Diyet mitleri ve gerçekler

Bir diyet efsanesi, onu destekleyecek gerçekler olmadan popüler hale gelen tavsiyelerdir. Kilo kaybı söz konusu olduğunda, birçok popüler inanç efsanedir ve diğerleri sadece kısmen doğrudur. İşte duyduklarınızı sıralamanıza yardımcı olacak bazı gerçekler.

EFSANE? Kilo vermek için karbonhidratı azaltın.

GERÇEK:Karbonhidratlar farklı şekillerde gelir: basit ve karmaşık. Kurabiye ve şekerleme gibi yiyeceklerde bulunan basit karbonhidratlar vitamin, mineral ve lif içermez. Bu tatlıları kesmek, daha sağlıklı beslenmenin harika bir yoludur. Tam buğday ekmeği, fasulye ve meyve gibi kompleks karbonhidratlı yiyecekler, sizin için iyi olan birçok besine sahiptir.

• Basit karbonhidratları azaltın, ancak karmaşık karbonhidratları menüde tutun.

EFSANE? Etikette "yağsız" veya "az yağlı" yazıyorsa, istediğiniz kadar yiyebilir ve kilo almazsınız.

GERÇEK: Birçok az yağlı veya yağsız gıda, yağdaki azalmayı telafi etmek için şeker, nişasta veya tuz eklemiştir. Bu "harika" yiyecekler genellikle normal versiyondan daha fazla veya daha fazla kaloriye sahiptir.

• Bir porsiyonda kaç kalori olduğunu görmek için beslenme etiketini kontrol edin. Porsiyon boyutunu da kontrol ettiğinizden emin olun.

EFSANE? Kahvaltıyı atlamak kilo aldırır.

GERÇEK: Sağlıklı bir kahvaltı yapmak, günün ilerleyen saatlerinde açlığınızı yönetmenize ve sağlıksız atıştırmalıklara "Hayır, teşekkürler" demenize yardımcı olabilir. Hiçbir bilimsel çalışma, sabah öğününü atlamanın doğrudan kilo alımına yol açtığını göstermedi.

• Aç değilseniz, önce vücudunuzu dinleyin. Yemek yemeye hazır olduğunuzda, taze meyveli yulaf ezmesi gibi sağlıklı bir seçeneğe yardım edin.

EFSANE? Gece yemek yemek sizi şişmanlatır.

GERÇEK: Gece geç saatlerde yemek yiyen insanlar ekstra kilo alma eğilimindedir. Muhtemel bir sebep, gece yiyenlerin yüksek kalorili ikramları seçme eğiliminde olmalarıdır. Akşam yemeğinden sonra atıştıran bazı insanlar iyi uyuyamazlar ve bu da ertesi gün sağlıksız aşermelere neden olabilir.

• Akşam yemeğinden sonra acıktıysanız, kendinizi az yağlı yoğurt veya bebek havuç gibi sağlıklı atıştırmalıklarla sınırlayın.

EFSANE? Fazla kilolu ve sağlıklı olamazsınız.

GERÇEK: Sağlıklı tansiyon, kolesterol ve kan şekeri seviyeleri ile aşırı kilolu bazı insanlar var. Çoğu insan için fazla kilo, kalp hastalığı ve diyabet riskini artırır. Fazla kilonuz ne kadar uzun olursa, hastalık geliştirme riskiniz o kadar artar.

• Fazla kilolu ve sağlıklı olsanız da, fazladan ağırlık taşımak sağlık sorunları riskinizi artıracaktır, ancak sağlıklı beslenme ve düzenli aktivite, kilonuz ne olursa olsun sizin için iyidir.

EFSANE? Oruç, hızlı bir şekilde kilo vermenize yardımcı olabilir.

GERÇEK: Bütün gün aç kalırsanız ve daha önce atladığınız tüm kalorilerin yerini alan büyük bir yemekle oruç tutarsanız, oruç tutmak sağlıklı değildir. Daha az kalori yiyerek yağ kaybeden insanlarla karşılaştırıldığında, hızlı insanlar yağdan daha fazla kas kaybeder.

• Rafine tahıllar ve şekerli içecekler gibi kesebileceğiniz boş kaloriler için günlük diyetinize bakın. Özellikle doktor gözetiminde olmadan öğünleri tamamen kesmeyin.

EFSANE? Kilo vermek istiyorsanız mütevazı hedefler belirlemelisiniz.

GERÇEK: Teoride, iddialı hedefler koyarsanız ve onlara ulaşamazsanız, pes etmeniz mantıklıdır. Bununla birlikte, bazı insanlar kendilerini zorlayan hedefler belirlediklerinde aslında daha fazla kilo verirler.

• Hiçbir iki insan aynı değildir. Başkası için işe yarayan sizin için işe yaramayabilir. Kilo vermek bir süreçtir. Sizin için neyin işe yarayıp neyin yaramadığını keşfederken planınızı değiştirmeye hazır olun.

EFSANE? Yavaş kilo vermek, kilo vermenin ve onu uzak tutmanın tek yoludur.

GERÇEK: Kısa sürede çok fazla kilo veren birçok kişinin hepsini geri aldığı doğru olsa da bu herkes için geçerli değildir. Bazı aşırı kilolu insanlar, örneğin bir yıldan daha kısa bir sürede 300 ila 250 pound (135 ila 112 kilogram) arasında kilo verdiklerinde daha başarılı olurlar.

• Yavaş kilo kaybı sizin için tek seçenek olmayabilir. Gerçekçi olmayan sonuçlar vaat eden fad diyetlerden kaçınmaya dikkat edin, güvenli olmayabilirler. Daha hızlı kilo vermeyi teşvik eden bir diyetle ilgileniyorsanız, ihtiyacınız olan tüm besinleri aldığınızdan emin olmak için sağlık uzmanınızla birlikte çalıştığınızdan emin olun.

Obezite - diyet mitleri ve gerçekleri; Kilolu - diyet mitleri ve gerçekleri; Zayıflama diyeti mitleri ve gerçekleri

Casazza K, Fontaine KR, Astrup A, et al. Obezite hakkında mitler, varsayımlar ve gerçekler. Yeni İngilizce J Med. 2013;368(5):446-454. PMID: 23363498 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23363498/.

Dawson RS. Obezite, egzersiz ve beslenme hakkındaki gerçek. Pediatr Anne. 2018;47(11):e427-e430. PMID: 30423183 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30423183/.

Gallant A, Lundgren J, Drapeau V. Geç yemek yemenin ve gece yemenin beslenme yönleri. Curr Obez Temsilcisi. 2014:3(1):101-107. PMID: 26626471 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26626471/.

Kramer CK, Zinman B, Retnakaran R. Metabolik olarak sağlıklı aşırı kilo ve obezite iyi huylu durumlar mı?: sistematik bir inceleme ve meta-analiz. Ann Stajyer Med. 2013;159(11):758-769. PMID: 24297192 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24297192/.

Ulusal Diyabet ve Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü. Beslenme ve fiziksel aktivite hakkında bazı efsaneler. www.niddk.nih.gov/health-information/weight-management/myths-nutrition-physical-activity. 2 Temmuz 2020'de erişildi.

• Diyetler