Avokado Yağının Kanıta Dayalı 9 Sağlık Faydası

İçerik

• 1. Çok Sağlıklı Bir Yağ Olan Oleik Asit Açısından Zengin
• 2. Kolesterolü Düşürür ve Kalp Sağlığını İyileştirir
• 3. Gözler İçin Faydaları Olan Bir Antioksidan olan Lutein Bakımından Zengin
• 4. Önemli Besin Maddelerinin Emilimini Artırır
• 5. Artrit Belirtilerini Azaltabilir
• 6. Dişeti Hastalığının Önlenmesine Yardımcı Olabilir
• 7. Cildi İyileştirir ve Yara İyileşmesini Geliştirir
• 8. Serbest Radikalleri Etkisiz Hale Getirir
• 9. Kullanımı Çok Kolay
• 10. Başka Bir Şey Var mı?

Avokado alışılmadık bir meyvedir.

Çoğu meyvenin aksine, sağlıklı yağlar açısından zengindir ve genellikle yağ üretmek için kullanılır (1).

Avokado yağı zeytinyağı kadar bilinmemekle birlikte aynı derecede lezzetlidir.

Avokado yağının ayrıca, büyük ölçüde antioksidan ve sağlıklı yağ içeriği ile ilgili sayısız faydası vardır.

İşte avokado yağının kanıta dayalı 9 sağlık yararı.

1. Çok Sağlıklı Bir Yağ Olan Oleik Asit Açısından Zengin

Avokado yağı, bir avokadonun hamurundan preslenen doğal yağdır.

Avokado yağının neredeyse% 70'i, tekli doymamış bir omega-9 yağ asidi olan kalp sağlığına uygun oleik asitten oluşur (2).

Bu yağ asidi aynı zamanda zeytinyağının ana bileşenidir ve sağlık yararlarından kısmen sorumlu olduğuna inanılmaktadır ().

Ek olarak, avokado yağının yaklaşık% 12'si doymuş yağdır ve yaklaşık% 13'ü çoklu doymamış yağdır.

Avokado yağı yüksek bir omega-6 - omega-3 oranına (13: 1) sahip olsa da, toplam omega-6 miktarı nispeten düşük olduğu için bu endişe verici olmamalıdır.

Avokado yağında en bol bulunan yağ asidi, çok sayıda sağlık yararı sağlayan bir yağ asidi olan oleik asittir.

2. Kolesterolü Düşürür ve Kalp Sağlığını İyileştirir

Hayvanlarda yapılan birkaç çalışma, kalp sağlığı için faydalar bildirmiştir.

Bir tavşan çalışması, avokado yağını hindistancevizi, zeytin ve mısır yağı ile karşılaştırdı. Avokado yağının kan kolesterol seviyeleri üzerinde faydalı etkileri olduğu bulundu ().

Dahası, avokado yağı ve zeytinyağının, "iyi" kolesterol olan HDL'yi artırmada en etkili olduğu bulundu.

Avokado yağı, sıçanlarda kan trigliseridlerini ve LDL kolesterol seviyelerini ve ayrıca tansiyonu düşürebilir (,).

Hayvanlarda yapılan birkaç çalışma, avokado yağının düşük kan basıncı ve kan kolesterol seviyeleri dahil olmak üzere kalp sağlığına fayda sağlayabileceğini göstermektedir.

3. Gözler İçin Faydaları Olan Bir Antioksidan olan Lutein Bakımından Zengin

Avokado yağı, gözünüzde doğal olarak bulunan bir karotenoid olan nispeten iyi bir lutein kaynağıdır ().

Göz sağlığı için faydaları olan bir antioksidan görevi görür ().

Bol miktarda lutein yemek, yaşa bağlı yaygın göz hastalıkları olan katarakt ve maküler dejenerasyon riskini azaltabilir (,).

Vücudunuz lutein üretmez, bu yüzden onu diyetinizden () almalısınız.

Lutein, avokado yağında bulunan bir karotenoiddir. Bu besin göz sağlığını iyileştirir ve yaşa bağlı göz hastalıkları riskini azaltabilir.

4. Önemli Besin Maddelerinin Emilimini Artırır

Bazı besinlerin vücudunuz tarafından emilebilmesi için yağa ihtiyacı vardır.

Bunların arasında, birçok bitkisel gıdada bulunan pigmentler olan karotenoid antioksidanlar vardır.

Bununla birlikte, karotenoidler açısından zengin meyve ve sebzeler tipik olarak yağ bakımından düşüktür.

Küçük bir çalışma, havuç, marul ve ıspanaklı bir salataya avokado yağı eklemenin karotenoidlerin emilimini artırdığını buldu ().

Artış, yağsız bir salataya kıyasla önemli ölçüde veya 4,3 ila 17,4 kattı.

Karotenoid antioksidanların emilimini 17 kata kadar artırabileceğinden, sebze yerken avokado yağı gibi sağlıklı bir yağ kaynağının dahil edilmesinin iyi bir nedeni vardır.

5. Artrit Belirtilerini Azaltabilir

Artrit, eklemlerin ağrılı iltihaplanmasını içeren bir hastalıktır. Çok yaygındır ve dünya çapında milyonlarca insanı etkiler.

Osteoartrit, artritin en yaygın şeklidir. Eklemlerdeki kıkırdağın parçalanması ile ilişkilidir.

Çok sayıda çalışma, avokado / soya fasulyesi sabunlaştırılamazlar olarak adlandırılan avokado ve soya fasulyesi yağından elde edilen özlerin, osteoartrit (,,,) ile ilişkili ağrı ve sertliği azaltabileceğini bulmuştur.

Ekstrakt özellikle kalça ve diz osteoartriti olan kişiler için faydalı görünmektedir ().

Çok sayıda çalışma, avokado ve soya fasulyesi yağı özütünün kombinasyonunun osteoartrit semptomlarını hafifletebileceğini bildirmiştir.

6. Dişeti Hastalığının Önlenmesine Yardımcı Olabilir

Avokado ve soya fasulyesi yağından elde edilen özler sadece artrite karşı faydalı olmayabilir.

Bazı kanıtlar, bu kombinasyonun diş eti hastalığı olarak da adlandırılan periodontal hastalığı önlemeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.

Bu iltihaplı hastalık, kırmızı ve kanayan diş etleri, ağız kokusu ve dişlerin etrafındaki kemik ve doku parçalanması gibi semptomları içerebilir ().

En kötü senaryolarda diş kaybına neden olabilir.

Kemik hücreleri ve periodontal doku üzerinde yapılan bir araştırmaya göre, avokado / soya fasulyesi sabunlaştırılamazlar IL1B () adlı bir proteini bloke edebilir.

Bu protein iltihaplanmayı teşvik eder ve diş eti hastalığında doku yıkımı ve kemik kaybının ana nedenidir.

Avokado ve soya fasulyesi yağı özleri, doku ve kemik kaybına neden olan bir proteini bloke ederek iltihap önleyici etki gösterir.

7. Cildi İyileştirir ve Yara İyileşmesini Geliştirir

Avokado yağındaki yağ asitleri cildiniz için faydalı görünmektedir.

13 hastada yapılan bir çalışmada, avokado yağı ve B12 vitamini içeren bir kremin, 12 haftalık tedaviden sonra sedef hastalığı semptomlarını iyileştirdiği bulundu ().

Avokado yağı, cilt yaralanmalarını tedavi etme kabiliyeti açısından da incelenmiştir ve farelerde yapılan çalışmalar, yara iyileşmesini hızlandırabileceğini bulmuştur (,).

İnsanlarda yapılan küçük bir çalışma, avokado yağı içeren bir B12 vitamini kreminin sedef hastalığı semptomlarını iyileştirdiğini buldu. Fareler üzerinde yapılan araştırmalar, avokado yağının yaraların daha hızlı iyileşmesini sağladığını bulmuştur.

8. Serbest Radikalleri Etkisiz Hale Getirir

Antioksidanlar, metabolizmanın atık ürünleri olan serbest radikallerin neden olduğu hücresel hasarla savaşır.

Yüksek seviyeleri oksidatif strese neden olabilir ve bu da tip 2 diyabet ve kalp hastalığı gibi hastalıklara katkıda bulunabilir (,).

Antioksidanlar, serbest radikallere elektron vererek onları etkisiz hale getirerek zarar vermelerini önleyebilir.

Birçok serbest radikal türü vardır, ancak reaktif oksijen türleri (ROS) olarak bilinen oksijen türevi radikaller en çok ilgilendiren radikallerdir.

Enerji üreten hücre organları olan mitokondri, ROS'un ana kaynaklarıdır ().

Diyabetik sıçanlarda yapılan bir araştırmaya göre, avokado yağı mitokondriye girerek serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı koruma sağlayabilir ().

Oraya vardığında, serbest radikalleri etkisiz hale getirebilir ve bu önemli hücre organına zarar vermelerini önleyebilir.

Avokado yağı, sıçanlarda hücre mitokondrisine girebilir ve zararlı serbest radikallerin üretimini azaltabilir.

9. Kullanımı Çok Kolay

Sonuncusu bir sağlık yararı değildir, ancak yine de gerçekten önemlidir.

Avokado yağının çok yönlü olduğu ve diyetinize dahil edilmesi kolay olduğu gerçeğidir.

Örneğin, soğuk olarak tüketilebilir, ancak aynı zamanda güvenli ve sağlıklı bir yemeklik yağdır çünkü yağ asitleri yüksek ısıda stabildir ().

Diyetinize avokado yağı eklemenin birkaç yolu:

• Smoothie'ye bir çorba kaşığı ekleyin.
• Salata üzerinde gezdirin.
• Et ızgarada marine etmek için kullanın.
• Pişirirken ekleyin.
• Ev yapımı mayolarda kullanın.
• Kızartmadan önce sebzelerin üzerine gezdirin.
• Onunla en iyi humusu çıkarın.
• Gazpacho gibi soğuk çorbaların üzerine gezdirin.

Ek olarak, avokado yağı bazen kozmetik ve cilt bakım ürünlerinde kullanılmaktadır (28).

Avokado yağı pek çok şekilde kullanılabilir. Salatalara veya tatlılara soğuk olarak eklenebilir ve ayrıca yemek pişirmek, ızgara yapmak veya fırınlamak için harikadır.

10. Başka Bir Şey Var mı?

Avokado yağını denemek istiyorsanız, bu makalede listelenen tüm sağlık faydalarından yararlanmak için soğuk preslenmiş bir versiyon satın aldığınızdan emin olun.

Son olarak, avokado meyvesinin sağlığa faydalarını öğrenmekle ilgileniyorsanız, şu makaleye göz atın: Avokadonun 12 Kanıtlanmış Faydası.