Sağlığa Faydalı 7 Sarı Sebze

İçerik

• Mısır
• Kabak
• Sarı biber
• Sarı patates
• Altın pancar
• Kabak
• Sarı fasulye
• Paket servisi

Genel Bakış

Yeşilliklerinizi yemeniz gerektiği şeklindeki asırlık söz geçerlidir, ancak yemek tabağınızda olanı hazırlarken diğer renkleri de gözden kaçırmayın. Sarı tonlarda gelen sebzelerin antioksidanlar, vitaminler ve diğer sağlık artırıcı bileşenlerle dolu olduğu ortaya çıktı.

İşte sağlık ödüllerini almak için öğünlerinize entegre etmeniz gereken yedi sarı sebze.

Mısır

Ginny Genaille (@ gin.genaille) tarafından

Bu parlak renkli bitki, dünya çapında birçok ülkede temel bir üründür. A, B ve E vitaminlerinin yanı sıra birçok mineral bakımından zengindir. Sarı çekirdekler lif bakımından zengindir, bu da vücudun kabızlık, hemoroid ve kolorektal kanser dahil olmak üzere herhangi bir sindirim problemi veya hastalığından kurtulmasına yardımcı olur.

Koçanın üzerine dizilmiş küçük sarı mısır taneleri de fitokimyasallar içerir. Bunlar kanserojenlerin hücrelere bulaşmasını durdurabilir ve fitokimyasallar ayrıca hücrelerin kanser benzeri değişiklikleri durdurmasına ve ortadan kaldırmasına yardımcı olabilir.

Mısır hazırlarken sade tutun ve mısır koçanı üzerinde mısırın lezzetini tadın. Birkaç malzemeyle, herhangi bir öğün için ağız sulandıran ve besleyici bir sebze tarafı yapabilirsiniz.

Kabak

GardenZeus (@gardenzeus) tarafından yayınlanan bir fotoğraf

Yaz kabağı olarak da bilinen sarı kabak çeşitleri sağlık için sayısız fayda sağlar. Sebze, A, B6 ve C vitaminleri, folat, magnezyum, lif, riboflavin, fosfor ve potasyum bakımından yüksektir. Bu, besleyici güçle dolu ciddi bir sebzedir.

Sarı kabak manganez açısından da zengindir. Bu mineral kemik gücünü artırmaya yardımcı olur ve vücudun yağları ve karbonhidratları işleme yeteneğine yardımcı olur.

Fesleğen ile boğulmuş sarı kabak oluşturmak için hafifçe kızartarak bu parlak renkli sebzenin renginin ve dokusunun tadını çıkarın.

Sarı biber

Kensington Market (@kensington_bia) tarafından yayınlanan bir fotoğraf

Teknik olarak sebzeli değiller; sarı biber bir meyvedir. Ama onları sebze gibi yiyoruz, o yüzden devam edelim. Çoğunlukla sudan oluşan canlı renkli sebze, az miktarda karbonhidrat, protein ve yağ ile nemlendirir.

Dolmalık biberler harika bir besin, lif ve antioksidan kaynağıdır. Ayrıca folat sağlarlar. Bu, kırmızı kan hücresi işlevlerini destekleyen bir maddedir. K vitamini ayrıca vücudun kanı pıhtılaşma kabiliyeti için gerekli olan sarı biberlerde de bulunur. Dolmalık biber, bağışıklık fonksiyonu, enerji, cilt sağlığı, hastalıkların korunması ve yara iyileşmesinde rol oynayan C vitamini açısından zengindir.

Sarı dolmalık biber ile lezzetli bir yemek hazırlamak için onları marine etmeyi deneyin. Sarımsak, limon ve kekik ipuçlarıyla ve zeytinyağlı turşuyla karıştırılan bu biberler, herhangi bir meze tabağı veya sandviç için harika bir tamamlayıcıdır.

Sarı patates

SusanGainen (@susangainen) tarafından yayınlanan bir fotoğraf

Patates sadece rahatlatıcı yiyecekler değildir, aynı zamanda sizin için de gerçekten iyidir. Anahtar, onları tereyağı, ekşi krema veya peynirle karıştırmamaktır.

Patateslerle ilgili en iyi şeylerden biri, yüksek kalori sayımı olmadan ne kadar doyurucu olduklarıdır. Ayrıca niasin, pantotenik asit, C ve B6 vitaminleri, manganez ve fosfor gibi besinlerle doludur. Fosfor vücut için çok önemlidir. Hücre zarlarının yapısını korumak gerekir. Sadece bu değil, aynı zamanda enerji üretimi ve kemik mineralizasyonu için de gereklidir.

Patateslere eklediğiniz sıvı ve katı yağları, onları yemekten en fazla besinsel faydayı elde etmek için en aza indirin. Bunu, patatesleri haşlayarak, parçalayarak ve dışarıda çıtır çıtır, içi parçalanmış patatesleri yumuşatmak için biraz baharat ekleyerek yapabilirsiniz.

Altın pancar

Karen Pavone (@farministasfeast) tarafından

Bu sarı renkli kök sebzeler, kırmızı kök akrabalarından daha tatlıdır, ancak çok besleyicidirler. Altın pancar kalp sağlıklıdır ve böbreklerin toksinleri atmasına, kolesterolü ve kan basıncını düşürmesine ve hatta yorgunluğu tedavi etmesine yardımcı olur.

Sarı renkli birçok meyve ve sebze gibi, altın pancar da beta-karoten ile doludur.Beta karoten vücuda girdikten sonra A vitaminine dönüşür. A vitamini, vücut hücrelerini hasara karşı koruyan temel bir besindir.

Mükemmel şekilde kavrulmuş ve taze malzemelerle fırlatılmış limon otlu közlenmiş pancar, bu kök sebzenin doğal tatlılığını kutluyor.

Kabak

Elise Huguette (@elisehuguette) tarafından yayınlanan bir fotoğraf

Sadece tek bir fincan pişmiş kabak, önerilen günlük A vitamini miktarının yüzde 200'ünden fazlasını içerir. A vitamini, görmeyi keskin tutmaya yardımcı olduğu için insan vücudu için iyidir. Aynı fincan balkabağı, bağışıklık sisteminizi güçlendiren, soğuk algınlığı ve diğer birçok sağlık yararının yanı sıra çok sayıda C vitamini (yaklaşık 11 miligram) içerir.

Özellikle sonbaharda geleneksel balkabağı turtasını yenemezsiniz. Kabak ve baharat dolgulu ufalanan hamur işinin tadını çıkarın.

Sarı fasulye

Alicia Heil (@thebountifulbroad) tarafından

Bu baklagiller, izoflavonlar da dahil olmak üzere, kanserle savaşan, doğal olarak oluşan bitki kimyasalları içerir. Ayrıca, kolesterol emilimini engelleyen fitosteroller içerirler ve bu da kan kolesterol seviyelerinin düşmesine neden olur. Baklagiller ayrıca kanser riskinin azalmasıyla da bağlantılıdır.

Sarı fasulyenin tazeliğini, canlılığını ve rengini yeşil ve sarı fasulye salatasında bir miktar sirke ile koruyun.

Paket servisi

Yeşil, sebzeler söz konusu olduğunda iyidir, ancak yemek hazırlığı söz konusu olduğunda gökkuşağının diğer renklerini ihmal etmeyin. Daha parlak, daha güneşli sebzeler, damak tadınız ve vücudunuz tarafından açılmayı ve tadını çıkarmayı bekleyen önemli besin değerlerine ve faydalara sahiptir.