Düşük Glisemik İndeksli Gıdalar

İçerik

• Düşük Glisemik İndeks Menüsü
• Düşük glisemik indeksli meyveler
• Tatlı patateslerin glisemik indeksi düşük değildir

Düşük glisemik indeksi olan besinler kan şekerini fazla yükseltmeyen yiyeceklerdir ve bu nedenle özellikle kilo vermek isteyenler ve şeker hastaları için kan şekerini kontrol altında tutmaya yardımcı olduğu için iyi bir seçenektir.

Kan şekerini çok fazla artırmadıkları için bu besinler, tokluk hissini artırmanın yanı sıra açlığı daha uzun süre uzak tutmanın yanı sıra yağ üretimini teşvik etmedikleri için kilo vermeye yardımcı olurlar. Glisemik indeksin ne olduğunu ve diyet ve eğitimi nasıl etkilediğini daha iyi anlayın.

Glisemik indeks sadece karbonhidrat içeren yiyecekler için mevcuttur ve düşük glisemik indeksi olan bazı yiyecek örnekleri şunlardır:

• Süt, yoğurt ve peynir;
• Tam buğday unu, yulaf, yulaf kepeği, müsli gibi tam tahıllar;
• Baklagiller: fasulye, soya fasulyesi, bezelye, nohut;
• Kepekli ekmek, tam tahıllı makarna, mısır;
• Genel olarak meyve ve sebzeler.

Tüm bu yiyeceklerin glisemik indeksi 55'ten düşüktür ve bu nedenle düşük glisemik indeksli gıdalar olarak kabul edilir. Glisemik indeks 56 ile 69 arasında değiştiğinde, yiyecekler orta derecede glisemik indekse ve 70'in üzerinde yüksek bir glisemik indekse sahip olarak sınıflandırılır. Gıdaların glisemik indeks değerlerine bakın: Tam Glisemik İndeks Tablosu.

Düşük Glisemik İndeks Menüsü

Aşağıdaki tablo, 3 günlük düşük glisemik indeks menüsü örneğini göstermektedir.

Genel olarak düşük karbonhidrat diyetleri, düşük glisemik indeksi olan gıdalardan oluşur, çünkü bu tür diyetlerde karbonhidrat tüketimini azaltmanın yanı sıra fasulye, pirinç ve bütün makarna gibi bütün gıdaların tüketimi tercih edilir. . Ayrıca genel olarak yoğurt, yumurta ve et gibi protein kaynağı olan besinler tüketmek yemeğin glisemik yükünü azaltır, tokluğu artırır ve vücutta yağ üretimini uyarmaz, kilo vermeye yardımcı olmak için iyi bir stratejidir. kayıp.

Düşük glisemik indeksli meyveler

Örneğin elma, kivi, çilek, erik ve şekersiz meyve suları gibi çoğu meyvenin glisemik indeksi düşüktür. Ancak kuru üzüm ve karpuz gibi meyveler orta ila yüksek glisemik indekse sahiptir, bu nedenle bunları yüksek glisemik indeksi olan diğer yiyeceklerle birlikte tüketmemek önemlidir.

Bununla birlikte, meyvelerin glisemik indeksi düşük olmasına rağmen, öğünde birden fazla porsiyon meyve tüketmemelisiniz, çünkü bu öğün içindeki karbonhidrat ve şeker miktarını arttırır, glisemik indeksi yükseltir ve üzerindeki etkiyi arttırır. kan şekeri.

Tatlı patateslerin glisemik indeksi düşük değildir

Tatlı patatesler, glisemik indeks sınıflandırmasında ortalama bir değer olan glisemik indeks 63'e sahiptir. Bununla birlikte, lezzetli bir gıda olduğu, kullanımı kolay ve aynı zamanda vücutta yağ üretimini uyarmadan antrenman için enerji verdiği için kilo vermeye ve kas kütlesi kazanmaya yardımcı olmasıyla ünlüydü.

Tavuğun tatlı patatesle kombinasyonu, az yağlı, düşük kalorili ve besin açısından zengin, enerji ve tokluk veren bir yemek için harika bir seçenektir. Tatlı patatesin tüm faydalarını görün.