5 çeşit yaşlanma karşıtı yiyecek

İçerik

• 1. Turunçgiller, brokoli ve domates
• 2. Tahıl taneleri ve yağları
• 3. Sarı, turuncu veya kırmızı yapraklı sebzeler
• 4. Meyveler, şarap ve yeşil çay
• 5. Kurutulmuş meyveler, kümes hayvanları ve deniz ürünleri

Erken yaşlanmayla mücadelede en etkili yiyecekler, serbest radikalleri nötralize edebilen A, C ve E vitamini, karotenoidler, flavonoidler ve selenyum gibi antioksidanlar açısından zengin olanlardır. Bu antioksidanlar, birçok hastalık riskini azaltmaya daha da katkıda bulunan yiyecekler olan çoğu meyve, sebze ve tahılda bulunabilir.

Yaşlanma, stres, kirlilik, güneşe ve toksinlere maruz kalma ile hızlanabilen doğal bir vücut sürecidir, dolayısıyla bu faktörlerin neden olduğu serbest radikallerle mücadelede önemli olan antioksidanların önemi vardır. Ayrıca işlenmiş gıdalardaki bazı maddeler de yaşlanmayı hızlandırabilir, bu nedenle bu gıdalardan kaçınılmalıdır.

1. Turunçgiller, brokoli ve domates

Narenciye ve mango, portakal, şeftali, aserola, papaya, kavun ve guava gibi yüksek pigmentli meyveler ile brokoli, domates, biber ve lahana gibi sebzeler C vitamini açısından zengindir, ayrıca önemli bir antioksidan olan askorbik asit olarak da bilinir. ajan, özellikle ciltte olmak üzere vücutta çok bol miktarda bulunur.

Bu vitamin, kolajen sentezi için gereklidir, mikro sirkülasyonu destekler, cilt reaksiyonlarını azaltır ve ayrıca cildin güneş ışınlarından korunmasına katkıda bulunur.

2. Tahıl taneleri ve yağları

Bazı tahıl taneleri ve bunların buğday tohumu, mısır, soya ve yer fıstığı gibi yağları ve yumurta, karaciğer, et, balık ve süt ürünleri gibi yiyecekler, hücreleri lipit peroksidasyonundan koruyan, yağda çözünen bir vitamin olan E vitamini açısından zengindir. ve ayrıca diğer hücresel yapıların zarlarını stabilize eder.

Ayrıca C vitamini gibi E vitamini de cildin güneş ışınlarından korunmasına yardımcı olur. Vücuttaki E vitamininin diğer işlevleri hakkında bilgi edinin.

3. Sarı, turuncu veya kırmızı yapraklı sebzeler

Yapraklı sebzeler ve domates, kabak, biber ve portakal gibi sarı, turuncu veya kırmızı pigmentli sebzeler ve meyveler gibi yiyecekler, antioksidan özelliklere de sahip olan karotenoidler açısından zengindir.

Karotenoidler, özellikle likopen, serbest radikal hasarını önleme özelliğine sahiptir.

4. Meyveler, şarap ve yeşil çay

Acerola, çilek, böğürtlen ve acaí gibi kırmızı meyveler, erken yaşlanmayı önlemede büyük katkı sağlayan flavonoidler açısından zengin besinlerdendir.

Ek olarak, şarap, siyah çay, yeşil çay ve soya, flavonoid içeren yiyecekler / içeceklerdir, ancak bazıları ölçülü olarak alınmalıdır.

5. Kurutulmuş meyveler, kümes hayvanları ve deniz ürünleri

Kuru meyveler, kümes hayvanları, deniz ürünleri, sarımsak, domates, mısır, soya fasulyesi, mercimek, balık ve kabuklular gibi gıdalarda bulunan selenyum, hücre zarlarını, nükleik asitleri ve proteinleri serbest radikaller tarafından parçalanmaya karşı koruyan güçlü bir antioksidandır.

Ek olarak, birkaç çalışma selenyumun UV radyasyonunun neden olduğu DNA hasarının oluşumunu engellediğini kanıtlamaktadır. Selenyumun tüm faydalarını keşfedin.