Pantotenik asit ve biotin

Pantotenik asit (B5) ve biotin (B7) B vitamini türleridir. Suda çözünürler, yani vücut onları depolayamaz. Vücut vitaminin tamamını kullanamıyorsa, ekstra miktar vücudu idrar yoluyla terk eder.Vücut bu vitaminlerin küçük bir rezervini tutar. Rezervi korumak için düzenli olarak alınmaları gerekir.

Büyüme için pantotenik asit ve biotin gereklidir. Vücudun parçalanmasına ve yiyecek kullanmasına yardımcı olurlar. Buna metabolizma denir. Her ikisi de yağ asitleri yapmak için gereklidir.

Pantotenik asit ayrıca hormon ve kolesterol üretiminde rol oynar. Piruvatın dönüştürülmesinde de kullanılır.

Hemen hemen tüm bitki ve hayvan bazlı gıdalar, değişen miktarlarda pantotenik asit içerir, ancak gıda işleme önemli bir kayba neden olabilir.

Pantotenik asit, aşağıdakiler de dahil olmak üzere iyi B vitamini kaynakları olan gıdalarda bulunur:

• Hayvansal proteinler
• Avokado
• Lahana ailesindeki brokoli, lahana ve diğer sebzeler
• Yumurtalar
• Baklagiller ve mercimek
• Süt
• Mantarlar
• Sakatat
• Kümes hayvanları
• Beyaz ve tatlı patates
• Tam tahıl gevreği
• Maya

Biotin, aşağıdakiler de dahil olmak üzere iyi B vitamini kaynakları olan gıdalarda bulunur:

• Tahıl
• Çikolata
• Yumurta sarısı
• Baklagiller
• Süt
• Fındık
• Organ etleri (karaciğer, böbrek)
• Domuz eti
• Maya

Pantotenik asit eksikliği çok nadirdir, ancak ayaklarda karıncalanma hissine (parestezi) neden olabilir. Biyotin eksikliği kas ağrısına, dermatite veya glossite (dilin şişmesi) yol açabilir. Biyotin eksikliğinin belirtileri arasında deri döküntüleri, saç dökülmesi ve kırılgan tırnaklar bulunur.

Büyük dozlarda pantotenik asit (muhtemelen) ishal dışında semptomlara neden olmaz. Biyotinden bilinen hiçbir toksik semptom yoktur.

REFERANS ALIMLARI

Pantotenik asit ve biotin ile diğer besinler için öneriler, Tıp Enstitüsündeki Gıda ve Beslenme Kurulu tarafından geliştirilen Diyet Referans Alımlarında (DRI'lar) sağlanmaktadır. DRI, sağlıklı insanların besin alımlarını planlamak ve değerlendirmek için kullanılan bir dizi referans alım için kullanılan bir terimdir. Yaşa ve cinsiyete göre değişen bu değerler şunları içerir:

• Önerilen Diyet Ödeneği (RDA): hemen hemen tüm (%97 ila %98) sağlıklı insanın besin ihtiyaçlarını karşılamaya yeterli olan ortalama günlük alım seviyesi.
• Yeterli Alım (AI): bir BKA geliştirmek için yeterli kanıt olmadığında kurulmuştur. Yeterli beslenmeyi sağlayacağı düşünülen bir seviyede ayarlanır.

Pantotenik asit için Diyet Referans Alımları:

• 0 ila 6 ay arası: Günde 1,7* miligram (mg/gün)
• 7 ila 12 ay arası: 1,8* mg/gün
• 1-3 yaş arası: 2* mg/gün
• 4 ila 8 yaş: 3* mg/gün
• 9 ila 13 yaş: 4* mg/gün
• 14 yaş ve üstü: 5* mg/gün
• Hamilelikte 6 mg/gün
• Laktasyon: 7 mg/gün

*Yeterli Alım (AI)

Biyotin için Diyet Referans Alımları:

• 0 ila 6 ay arası: günde 5* mikrogram (mcg/gün)
• 7 ila 12 ay arası: 6* mcg/gün
• 1-3 yaş: 8* mcg/gün
• 4 ila 8 yaş: 12* mcg/gün
• 9 ila 13 yaş: 20* mcg/gün
• 14 ila 18 yaş: 25* mcg/gün
• 19 yaş ve üstü: 30* mcg/gün (hamile kadınlar dahil)
• Emziren kadınlar: 35* mcg/gün

*Yeterli Alım (AI)

Günlük temel vitamin ihtiyacını karşılamanın en iyi yolu, çeşitli gıdaları içeren dengeli bir diyet yemektir.

Spesifik öneriler yaşa, cinsiyete ve diğer faktörlere (hamilelik gibi) bağlıdır. Hamile veya emziren kadınların daha yüksek miktarlara ihtiyacı vardır. Hangi miktarın sizin için en iyi olduğunu sağlık uzmanınıza sorun.

Pantotenik asit; pantetin; B5 Vitamini; B7 vitamini

Mason JB. Vitaminler, eser mineraller ve diğer mikro besinler. İçinde: Goldman L, Schafer AI, ed. Goldman-Cecil Tıp. 25. baskı. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: bölüm 218.

Salwen MJ. Vitaminler ve eser elementler. İçinde: McPherson RA, Pincus MR, ed. Henry'nin Laboratuvar Yöntemleriyle Klinik Teşhisi ve Yönetimi. 23. baskı. St Louis, MO: Elsevier; 2017: bölüm 26.