Sezon İçi Seçim: Bebek Patlıcan

İçerik

• Şunun için inceleyin:

New York'taki Bridgewaters'ın yönetici şefi Chris Siversen, hafif tatlı ve kavurma için ideal olan "bu meyve ana yemeklerde et yerine geçebilir" diyor.

• meze olarak
  Üç patlıcanı ikiye bölün; merkezleri kepçe (yedek kaplamalar). Patlıcan eti, 2 kabak ve 4 erik domatesi küp küp doğruyoruz. 1 yemek kaşığı ile 10 dakika soteleyin. zeytinyağı, 1 diş kıyılmış sarımsak ve taze otlar. Karışımı derilere koyun ve 350°F'de 15 dakika pişirin.


• giriş olarak
  Közlenmiş patlıcan ve kuzu but parçalarını sırayla 16 şişin üzerine yerleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın; 7 dakika ızgara yapın. 1 bardak az yağlı sade Yunan yoğurdu 2 yemek kaşığı ile karıştırın. limon suyu, 2 yemek kaşığı. doğranmış dereotu ve 1 çay kaşığı. kimyon. Sosu şişlerle servis edin.


• taraf olarak
  1 yemek kaşığı dökün. zeytinyağını bir tavaya alın. 1 yemek kaşığı ekleyin. zencefil, 1 çay kaşığı. sarımsak, 2 yemek kaşığı. kişniş, 2 adet doğranmış patlıcan ve 1 adet dilimlenmiş kırmızı soğan. 15 dakika soteleyin. 1 çay kaşığı ekleyin. susam yağı ve 2 yemek kaşığı. düşük sodyumlu soya sosu. 2 ila 3 dakika pişirin. Izgara karides ile servis yapın.

Bir bebek patlıcan: 55 Kalori, 527 MG Potasyum, 50 MG Folat, 8 G Fiber

Şunun için inceleyin: