Açaí: nedir, sağlık yararları ve nasıl hazırlanmalı (tariflerle)

İçerik

• Sağlık yararları
• Açaí nasıl hazırlanır
• Acai besi mi?

Juçara, assai veya açai-do-para olarak da bilinen Açaí, Güney Amerika'nın Amazon bölgesinde palmiye ağaçlarında yetişen bir meyvedir ve şu anda süper bir gıda olarak kabul edilmektedir, çünkü antioksidanlar ve antioksidanlar bakımından zengin besinler ve antioksidanlar güç-enflamatuar. Bu meyve mor renkli üzümlere benzer ve bilimsel adıEuterpe oleracea.

Açaí, prolifenoller, ana, antosiyaninler bakımından zengindir ve bazı çalışmalar, böğürtlen ve yaban mersini ile karşılaştırıldığında bu antioksidanlardan daha fazla miktarda bulunduğunu göstermektedir, bu nedenle dengeli bir diyetle birlikte sık sık Açaí tüketimi çeşitli sağlık yararları sağlayabilir, erken doğmayı nasıl önleyebiliriz? yaşlanma ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Bu meyve, içecek, jöle, tatlı ve dondurma yapmak için kullanılır ve süpermarketlerden veya sağlıklı gıda mağazalarından veya mağazalardan meyve, dondurulmuş posa veya besin takviyesi şeklinde satın alınabilir. internet üzerinden.

Sağlık yararları

Açaí'nin tüketimi sağlık açısından faydalar sağlayabilir ve şunları yapabilir:

1. Erken yaşlanmayı önler, Antioksidan özellikleri ve vücut hücrelerini serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan koruyabilen E vitamini sayesinde erken yaşlanmayı önler. Ayrıca saç ve cilt sağlığının korunmasına yardımcı olur, kırışıklık oluşumunu engeller;
2. Bağışıklık sistemini güçlendirmek, C vitamini, E vitamini, omega-9 ve antisitokinler açısından zengin olduğu için açaí, bağışıklık sistemini iyileştirmeyi, vücudun savunma hücrelerini artırmayı ve iyileşme sürecini iyileştirmeyi başarır;
3. Kalp sağlığını iyileştirir, açaí, antioksidan ve anti-enflamatuar etkisi nedeniyle ve omega-9 gibi tekli doymamış yağlar açısından zengin olduğu için, dolaşımdaki kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olur, örneğin aterosklerozu önler, pıhtıları önlemeye ve damarların gevşemesini teşvik etmeye ek olarak , dolaşım ve kan basıncını iyileştirir. Ancak, bu açıdan, sonuçlar çok kesin olmadığı için, bu faydayı kanıtlamak için daha fazla bilimsel çalışmaya ihtiyaç vardır;
4. Bağırsak fonksiyonunu iyileştirin,lif bakımından zengin bir meyve olduğu için. Açaí'nin tüketimi dışkı hacminde bir artışı teşvik eder ve bağırsağı uyarır, kabızlık olarak bilinen kabızlıktan muzdarip insanlar için mükemmeldir;
5. Bazı kanser türlerine karşı koruyun bilimsel bir araştırmaya göre, vücut hücrelerini koruyan ve oksidatif stresi önleyen ve lösemi, kolon adenokarkiyonomu ve mide kanseri durumunda tümör hücrelerinin çoğalmasını önleyen bileşikler olan prolifenoller bakımından zengin olduğu için;
6. Vücuda enerji verir, çünkü açaí vücut için enerji kaynakları olan ve bu meyveyi yorgunluk ve kas yorgunluğuyla savaşmaya yardımcı olan kalorili bir gıda yapan yağlar, karbonhidratlar ve proteinler bakımından zengin bir meyvedir;
7. Enflamasyonu azaltın ve yağlı karaciğeri iyileştirin: Bir hayvan çalışması, açaí tüketiminin, yağ metabolizmasını düzenlemeye yardımcı olan antosiyaninler bakımından zengin olduğu için yağlı karaciğer gelişimini hafifletebileceğini öne sürdü;
8. Anemi ile mücadele, çünkü demir açısından zengindir ve anemiden muzdarip insanlar tarafından tüketilebilir;
9. Pulmoner amfizeme karşı koruyucu etkileri teşvik edin, sigara dumanına kronik olarak maruz kalmanın neden olduğu bir hastalıktır ve bunun nedeni açaí'nin anti-enflamatuar ve antioksidan etkiye sahip olmasıdır;
10. Nörodejeneratif hastalıklardan kaçınınAlzheimer gibi antioksidan içeriğinden dolayı beyindeki iltihaplanma süreçlerini hafifletmeye yardımcı olur. Bazı hayvan çalışmaları, acai kullanımının hafızayı ve öğrenmeyi geliştirmeye yardımcı olabileceğini de gösteriyor.

Doğru şekilde kullanılan Açaí kilo vermeye yardımcı olmak için de kullanılabilir, ancak tüketimi dengeli bir diyetle birlikte küçük miktarlarda yapılmalıdır ve düzenli fiziksel aktivite uygulamasıyla ilişkilendirilmelidir.

Açaí nasıl hazırlanır

Açaí'yi sağlıklı bir şekilde hazırlamak için blenderde 100 gr doğal açaí posası, 1 bardak su ve biraz bal çırpabilirsiniz. Ardından granola, yulaf, kavrulmuş badem veya diğer meyveleri de ekleyebilirsiniz.

Toz haline getirilmiş acaí bazı sağlıklı gıda mağazalarında bulunabilir ve internet üzerindenve örneğin yulaf lapasında bir meyve yüzlü tamamlayıcı olarak veya balla dondurma veya doğal yoğurt eklemek için kullanılabilir.

Chagas hastalığı gibi hastalıklara yakalanma riski olduğundan, açai meyvesinin doğrudan ağaçtan tüketiminden kaçınılmalıdır. Açaí'nin çok acı bir tadı vardır ve saf posayı tüketmek çok zordur, bu nedenle birçok insan onu yoğunlaştırılmış süt, süt tozu, çikolata, frenk üzümü gibi diğer ürünlerle karıştırma eğilimindedir, bu da açayı daha kalori ve daha az sağlıklı.

Bu nedenle, açaí posasının besin bileşimini görmek, bileşenlerin ne olduğunu kontrol etmek için önemlidir, çünkü ideal olan, guarana şurubu veya diğer şekerler gibi başka karışık ürünler içermemesidir, çünkü bu açaí kalorilerini ikiye katlar. . Açaí'nin besin bileşiminin ne olduğunu görün.

Acai besi mi?

Açaí tüketimiyle ilgili yan etkiler açıklanmamaktadır, ancak çok fazla kalori ve yağ içerdiğinden aşırı Açaí tüketimi kilo alabilir. Bu nedenle, açaí'den fazla kilolu veya obez olanlar kaçınılmalıdır, bu meyve tüketimi için tek kontrendikasyondur.