Aslında Sizin İçin Kötü Olan 10 "Az Yağlı" Yiyecek

İçerik

• 1. Az Yağlı Tatlandırılmış Kahvaltılık Tahıl
• 2. Az Yağlı Aromalı Kahve İçecekleri
• 3. Az Yağlı Aromalı Yoğurt
• 4. Az Yağlı Salata Sosu
• 5. Yağı Azaltılmış Fıstık Ezmesi
• 6. Az Yağlı Kekler
• 7. Az Yağlı Dondurulmuş Yoğurt
• 8. Az Yağlı Kurabiyeler
• 9. Az Yağlı Tahıl Barları
• 10. Az Yağlı Sandviç Ezmeleri
• Eve Mesaj Al

Pek çok kişi "az yağlı" terimini sağlıklı veya sağlıklı yiyeceklerle ilişkilendirir.

Meyveler ve sebzeler gibi bazı besleyici yiyecekler doğal olarak yağ bakımından düşüktür.

Bununla birlikte, işlenmiş az yağlı yiyecekler genellikle çok fazla şeker ve diğer sağlıksız bileşenler içerir.

İşte sizin için kötü olan 10 az yağlı yiyecek.

1. Az Yağlı Tatlandırılmış Kahvaltılık Tahıl

Bazı yönlerden kahvaltılık gevrek, güne başlamanın sağlıklı bir yolu gibi görünüyor.

Örneğin, yağ oranı düşüktür ve vitamin ve minerallerle takviye edilmiştir. Ambalaj ayrıca "tam tahıl içeriyor" gibi sağlıkla ilgili iddiaları da listeler.

Bununla birlikte, tahılların çoğu şekerle yüklüdür. İçindekiler bölümünde şeker genellikle listelenen ikinci veya üçüncü maddedir, yani büyük miktarlarda bulunur.

Aslında, Çevre Çalışma Grubu'nun 2014 raporu, ortalama soğuk kahvaltılık gevreklerin ağırlıkça yaklaşık% 25 şeker içerdiğini ortaya koydu.

Dahası, endişelenmeniz gereken sadece beyaz sofra şekeri değil. Beyaz şeker, esmer şeker, yüksek fruktozlu mısır şurubu ve balın tümü fruktoz içerir.

Fazla miktarda fruktoz, obezite, kalp hastalığı, böbrek hastalığı, tip 2 diyabet ve diğer sağlık sorunları riskinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir ().

Ek olarak, "en sağlıklı" az yağlı tahıllar en kötü suçlulardan bazıları olabilir.

Örneğin yarım bardak (49 gram) az yağlı granola 14 gram şeker içerir. Bu, toplam kalorinin% 29'unun şeker olduğu anlamına gelir (2).

Sonuç olarak:

Az yağlı, tatlandırılmış kahvaltılık tahıllar, granola gibi "sağlıklı" çeşitler de dahil olmak üzere şeker bakımından yüksektir.

2. Az Yağlı Aromalı Kahve İçecekleri

Kahve, içebileceğiniz en sağlıklı içeceklerden biridir.

Kalp sağlığını koruyan antioksidanlar içerir ve tip 2 diyabet riskinde azalma ile ilişkilidir (3,).

Kahve ayrıca metabolik hızı artırırken zihinsel ve fiziksel performansı artırabilen kafein içerir (5, 6).

Öte yandan, aromalı az yağlı kahve içeceklerinin yüksek şeker içeriği sağlığı olumsuz etkileyebilir.

Örneğin, 16 oz (450 gram) yağsız bir mocha içeceği sadece 2 gram yağa ancak 33 gram şeker içerir. Bu, toplam kalorinin% 57'sidir (7).

Bu içecek yalnızca bol miktarda fruktoz sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sağlık için özellikle zararlı görünen sıvı formdadır ().

Sıvı kaloriler, katı gıdalardaki kaloriler kadar tatmin edici değildir. Kilo alımına yol açabilecek daha yüksek bir günlük kalori alımını teşvik ederler (,).

Sonuç olarak:

Kahveye şeker eklemek, sağlıklı bir içeceği kilo almaya ve hastalığa yol açabilecek bir içeceğe dönüştürür.

3. Az Yağlı Aromalı Yoğurt

Yoğurt, sağlıklı bir gıda olarak uzun süredir devam eden bir üne sahiptir.

Araştırmalar gösteriyor ki sade yoğurt, kısmen tokluk hormonları GLP-1 ve PYY () düzeylerini artırarak kilo vermeye yardımcı olabilir ve vücut kompozisyonunu iyileştirebilir.

Bununla birlikte, az yağlı, şekerle tatlandırılmış yoğurt, besleyici bir seçim olarak nitelendirilemeyecek kadar fazla şeker içerir.

Aslında, pek çok az yağlı ve yağsız yoğurt türü şeker bakımından tatlılar kadar yüksektir.

Örneğin, 8 ons (240 gram) meyve aromalı, yağsız yoğurt, yaklaşık 12 çay kaşığı olan 47 gram şeker içerir. Buna karşılık, eşdeğer bir porsiyon çikolatalı puding 38 gram şeker içerir (12, 13).

Yağsız ve az yağlı yoğurtlar ayrıca, süt yağında bulunan ve yağ kaybına neden olabilecek bir bileşik olan minimum konjuge linoleik asit (CLA) içerir (,).

Sonuç olarak:

Tam yağlı sütten yapılan sade yoğurt sağlıklıdır, ancak tatlandırılmış az yağlı yoğurdun şekeri tatlılar kadar yüksek olabilir.

4. Az Yağlı Salata Sosu

Salata sosu, çiğ sebzelerin lezzetini artırır ve salatanın besin değerini artırabilir.

Geleneksel salata soslarının yağ oranı yüksektir, bu da vücudunuzun yağda çözünen A, D, E ve K vitaminlerini emmesine yardımcı olur.

Ayrıca yağ, yapraklı yeşillikler, havuçlar ve domatesler (,) gibi gıdalardaki antioksidanları emmenize yardımcı olur.

Bunun aksine, az yağlı ve yağsız salata sosları yemeğinize herhangi bir sağlık yararı sağlamaz.

Çoğunda ayrıca şeker ve koruyucu maddeler bulunur.

Ballı hardal ve Thousand Island gibi tatlı sosların yüksek oranda şeker içermesi şaşırtıcı olmasa da, diğerlerinin çoğunda şeker veya yüksek fruktozlu mısır şurubu bulunur. Buna yağsız İtalyan sosu dahildir.

En sağlıklı salata sosları şekersiz yapılır ve kalp sağlığına fayda sağlayan zeytinyağı gibi doğal yağlar içerir (,,).

Sonuç olarak:

Az yağlı ve yağsız salata sosları şeker ve katkı maddeleri içerir, ancak zeytinyağı gibi sağlıklı yağların faydalarından yoksundur.

5. Yağı Azaltılmış Fıstık Ezmesi

Fıstık ezmesi lezzetli ve popüler bir besindir.

Araştırmalar, fıstık ve fıstık ezmesinin iştah kontrolü, vücut ağırlığı, kan şekeri ve kalp sağlığı için faydaları olabileceğini düşündürmektedir (,,,).

Pek çok faydadan sorumlu olabilecek oleik asit dahil tekli doymamış yağ oranı yüksektir.

Ancak, doğal fıstık ezmesinin sadece yer fıstığı ve belki de tuz içerdiğini unutmayın.

Aksine, yağı azaltılmış fıstık ezmesi şeker ve yüksek fruktozlu mısır şurubu içerir.

Dahası, toplam yağ 16 gramdan 12'ye düşürülmüş olmasına rağmen, sağlıklı tekli doymamış yağların bir kısmının yerini işlenmiş bitkisel yağ almıştır.

Doğal fıstık ezmesi ve az yağlı fıstık ezmesinin kalori içeriği aynıdır: 2 yemek kaşığı içinde 190 kalori. Bununla birlikte, doğal fıstık ezmesi çok daha sağlıklıdır.

Sonuç olarak:

Yağı azaltılmış fıstık ezmesi, şeker ve işlenmiş yağlar içerir, ancak çok daha sağlıklı olan doğal fıstık ezmesi ile aynı sayıda kalori sağlar.

6. Az Yağlı Kekler

Az yağlı kekler, diğer unlu mamullere göre daha sağlıklı bir seçenek gibi görünebilir, ancak gerçekten daha iyi değillerdir.

Küçük, 71 gramlık, az yağlı yabanmersinli muffin, 19 gram şeker içerir. Bu, kalori içeriğinin% 42'sidir (25).

Ancak, bu bir kafede veya markette bulabileceğinizden çok daha küçük bir çörek.

Bir grup araştırmacı, ortalama ticari çöreklerin USDA standart boyutundan% 300'den daha büyük olduğunu bildirdi ().

Kepekli kekler haricinde, az yağlı kekler az lif içerir ve genellikle yüksek glisemik indekse (GI) sahiptir. Yüksek GI'li yiyecekler kan şekerini hızla yükseltir, bu da aşırı yemeye neden olan açlığı artırabilir ve kilo almaya neden olabilir ().

Sonuç olarak:

Az yağlı kekler şeker bakımından yüksektir ve açlığa, aşırı yeme ve kilo almaya neden olabilecek yüksek glisemik indekse sahiptir.

7. Az Yağlı Dondurulmuş Yoğurt

Az yağlı veya yağsız donmuş yoğurt, yağ oranı çok daha düşük olduğu için dondurmadan daha sağlıklı bir seçim olarak kabul edilir.

Bununla birlikte, daha fazla değilse de en az dondurma kadar şeker içerir.

100 gram (3.5 ons) yağsız dondurulmuş yoğurt 24 gram şeker içerirken, bu miktarda dondurma 21 gram içerir (28, 29).

Dahası, dondurulmuş yoğurdun porsiyon boyutları genellikle dondurma için olanlardan çok daha büyüktür.

Sonuç olarak:

Dondurulmuş yoğurt, dondurmadan daha fazla veya daha fazla şeker içerir ve genellikle daha büyük miktarlarda tüketilir.

8. Az Yağlı Kurabiyeler

Az yağlı çerezler, diğer çerezlerden daha sağlıklı değildir. Ayrıca o kadar lezzetli değiller.

1990'larda az yağlı trend zirveye çıktığında, birçok az yağlı kurabiye bakkal raflarını doldurdu.

Bununla birlikte, araştırmacılar, bu düşük yağlı versiyonların orijinallerine kıyasla çok tatmin edici olmadığını buldular ().

Çoğu az yağlı yiyecek gibi, bu kurabiyelerin şeker içeriği yüksektir. Yağsız bir yulaf ezmeli kuru üzümlü kurabiye, toplam kalori içeriğinin% 55'i olan 15 gram şeker içerir (31).

Ek olarak, az yağlı kurabiyeler genellikle sağlıksız olan rafine undan yapılır.

Sonuç olarak:

Az yağlı ve yağsız kurabiyeler, normal kurabiyelerden daha sağlıklı değildir. Şekeri çok yüksektir ve tadı daha kötüdür.

9. Az Yağlı Tahıl Barları

Az yağlı tahıl barları, meşgul insanlar için hareket halindeyken sağlıklı bir atıştırmalık olarak pazarlanmaktadır.

Gerçekte, şeker yüklüdürler ve tokluk sağlayan bir besin olan çok az protein içerirler.

Aslında araştırmalar, yüksek proteinli atıştırmalıklar tüketmenin aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor ().

Popüler bir az yağlı, çilek aromalı mısır gevreği barı 13 gram şeker, ancak sadece 1 gram lif ve 2 gram protein içerir (33).

Sonuç olarak:

Az yağlı tahıl çubukları şeker bakımından yüksek, ancak lif ve protein bakımından düşüktür. Ayrıca meyveden çok daha fazla şeker içerirler.

10. Az Yağlı Sandviç Ezmeleri

Margarin gibi az yağlı ezmeler akıllıca bir seçim değildir.

Tereyağı gibi orijinal sürülebilir ürünlerden daha az yağ içermelerine rağmen, yine de sağlığa zararlı olabilecek yüksek oranda işlenmiş bitkisel yağlar içerirler.

Dahası, özellikle "kalp-sağlıklı" olarak pazarlanan ışık yayılmalarının bir kısmı aslında iltihaplanma, kalp hastalığı ve obezite (,,) ile bağlantılı olan küçük miktarlarda trans yağ içerir.

İşlenmiş az yağlı ezmelerden ziyade az miktarda tereyağı veya sağlıklı mayonez kullanmak aslında çok daha sağlıklıdır.

Sonuç olarak:

Az yağlı margarin ve sürülebilir ürünler yüksek oranda işlenir. Sağlıksız bitkisel yağlardan yapılırlar ve genellikle trans yağlar içerirler.

Eve Mesaj Al

Az yağlı yiyecekler sağlıklı görünebilir, ancak genellikle şeker ve diğer sağlıksız içeriklerle yüklüdürler. Bunlar aşırı açlığa, kilo almaya ve hastalığa neden olabilir.

Optimum sağlık için işlenmemiş, bütün yiyecekleri tüketmek en iyisidir. Bu, doğal olarak Yağ oranı düşük ve doğal olarak sağlıklı yağlar içeren yiyecekler.