Kabak çekirdeğinin 11 faydası ve nasıl tüketileceği

İçerik

• 6. Prostat ve tiroid sağlığını iyileştirir
• 7. Bağırsak parazitleriyle savaşmaya yardımcı olur
• 8. Anemiyle savaşır
• 9. Göbek ağrısını hafifletir
• 10. Kalp sağlığına özen gösterir
• 11. Kan şekeri seviyelerini düzenler
• Kabak çekirdeği nasıl hazırlanır
• Kabak çekirdeği nasıl tüketilir
• 1. Kurutulmuş tohumlar
• 2. Ezilmiş tohum
• 3. Kabak çekirdeği yağı

Bilimsel adı olan kabak çekirdeği Cucurbita maximaOmega-3, lif, iyi yağlar, antioksidanlar ve demir ve magnezyum gibi mineraller açısından zengin olduğu için sağlık açısından birçok faydası vardır.

Bu nedenle bu tohumlar, hem beynin hem de kalbin işleyişini iyileştirmenin yanı sıra bağırsak sağlığını geliştirmek ve çeşitli hastalıklar nedeniyle ortaya çıkabilecek vücuttaki iltihaplanmayı azaltmak için günlük diyete dahil edilebilir.

6. Prostat ve tiroid sağlığını iyileştirir

Kabak çekirdeği, bağışıklık sistemini güçlendirmek için önemli olan ve tiroid fonksiyonunu düzenlemeye yardımcı olan bir mineral olan çinko bakımından zengindir. Bazı araştırmalar, bu tohumların günlük tüketiminin iyi huylu prostat hiperplazisinin semptomlarını azaltmaya ve yaşam kalitesini iyileştirmeye yardımcı olduğunu göstermiştir.

7. Bağırsak parazitleriyle savaşmaya yardımcı olur

Bu tohumlar, anti-parazitik ve antelmintik etkiye sahip oldukları ve hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından tüketilebildikleri için bağırsak parazitleriyle savaşmak için bir ev ilacı olarak kullanılmıştır.

8. Anemiyle savaşır

Kabak çekirdeği mükemmel bir bitkisel demir kaynağıdır ve bu nedenle kansızlığa karşı savaşmaya yardımcı olur ve vücuttaki demir miktarını artırmak için vegan veya vejeteryan insanlar tarafından da tüketilebilir.

Kabak çekirdeği ile birlikte, bir miktar C vitamini besin kaynağının da tüketilmesi önemlidir, çünkü bu şekilde bağırsaktan emilimini desteklemek mümkündür. C vitamini yönünden zengin besinler arasında portakal, mandalina, papaya, çilek ve kividir. C vitamini yönünden zengin yiyeceklerin listesine bakın.

9. Göbek ağrısını hafifletir

Kabak çekirdeği, kas kasılmasını ve sinir fonksiyonunu ve bunun sonucunda adet ağrısını azaltarak çalışan bir mineral olan magnezyum içerdiğinden mide ağrısını ve adet kramplarını hafifletmeye yardımcı olur.

10. Kalp sağlığına özen gösterir

Bu tohumlar, kan basıncını kontrol etmeye, kardiyovasküler riski düşürmeye, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı oldukları için kalp sağlığını korumaya yardımcı olan fitosteroller, magnezyum, çinko, iyi yağ asitleri ve omega-3'lere sahiptir. .

11. Kan şekeri seviyelerini düzenler

Kabak çekirdeği bol miktarda lif ve magnezyum içerdiğinden kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olur, şeker hastaları ve insülin veya hiperinsülinizm dirençli obezite hastaları için çok önemlidir.

Kabak çekirdeği nasıl hazırlanır

Kabak çekirdeğini tüketmek için doğrudan kabaktan çıkarmanız, yıkamanız, tabağa koymanız ve güneşte bırakmanız gerekir. Kuruduktan sonra tüketilebilirler.

Kabak çekirdeğini hazırlamanın bir başka yolu da, içinde parşömen kağıdı bulunan bir tepsiye yerleştirip 75ºC'de fırına alıp altın rengi olana kadar yaklaşık 30 dakika bekletmektir. Tohumların yanmasını önlemek için zaman zaman tepsiyi karıştırmak önemlidir. Ayrıca bir tavada veya mikrodalgada da kızartılabilirler.

Kabak çekirdeğine farklı bir tat vermek istiyorsanız, çekirdeklere biraz zeytinyağı veya bir tutam tarçın, zencefil, muskat veya tuz ekleyebilirsiniz.

Kabak çekirdeği nasıl tüketilir

1. Kurutulmuş tohumlar

Uygun şekilde kurutulmuş kabak çekirdeği, Yunanistan'da yaygın olduğu gibi, salatada veya çorbada bütün olarak veya biraz tuz ve toz zencefil serpildiğinde iştah açıcı olarak kullanılabilir.

Bununla birlikte, özellikle hipertansiyonunuz varsa çok fazla tuz eklememelisiniz. 1 hafta boyunca her gün yaklaşık 10 ila 15 gram tohum tüketmek bağırsak kurtlarını yok etmek için iyidir.

2. Ezilmiş tohum

Tahıllara yoğurt veya meyve suyu eklenebilir. Ezmek için kuru tohumları bir mikser, blender veya mutfak robotunda çırpın.

3. Kabak çekirdeği yağı

Bazı süpermarketlerde bulunabilir veya internet üzerinden sipariş edilebilir. Salatayı baharatlamak veya hazır olduğunda çorbaya eklemek için kullanılmalıdır çünkü bu yağ ısıtıldığında besin maddelerini kaybeder ve bu nedenle her zaman soğuk kullanılması gerekir.

Bağırsak parazitlerinde 2 hafta boyunca günde 2 yemek kaşığı kabak çekirdeği yağı tüketilmesi önerilir.