Bu İnfografik ile Mükemmel Kavrulmuş Sebzelerde Zamanlamayı Belirleyin
İçerik
- Daha fazla ayrıntı için, lezzetli kavrulmuş sebzeler için bu 5 adımı izleyin.
- 1. Fırını önceden 425 ° F'ye (218 ° C) ısıtın
- 2. Sebzelerinize biraz lezzet katın
- 3. Komboları kızartırken zamanlamayı düşünün
- 4. Karıştırın
- 5. Doğru olana kadar pişirin
Hazırlama, baharatlama ve kızartma süresi hakkında ihtiyacınız olan tüm bilgiler.
Diyetimizde bol miktarda sebze tüketmenin sağlığımız için iyi olduğunu bildiğimiz kadarıyla, bazen bir yığın bitkinin oraya çarpacağını düşünmüyoruz.
Birçok sebze için kaynatmak, mikrodalgada pişirmek ve hatta buharda pişirmek onları hafif ve iştahsız bırakabilir. Eğer büyükannen ölünceye kadar kaynatılmış brokoli içtiyseniz, ne demek istediğimizi biliyorsunuz.
Öte yandan kavurma, sebzelerin gerçekten oldukları sağlıklı ve tatmin edici lezzetler için parlamalarına yardımcı olmanın mükemmel bir yoludur.
Yüksek sıcaklıklarda gerçekleşen karamelizasyon süreci, birlikte karşı konulamaz lezzetli bir tatlılık ve hoş bir gevreklik ortaya çıkarır.
Şimdi başlamak ve sebzelerinizi mükemmel bir süre için tek başına veya birleşik olarak kızartmak için bu kılavuza bağlı kalın:
Daha fazla ayrıntı için, lezzetli kavrulmuş sebzeler için bu 5 adımı izleyin.
1. Fırını önceden 425 ° F'ye (218 ° C) ısıtın
Sebzeler çeşitli sıcaklıklarda kızartılabilse de, birden fazla sebzeyi birlikte kızartmak istiyorsanız, sabit bir sıcaklıkta tutmak işlemi kolaylaştırmaya yardımcı olur.
2. Sebzelerinize biraz lezzet katın
Sebzelerinizi yıkayın ve hazırlayın. Ardından zeytinyağı gezdirin veya karıştırın ve tuz, karabiber ve diğer tatlandırıcılarla baharatlayın. İşte favorilerimizden bazıları:
| Sebze | Hazırlık | Önerilen baharatlar |
|---|---|---|
| Kuşkonmaz | Mızrakların odunsu alt kısımlarını kesin. | Sarımsak, limon suyu, pul biber, Parmesan |
| Brokoli | Çiçekleri dilimleyin. | Soya sosu, limon suyu, balzamik sirke, zencefil |
| Brüksel lahanası | İkiye bölün. | Elma sirkesi, sarımsak, kekik |
| Butternut kabak | Soyun, tohumları çıkarın ve 1 1/2 inçlik parçalar halinde kesin. | Kimyon, kişniş, kekik, biberiye |
| Havuçlar | Soyun, uzunlamasına ikiye bölün ve 2 x 1/2 inçlik çubuklar halinde dilimleyin. | Dereotu, kekik, biberiye, maydanoz, sarımsak, ceviz |
| Karnıbahar | Çiçekleri dilimleyin. | Kimyon, köri tozu, maydanoz, Dijon hardalı, Parmesan |
| Yeşil fasulyeler | Trim biter. | Badem, limon suyu, pul biber, adaçayı |
| Kırmızı ve beyaz soğan | 1/2 inçlik dilimler halinde soyun ve dilimleyin. | Sarımsak, biberiye, balzamik sirke |
| Yaban Havuçları | 2 x 1/2 inçlik çubuklar halinde soyun, ikiye bölün ve dilimleyin. | Kekik, maydanoz, küçük hindistan cevizi, kekik, frenk soğanı |
| Patates | 1 inçlik parçalar halinde soyun ve kesin. | Kırmızı biber, biberiye, sarımsak, soğan tozu |
| Yaz kabağı | Uçları kesin ve 1 inçlik parçalar halinde kesin. | Fesleğen, kekik, parmesan, kekik, maydanoz |
| Tatlı patatesler | 1 inçlik parçalar halinde soyun ve kesin. | Adaçayı, bal, tarçın, yenibahar |
3. Komboları kızartırken zamanlamayı düşünün
Bir fırın tepsisine tek bir katman halinde yayın. Daha uzun süre pişirenlerle başlayın, daha sonra daha az pişirenleri ekleyin.
4. Karıştırın
Tepsiyi kızartmak için fırına koyun. En iyi sonucu almak için, yemek pişirirken en az bir kez karıştırmayı unutmayın.
5. Doğru olana kadar pişirin
Donukluğu kontrol etmek için, esmerleşme lekeleri ve dışı gevrek ve içi yumuşak bir doku arayın. Zevk almak!
Sarah Garone, NDTR, beslenme uzmanı, serbest çalışan bir sağlık yazarı ve yemek bloggerıdır. Arizona Mesa'da kocası ve üç çocuğuyla birlikte yaşıyor. Gıdaya Aşk Mektubu'nda onun dünya çapında sağlık ve beslenme bilgilerini ve (çoğunlukla) sağlıklı tariflerini paylaştığını bulun.
Okumanızı Tavsiye Ediyoruz
Yenidoğanı Ne Sıklıkta Yıkamalısınız?
