Diyet Doktoruna Sorun: Yağ Yakıcı Gıdalar

İçerik

• Şunun için inceleyin:

Q: Metabolizmamı hızlandıracak yapabileceğim herhangi bir diyet değişikliği var mı, yoksa bu sadece bir yutturmaca mı?

A: Genellikle "yağ yakan gıdalar" iddiası teknik olarak yanlıştır, çünkü çoğu gıda proaktif olarak kalori yakmada artış sağlamaz, bunun yerine yağ yakmanın daha kolay gerçekleştirildiği fizyolojik bir ortam yaratır. Örneğin brokoli metabolizma hızınızı artırmaz, ancak yavaş sindirilen karbonhidratlar, lif ve fazla östrojeni temizlemeye yardımcı olabilecek fitokimyasallar içeren düşük kalorili bir besindir. Bütün bunlar kilo vermeyi daha verimli hale getirebilir.

Bununla birlikte, küçük bir avuç dolusu gerçek yağ eritici gıda vardır, yenildiğinde vücudunuzun kalori ve yağ yakma kabiliyetini artıran yiyecekler. En popüler ve iyi bilinen ikisi yeşil çay ve acı biberdir.

Yeşil çayda bulunan bir antioksidan olan EGCG, kafein ile birleştiğinde yağ yakımını ve kilo kaybını artırabilir - ki bu doğal olarak yeşil çayda olduğu gibi olur.

Acı biber, yağ oksidasyonunu (yani yağ yakımını) artırabilen antioksidan kapsaisin içerir. Kapsaisinin tek dezavantajı, faydalarından yararlanmak için onu ek formda almanız gerekmesidir.

Ve yayınlanan yeni bir araştırmaya göre, Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, zeytinyağı ve avokadoda bulunanlar gibi tekli doymamış yağlar daha fazla kalori yakmanıza yardımcı olan yiyecekler listesine eklenmelidir.

Araştırmacılar, tekli doymamış yağ oranı yüksek bir diyeti doymuş yağ oranı yüksek bir diyetle karşılaştırdılar ve tekli doymamış yağdan zengin diyetin, çalışma katılımcılarının dinlenme enerji harcamalarında daha büyük bir artış (yüzde 4,3'e kadar) sağladığını buldular (bu, temel kalori sayısı için bilimdir). aktivite seviyenizden bağımsız olarak her gün yanarsınız). Çalışma yazarları, yağların, hücrelerimizin kalori yakan motorları olan mitokondrilerimizi ısı olarak daha fazla enerji yaktığını düşünüyor.

En sevdiğim tekli doymamış yağ kaynakları şunlardır:

• Zeytin
• Zeytin yağı
• Yer fıstığı
• Macadamia fıstığı
• Fındıklar
• Avokado

Çalışmaya katılanların diyetlerindeki doymuş yağları azalttığı ve tekli doymamış yağları artırdığı zaman mide yağında azalma olduğunu gösteren bir çalışmaya baktığımız önceki "Diyet Doktoruna Sor" bölümünü hatırlayabilirsiniz. Bu iki çalışmanın birleşimi, daha fazla mono yemek yemenin iyi bir hareket olduğunu gösteriyor.

Şunun için inceleyin: