Botulizm: nedir, belirtileri ve tedavisi

İçerik

• Ana semptomlar
• Botulizmin nedenleri
• Teşhis nasıl yapılır
• Nasıl önlenir

Botulizm, bakterinin ürettiği botulinum toksininin etkisiyle oluşan ciddi ancak nadir bir hastalıktır. Clostridium botulinumtoprakta ve yetersiz korunmuş gıdalarda bulunabilen. Bu bakteri ile enfeksiyon mide bulantısı, kusma ve ishal gibi gastrointestinal semptomlara neden olabilir ve tedavi edilmezse kas bozulmasına neden olabilir.

Toksin ve bakterilerin vücuda girme şekline göre hastalık şu şekilde sınıflandırılabilir:

• Gıda botulizmikirlenmiş veya uygun olmayan şekilde depolanmış yiyecekleri tüketerek bakteriyi elde eden insanlar;
• Yara botulizmiburada Clostridium botulinum kişiyi, enjekte eden uyuşturucu kullananlarda iğnelerden kaynaklanan kronik ülserler, çatlaklar veya yaralar olmak üzere kontaminasyon yoluyla enfekte eder;
• Bağırsak botulizmiBakterinin bağırsakta sabitlendiği ve çoğaldığı, toksin üretimi ve vücut tarafından emilmesi ile birlikte. Bu tür botulizm, bağırsak ameliyatı geçirmiş, Crohn hastalığı olan veya uzun süre antibiyotik kullanmış kişilerde daha yaygındır, bu da bağırsak mikrobiyotasını değiştirir.

Botulizmin kan ve mikrobiyolojik testlerle tanımlanması önemlidir, böylece tedaviye başlanabilir ve sakatlık veya ölümle sonuçlanabilecek hastalık ilerlemesini önleyebilir.

Ana semptomlar

Botulizm semptomları genellikle toksin vücuda girdikten 4 ila 36 saat sonra ortaya çıkar. Kandaki toksin konsantrasyonu ne kadar yüksekse, semptomlar o kadar erken ortaya çıkar, ana semptomlar:

• Kuru ağız;
• Çift görme;
• Üst göz kapağının düşmesi;
• Vizyonu yakındaki nesnelere odaklamada güçlük;
• Mide bulantısı;
• Ateş;
• Kusma;
• Kramplar;
• İshal;
• Konuşma ve yutma güçlüğü;
• Solunum kaslarının ilerleyen zayıflığı;
• Bacak kaslarının zayıflığı.

Hastalık ilerledikçe, özellikle solunum kaslarının zayıflığına bağlı olarak semptomlar daha şiddetli ve zayıflatıcı hale gelir, bu da solunum kaslarının felci nedeniyle ölüme neden olabilen solunum güçlüğüne neden olur.

Bakterilerin vücuda girmesi ve ardından toksinlerin üretilmesi ile karakterize olan bebek botulizmi durumunda, klinik tablo hafif kabızlıktan ani ölüme kadar değişebilir. Bu nedenle, tedavinin yapılabilmesi için ilk semptomlarda botulizmin belirlenmesi önemlidir. Bebek botulizmi hakkında daha fazla bilgi edinin.

Botulizmin nedenleri

Botulizm, esas olarak bakteriler ve toksinleri tarafından kontamine olmuş yiyeceklerin tüketiminden kaynaklanır. Bebek botulizminin ana nedeni, balın ilk yaşından önce tüketilmesidir, çünkü bu aşamada bebeğin henüz iyi gelişmiş bir bağışıklık sistemi yoktur ve fırsatçı bakterilerin neden olduğu enfeksiyonlara yatkındır.

Ev yapımı reçeller aynı zamanda yüksek bir enfeksiyon riski oluşturur. Clostridium botulinumÇünkü nem ve besinlerin varlığı ve oksijen yokluğunda bakteriler çoğalabilir ve vücudun sindirim enzimlerine direnebilen toksinler üretebilir ve bu da gıda zehirlenmesine neden olabilir.

Sebzeler, balıklar, meyveler ve baharatlar en yaygın besin kaynaklarıdır. Sığır eti, süt ürünleri, domuz eti ve kümes hayvanı eti ve diğer yiyecekler de bakteri veya botulinum toksini içerebilir. İşte gıda kontaminasyonunu nasıl önleyeceğiniz.

Teşhis nasıl yapılır

Botulizm teşhisi, vücutta bakteri varlığını gösteren kan testleri veya dışkıya ek olarak, hastanın sunduğu semptomların analizine dayanarak doktor tarafından yapılır. Hastalığın teşhisi konulduktan sonra tedaviye başlanır ve tercihen hastane ortamında toksinin vücuttaki etkilerini nötralize etmeyi amaçlayan anti-botulinum serum uygulamasından itibaren yapılmalıdır. Botulizmin nasıl tedavi edildiğini anlayın.

Nasıl önlenir

Botulizmi önlemenin en iyi yolu, yiyecekleri hazırlamadan ve tüketmeden önce temizlemektir, saklama koşullarına dikkat etmenin yanı sıra, örneğin 15ºC'nin üzerindeki bir ortamda yiyecek bırakmamaktır. Ayrıca, haşlanmış teneke veya bardakta bulunan veya gıdanın kokusu veya görünümünde değişiklik olan konserve yiyecekleri tüketmekten kaçınılması önerilir.