri olmasa da, balzamik sirkeyi diyetinize eklemenin kilo verme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olacağına inanmak için bir neden var.

Diyabet dostu

Balzamik sirke bir anti-glisemiktir. 2006 yılında yapılan bir incelemede, çalışmalar, sirke tükettikten sonra, insülin direnci olan kişilerin beş saate kadar kan şekeri platosu yaşadıklarını göstermiştir. Balsamik sirkeyi bir çeşni olarak kullanmak yemeklerinizi daha diyabet dostu hale getirebilir ve yemekten sonra meydana gelen kan şekeri artışlarından kaçınmanıza yardımcı olabilir.

Kan dolaşımını iyileştirir

Balzamik sirke, kardiyovasküler sisteminize nasıl yardımcı oldukları konusunda soruşturma altında olan polifenoller içerir. Sık sık düşünmeyebilirsiniz, ancak balzamik sirke bir meyve ürünüdür, çünkü üzümden yapılır. Üzümlerin kan trombositlerinizin kalp hastalıklarını önleyebilecek şekilde birikmesini önlediği bulunmuştur. Bu, Akdeniz kültürlerinin yüzyıllardır balsamik sirkeyi “iyileştirici” ve “yaşlanma karşıtı” içerik olarak kullanmasının nedeninin bir parçası olabilir.

Hipertansiyona yardımcı olabilir

Balsamik sirkenin kardiyovasküler sisteminize sağladığı faydalar kan basıncınıza da uzanır. 2001'de yapılan bir laboratuvar çalışması, hipertansiyonlu sıçanların uzun bir süre sirke tükettikten sonra daha iyi kan basıncına sahip olduğunu ortaya koydu. Pansuman veya turşusu olarak 1-2 çay kaşığı balzamik sirke tüketerek, sadece yemeğinizi daha lezzetli hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda kalp sağlığınıza da yardımcı olursunuz.

Cildinizi geliştirebilir

Elma sirkesi gibi diğer sirke türleri, topikal akne ilaçları olarak daha fazla itiraz edebilir, çünkü balzamik sirke kokusu oldukça keskindir. Balsamik sirkenin koyu, lekeye yatkın rengi sizi doğrudan yüzünüze uygulamadan da vazgeçebilir. Ancak balzamik sirke, hem asetik asit hem de antimikrobiyal bileşiklerin yanı sıra antioksidanlar içerir. Balsamik sirkeyi düzenli beslenmenizin bir parçası olarak tüketmek cildinizin daha net ve teninizin daha parlak görünmesini sağlayabilir.

Riskler ve yan etkiler

Literatürün bir derlemesine göre, balzamik sirke riskleri potansiyel sağlık yararlarına göre düşüktür.

Çiğ balzamik sirke içerseniz, boğazınız iltihaplanabilir ve yemek borunuz zarar görebilir. Sirke içmenin mide ağrısına neden olabileceği veya midenizin astarına zarar verebileceği durumlar vardır. Ne kadar sirke tükettiğinizi izlemeye dikkat edin. Mide ekşimesi veya mide sorunlarına katkıda bulunduğunu düşünüyorsanız, balzamik sirke kullanmayı hemen bırakın.

Tarifler

Balzamik sır

Balzamik sır, diyetinize balzamik sirke dahil etmeye başlamanın kolay bir yoludur. Tek ihtiyacınız olan şeker, tuz ve yüksek kaliteli bir şişe balzamik sirke.

Bir tencerede 16 ons (oz.) Balzamik sirke, 1/2 bardak şeker ve 1 çay kaşığı öğütülmüş deniz tuzu ile karıştırın. Tencereyi orta ateşte açın ve kaynatın. Karışım yaklaşık 8 oz'a kadar pişirilmelidir. arada sırada karıştırırken. Ortaya çıkan sır kalın ve şuruplu olacaktır. Soğumaya bırakın ve hava geçirmez bir kapta saklayın.

Caprese salatası

Bir doz antioksidan, C vitamini ve K vitamini için bu klasik meze tarifini deneyin. İhtiyacın olacak:

• 2-3 biftek domates yadigarı domates
• 8 oz. mozzarella peyniri
• 2-3 yemek kaşığı. balzamik sirke
• 2-3 yemek kaşığı. zeytin yağı
• taze fesleğen yaprağı
• Deniz tuzu

Biftek domates uzunluğunda dilimleyin. Domates dilimleri arasına, ince dilimlenmiş taze mozzarella peyniri ekleyin. Domates ve mozzarella üzerinde katman fesleğen. Tatmak için zeytinyağı, deniz tuzu ve balzamik sirke ile karıştırın.

Paket servisi

Balsamik sirke, yağ ve çok az doğal şeker içermeyen güvenli bir gıda katkı maddesidir. Kolesterolü düşürmenin ve kan basıncını stabilize etmenin etkili olduğu kanıtlanmıştır. Bazı araştırmalar iştah bastırıcı olarak da çalışabileceğini ve probiyotik bakteri suşları içerdiğini göstermektedir. Ayrıca yemeğinize eklemek kolaydır ve lezzetlidir.

Balsamik sirkenin sağlık yararları hala araştırılmakta ve tam olarak anlaşılmamasına rağmen, diyetinize balsamik sirke eklemeyi denememek için çok az neden var.