Kanseri önleyen yiyecekler

İçerik

• 1. Brokoli
• 2. Domates sosu
• 3. Pancar ve mor sebzeler
• 4. Brezilya cevizi
• 5. Yeşil çay
• 6. Soya
• 7. Deniz balığı

Günlük olarak çeşitli şekillerde diyete dahil edilebilen ve kanseri önlemeye yardımcı olan, başta meyve ve sebzeler olmak üzere, omega-3 ve selenyum yönünden zengin besinler vardır.

Bu besinlerin anti-kanser etkisi, temel olarak vücutta büyük antioksidan güce sahip olmaları, hücreleri serbest radikallerin oksidasyonlarını geciktirerek veya inhibe ederek neden olduğu hasardan korumaları, ayrıca hücrelerin DNA'sındaki mutasyonları engellemelerinden kaynaklanmaktadır. tümör oluşumunu destekler.

Sağlıklı ve çeşitli bir diyete dahil edildiğinde ve sağlıklı yaşam tarzı alışkanlıklarıyla ilişkilendirildiğinde kanseri önlemeye yardımcı olabilecek yiyeceklerden bazıları şunlardır:

1. Brokoli

Brokoli, hücreleri çoğalmaları sırasında DNA'daki değişikliklerden koruyan antioksidan olarak işlev gören maddeler olan sülforafanlar ve glukozinolatlar bakımından zengindir. Bu besin aynı zamanda, işlevlerinde bir kusur veya değişiklik olduğunda hücrelerin programlanmış ölümü olan apoptozu kontrol etmeye yardımcı olur.

Brokolinin yanı sıra karnabahar, lahana, Brüksel lahanası, roka ve şalgam gibi diğer sebzeler de bu maddeler açısından zengindir ve bu sebzelerden haftada 5 porsiyon veya daha fazla porsiyon tüketilmesi önerilir.

Bazı bilimsel araştırmalar, bu gıdanın tüketilmesinin başta mide, akciğer, kolon ve meme kanseri olmak üzere çeşitli kanser türlerinin riskini azaltabileceğini öne sürüyor.

2. Domates sosu

Domates, vücut için en güçlü antioksidanlardan biri olan ve özellikle prostat kanserinde kanseri önlemede en kanıtlanmış etkiye sahip likopen bakımından zengindir.

Likopen, 10.77 mg likopen içeren domates suyunda ve 9.27 mg'lık çiğ domatesin aksine 100 gramda 55.45 mg likopen ile domates sosunda daha fazla miktarda bulunur. domates pişirilir.

Likopen, domates, guava, karpuz, trabzon hurması, papaya, balkabağı ve kırmızı biber gibi yiyeceklere kırmızı rengi garanti eden bir karotenoiddir. Domatesin diğer faydalarına bir göz atın.

3. Pancar ve mor sebzeler

Mor, kırmızı, pembe veya mavi sebzeler, vücutta anti-inflamatuar ve prebiyotik etkilerin yanı sıra antioksidan görevi de gören ve hücrelerin DNA'sını değişikliklere karşı koruyan maddeler olan antosiyanin bakımından zengindir.

Bu maddeler kırmızı lahana, kırmızı soğan, patlıcan, turp, pancar gibi yiyeceklerin yanı sıra açai, ahududu, böğürtlen, yaban mersini, çilek, kiraz, üzüm ve erik gibi meyvelerde bulunur.

4. Brezilya cevizi

Brezilya fıstığı, vücutta anti-enflamatuar ve bağışıklık sisteminin uyarıcısı olarak hareket eden bir besin olan selenyum açısından zengindir ve hücrelerin işleyişini ve vücutta enerji üretimini iyileştiren çeşitli işlemlere katılır. Ayrıca bu mineral vücutta serbest radikal oluşumunu engelleyen antioksidan etkiye sahiptir.

Selenyum meme kanserine ek olarak karaciğer, prostat ve mesane kanserini önlemeye yardımcı olur ve ayrıca et, kümes hayvanları, brokoli, soğan, sarımsak, salatalık, lahana ve deniz ürünleri gibi yiyeceklerde bulunur.

5. Yeşil çay

Yeşil çay, fenolik bileşikler, başlıca flavonoidler ve kateşinler açısından zengindir; bunlar, işlevlerinde bazı değişiklikler gösteren hücrelerin programlanmış ölümü olan, hücre apoptozunu uyaran, antioksidan ve antienflamatuvar görevi görür.

Ek olarak, kateşinlerin kan damarlarının çoğalmasını azalttığı, tümör büyümesini azalttığı, başta prostat, gastrointestinal, göğüs, akciğer, yumurtalık ve mesane olmak üzere çeşitli kanser türlerini önlediği görülmektedir.

Yeşil çay ile aynı bitkiden elde edilen yeşil çay ve beyaz çayda da kateşinler bulunur. Kamelya sinensis. Yeşil çayın diğer özelliklerini ve nasıl hazırlanacağını görün.

6. Soya

Soya ve soya peyniri ve soya içeceği gibi soya türevleri, ergenlik çağındaki kadınlar tarafından doğal olarak üretilen bir hormon olan östrojene benzeyen fitoöstrojen adı verilen maddeler bakımından zengindir.

Böylelikle fitoöstrojenler vücudun hormonu ile rekabet ederek daha iyi bir hormonal denge sağlayarak kanser hücrelerinin gelişimini engeller. Bu faydaları elde etmek için önemli bir ipucu, tarım ilacı ve gıda katkı maddesi kullanılmadan üretilen organik soya tüketimini tercih etmektir.

Bununla birlikte, meme kanseri veya östrojene bağlı tümörler geliştirme riski yüksek olan kişilerin fitoöstrojenler bakımından zengin gıdalardan kaçınması gerektiğini belirtmek önemlidir, çünkü bazı araştırmalar bu tür yiyeceklerin tüketiminin bu tür yiyeceklerin gelişimini uyarabileceğini öne sürmektedir. yiyecek. risk altındaki kişilerde tümör türü.

7. Deniz balığı

Ton balığı, sardalya ve somon gibi tuzlu su balıkları, vücutta antienflamatuar görevi gören sağlıklı bir yağ olan omega-3 açısından zengindir. Ek olarak, balıklar ayrıca hormonların daha iyi düzenlenmesi ve göğüs, kolon ve rektum kanserinin önlenmesiyle bağlantılı olan D vitamini içerir. D vitamininin önemi hakkında daha fazla bilgi edinin.