Kabızlığa Neden Olabilecek 7 Yiyecek

İçerik

• 1. Alkol
• 2. Gluten içeren yiyecekler
• 3. İşlenmiş tahıllar
• 4. Süt ve süt ürünleri
• 5. Kırmızı et
• 6. Kızarmış veya hızlı yiyecekler
• 7. Hurma
• Alt çizgi

Kabızlık, genellikle haftada üçten az bağırsak hareketine sahip olmak olarak tanımlanan yaygın bir sorundur (1).

Aslında, yetişkinlerin% 27 kadarı bunu ve buna eşlik eden şişkinlik ve gaz gibi semptomları yaşıyor. Yaşlandıkça veya fiziksel olarak ne kadar pasif olursanız, onu deneyimleme olasılığınız o kadar artar (,).

Bazı yiyecekler kabızlık riskini hafifletmeye veya azaltmaya yardımcı olurken, diğerleri daha kötü hale getirebilir.

Bu makale kabızlığa neden olabilecek 7 yiyeceği incelemektedir.

1. Alkol

Alkolden sıklıkla kabızlığın olası bir nedeni olarak bahsedilir.

Bunun nedeni, büyük miktarlarda alkol almanız, idrarınız yoluyla kaybedilen sıvı miktarını artırarak dehidrasyona neden olabilmesidir.

Yeterince su içmemesi veya idrar yoluyla çok fazla su kaybetmesi nedeniyle yetersiz hidrasyon, genellikle kabızlık riskinin artmasıyla bağlantılıdır (,).

Ne yazık ki, alkol tüketimi ile kabızlık arasındaki doğrudan bağlantı üzerine hiçbir çalışma bulunamadı. Dahası, bazı insanlar bir gece dışarıda içki içtikten sonra kabızlık yerine ishal yaşadıklarını bildirdiler ().

Etkilerinin kişiden kişiye değişmesi mümkündür. Alkolün potansiyel olarak dehidratasyon ve kabızlık etkilerine karşı koymak isteyenler, her bir porsiyon alkolü bir bardak su veya başka bir alkolsüz içecek ile dengelemeye çalışmalıdır.

Alkol, özellikle büyük miktarlarda tüketildiğinde, kabızlık riskini artırabilecek dehidre edici bir etkiye sahip olabilir. Etkiler kişiden kişiye değişebilir ve güçlü sonuçlar çıkarılmadan önce daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

2. Gluten içeren yiyecekler

Gluten, buğday, arpa, çavdar, kılçıksız buğday, kamut ve tritikale gibi tahıllarda bulunan bir proteindir. Bazı insanlar glüten içeren yiyecekleri yediklerinde kabızlık yaşayabilir ().

Ayrıca, bazı insanlar glütene karşı toleranssızdır. Bu, glüten intoleransı veya çölyak hastalığı olarak bilinen bir durumdur.

Çölyak hastalığı olan biri glüten tükettiğinde, bağışıklık sistemi bağırsaklarına saldırarak ciddi şekilde zarar verir. Bu nedenle, bu hastalığa sahip bireyler glütensiz bir diyet uygulamalıdır ().

Çoğu ülkede, insanların tahminen% 0,5-1'i çölyak hastalığına sahiptir, ancak çoğu bunun farkında olmayabilir. Kronik kabızlık, yaygın semptomlardan biridir. Glütenden kaçınmak, bağırsakları rahatlatmaya ve iyileştirmeye yardımcı olabilir (,,).

Çölyak dışı glüten duyarlılığı (NCGS) ve irritabl bağırsak sendromu (IBS), bir kişinin bağırsağının buğdaya tepki verebileceği diğer iki durumdur. Bu tıbbi sorunlara sahip kişiler glütene tolerans göstermez, ancak buğday ve diğer tahıllara karşı hassas görünmektedir.

Glütenin kabızlığınıza neden olduğundan şüpheleniyorsanız, diyetinizden glüteni kesmeden önce çölyak hastalığını ekarte etmek için sağlık uzmanınızla konuştuğunuzdan emin olun.

Çölyak hastalığı testinin düzgün çalışması için diyetinizde glüten olması gerektiğinden bu önemlidir. Çölyak hastalığını dışladıysanız, sizin üzerinizdeki etkilerini değerlendirmek için farklı seviyelerde glüten tüketmeyi deneyebilirsiniz.

Çölyak hastalığı, NCGS veya IBS'li bireylerin glüten veya buğday tüketmenin bir sonucu olarak kabızlık yaşama olasılığı daha yüksektir.

3. İşlenmiş tahıllar

Beyaz ekmek, beyaz pirinç ve beyaz makarna gibi işlenmiş tahıllar ve bunların ürünleri lif bakımından daha düşüktür ve tam tahıllardan daha kabız olabilir.

Bunun nedeni, işleme sırasında tahılın kepek ve öz kısımlarının çıkarılmasıdır. Özellikle kepek, dışkıya hacim kazandıran ve hareket etmesine yardımcı olan bir besin olan lif içerir.

Birçok çalışma, daha yüksek lif alımını daha düşük kabızlık riskiyle ilişkilendirmiştir. Aslında, son zamanlarda yapılan bir çalışma, günde tüketilen her ek gram lif için% 1.8 daha düşük kabızlık olasılığını bildirdi (,).

Bu nedenle, kabızlık yaşayan insanlar, işlenmiş tahıl alımlarını kademeli olarak azaltmaktan ve tam tahıllarla değiştirmekten fayda görebilir.

Fazladan lif çoğu insan için faydalı olsa da, bazı insanlar tam tersi etkiyi yaşarlar. Onlar için ekstra lif kabızlığı gidermek yerine kötüleştirebilir (,).

Kabızsanız ve halihazırda çok fazla lif bakımından zengin tam tahıl tüketiyorsanız, diyetinize daha fazla lif eklemenin yardımcı olma olasılığı düşüktür. Bazı durumlarda sorunu daha da kötüleştirebilir ().

Sizin için durum buysa, bunun biraz rahatlama sağlayıp sağlamadığını görmek için günlük lif alımınızı kademeli olarak azaltmayı deneyin.

Beyaz pirinç, beyaz makarna ve beyaz ekmek gibi işlenmiş tahıllar ve ürünleri, tam tahıllardan daha az lif içerir ve bu da onları genellikle daha kabız yapar. Öte yandan, bazı insanlar daha az lif tüketmenin kabızlığı gidermeye yardımcı olduğunu düşünüyor.

4. Süt ve süt ürünleri

Süt, en azından bazı insanlar için, kabızlığın başka bir yaygın nedeni gibi görünmektedir.

Bebekler, yeni yürümeye başlayan çocuklar ve çocuklar, muhtemelen inek sütünde bulunan proteinlere duyarlılık nedeniyle özellikle risk altında görünmektedir ().

26 yıllık bir süre boyunca yürütülen çalışmaların bir incelemesi, kronik kabızlığı olan bazı çocukların inek sütü tüketmeyi bıraktıklarında iyileşmeler yaşadıklarını buldu (17).

Yakın zamanda yapılan bir çalışmada, kronik kabızlığı olan 1-12 yaş arası çocuklar bir süre inek sütü içti. İnek sütü daha sonra sonraki bir süre için soya sütü ile değiştirildi.

Çalışmadaki 13 çocuktan dokuzu, inek sütünün yerine soya sütü geçtiğinde kabızlık sorunu yaşadı ().

Yetişkinlerde benzer deneyimler hakkında birçok anekdot raporu var. Ancak, bu etkileri inceleyen çalışmaların çoğu yaşlı popülasyonlara değil çocuklara odaklandığından çok az bilimsel destek bulunabilmiştir.

Laktoz intoleransı olanların süt ürünlerini tükettikten sonra kabızlık yerine ishal yaşayabileceğini belirtmek gerekir.

Süt ürünleri bazı kişilerde kabızlığa neden olabilir. Bu etki en çok inek sütünde bulunan proteinlere duyarlı kişilerde görülür.

5. Kırmızı et

Kırmızı et, üç ana nedenden dolayı kabızlığı kötüleştirebilir.

İlk olarak, dışkılara hacim kazandıran ve hareket etmelerine yardımcı olan az miktarda lif içerir.

İkincisi, kırmızı et, diyette daha yüksek lif seçeneklerinin yerini alarak bir kişinin toplam günlük lif alımını dolaylı olarak azaltabilir.

Bu, özellikle bir yemek sırasında etin büyük bir bölümünü doldurursanız, aynı oturuşta yiyebileceğiniz lif bakımından zengin sebzeler, baklagiller ve tam tahılların miktarını azaltırsanız geçerlidir.

Bu senaryo, genel olarak daha düşük bir günlük lif alımına yol açarak potansiyel olarak kabızlık riskini artıracaktır ().

Ayrıca, kümes hayvanları ve balık gibi diğer et türlerinin aksine, kırmızı et genellikle daha yüksek miktarda yağ içerir ve yüksek yağlı yiyeceklerin vücudun sindirimi daha uzun sürer. Bazı durumlarda bu, kabızlık olasılığını daha da artırabilir ().

Kabızlığı olanlar, diyetlerindeki kırmızı eti fasulye, mercimek ve bezelye gibi protein ve lif açısından zengin alternatiflerle değiştirmekten fayda sağlayabilir.

Kırmızı et, genellikle kabızlık riskini artırabilecek bir besin kombinasyonu olan yağda yüksek ve lifte düşüktür. Kırmızı etin diyetinizdeki lif bakımından zengin yiyeceklerin yerini almasına izin verirseniz, riski daha da artırabilir.

6. Kızarmış veya hızlı yiyecekler

Büyük veya sık porsiyonlarda kızarmış veya hızlı yiyecekler yemek de kabızlık riskini artırabilir.

Bunun nedeni, bu yiyeceklerin yağ açısından yüksek ve lif açısından düşük olma eğiliminde olmalarıdır; bu, kırmızı ette olduğu gibi sindirimi yavaşlatan bir kombinasyondur ().

Cips, kurabiye, çikolata ve dondurma gibi fast food atıştırmalıkları da bir kişinin diyetindeki meyve ve sebzeler gibi lif açısından zengin atıştırmalık seçeneklerinin yerini alabilir.

Bu, günde tüketilen toplam lif miktarını azaltarak kabızlık olasılığını daha da artırabilir ().

İlginç bir şekilde, birçok insan çikolatanın kabızlıklarının ana nedenlerinden biri olduğuna inanıyor ().

Ayrıca, kızartılmış ve hızlı yiyecekler büyük miktarlarda tuz içerme eğilimindedir, bu da dışkıdaki su içeriğini azaltabilir, kurutabilir ve vücuttan itilmesini zorlaştırabilir (21).

Bu, vücudunuz kan dolaşımınızdaki fazla tuzu telafi etmeye yardımcı olmak için bağırsaklarınızdan suyu emdiğinden, çok fazla tuz yediğinizde olur.

Bu, vücudunuzun tuz konsantrasyonunu normale döndürmek için çalışmanın bir yoludur, ancak maalesef kabızlığa neden olabilir.

Kızartılmış ve hızlı yiyecekler lif bakımından düşük, yağ ve tuz bakımından yüksektir. Bu özellikler sindirimi yavaşlatabilir ve kabızlık olasılığını artırabilir.

7. Hurma

Hurma, Doğu Asya'dan bazı insanlar için kabız olabilen popüler bir meyvedir.

Birkaç çeşit vardır, ancak çoğu tatlı veya büzücü olarak kategorize edilebilir.

Özellikle, büzücü hurmalar, bağırsak salgılarını ve kasılmalarını azalttığı ve bağırsak hareketlerini yavaşlattığı düşünülen bir bileşik olan büyük miktarda tanen içerir ().

Bu nedenle, kabızlık yaşayan kişiler, özellikle büzücü çeşitler olmak üzere çok fazla hurma tüketmekten kaçınmalıdır.

Hurma, sindirimi yavaşlatarak kabızlığı artırabilen bir tür bileşik olan tanenler içerir. Bu, meyvenin buruk çeşitleri için özellikle doğru olabilir.

Alt çizgi

Kabızlık, nispeten yaygın olan hoş olmayan bir durumdur.

Kabızlığınız varsa, diyetinizde bazı basit değişiklikler yaparak daha yumuşak bir sindirim sağlayabilirsiniz.

Yukarıda listelenenler de dahil olmak üzere kabız yiyecekleri tüketmekten kaçınarak veya azaltarak başlayın.

Kabızlık yapan gıda alımınızı azalttıktan sonra hala zorluk yaşıyorsanız, sağlık uzmanınızdan ek yaşam tarzı ve diyet stratejileri önermesini isteyin.