Çözünür ve çözünmeyen lif

2 farklı lif türü vardır - çözünür ve çözünmez. Her ikisi de sağlık, sindirim ve hastalıkların önlenmesi için önemlidir.

• Çözünür lif suyu çeker ve sindirim sırasında jele dönüşür. Bu sindirimi yavaşlatır. Yulaf kepeği, arpa, fındık, tohum, fasulye, mercimek, bezelye ve bazı meyve ve sebzelerde çözünür lif bulunur. Ayrıca yaygın bir lif takviyesi olan psyllium'da bulunur. Bazı çözünür lif türleri, kalp hastalığı riskinin azalmasına yardımcı olabilir.
• Çözünmez elyaf buğday kepeği, sebzeler ve kepekli tahıllar gibi gıdalarda bulunur. Dışkıya hacim kazandırır ve yiyeceklerin mide ve bağırsaklardan daha hızlı geçmesine yardımcı olur.

Çözünmeyen ve çözünür lif; Lif - çözünür ve çözünmez

• Çözünür ve çözünmez lif

Ella ME, Lanham-New SA, Kok K. Nutrition. İçinde: Tüy A, Waterhouse M, ed. Kumar ve Clarke'ın Klinik Tıbbı. 10. baskı. Philadelphia, PA: Elsevier; 2021: bölüm 33.

Iturrino JC, Lembo AJ. Kabızlık. İçinde: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, ed. Sleisenger ve Fordtran'ın Gastrointestinal ve Karaciğer Hastalığı. 11. baskı. Philadelphia, PA: Elsevier; 2021:bölüm 19.

Maqbool A, Parks EP. Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Beslenme gereksinimleri. İçinde: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Pediatri Nelson Ders Kitabı. 21. baskı. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bölüm 55.