Yemeğinizin Hormonlarınızı Bozmasının 5 Sebebi

İçerik

• 1. Koruyucular
• 2. Fitoöstrojenler
• 3. Pestisitler ve Büyüme Hormonları
• 4. Alkol
• 5. Plastik
• Şunun için inceleyin:

Sağlıklı yaşamdaki her şeyde olduğu gibi, diyetinizde, egzersiz planınızda ve hatta hormonlarınızda denge önemlidir. Hormonlar, doğurganlığınızdan metabolizmanıza, ruh halinize, iştahınıza ve hatta kalp atış hızınıza kadar her şeyi kontrol eder. Sağlıklı (ve çok sağlıklı olmayan) alışkanlıklarımız, onları dengede tutmaya katkıda bulunur.

Ve şaşırtıcı olmayan bir şekilde, vücudunuza her gün koyduğunuz şey, hormon dengesizliklerine büyük katkıda bulunabilir. Burada, en büyük tetikleyiciler ve seviyeleri kontrol altında tutmak için yapabilecekleriniz. (Ayrıca bakınız: Sağlığınız İçin En Önemli Hormonlar)

1. Koruyucular

Bir gıdanın "sağlıklı" kabul edilmesi, hormon bozuculardan korunduğunuz anlamına gelmez. Örneğin, bir kalp cerrahı ve yazarı olan Steven Gundry, tahıllarda, ekmeklerde ve krakerlerde kullanılan kepekli tahıllardan elde edilen yağlar sertleşebilir, bu nedenle koruyucular sıklıkla eklenir, diyor. Bitki Paradoksu.

Koruyucular, östrojeni taklit ederek ve kilo alımına, düşük tiroid fonksiyonuna ve azalmış sperm sayısına neden olabilen doğal olarak oluşan östrojenle rekabet ederek endokrin sistemini bozar. İlgili gerçek şudur: Bütillenmiş hidroksitoluen (sıvı ve sıvı yağlarda çözünen yaygın olarak BHT olarak adlandırılan bir bileşik) gibi koruyucuların beslenme etiketlerinde listelenmesi gerekmez. FDA genellikle onları güvenli kabul ettiğinden, gıda ambalajlarında ifşa edilmelerini gerektirmezler. (Bu yedi garip gıda katkı maddesi NS etiket üzerinde.)

Çözümünüz: Genel olarak, mümkün olduğunca çok sayıda işlenmemiş gıda yemek en iyisidir. Ek koruyucu maddelerden kaçınmak için fırınlardan ekmek satın almayı veya daha kısa raf ömrüne sahip taze yiyecekler yemeyi düşünün.

2. Fitoöstrojenler

Bitkilerde bulunan doğal bileşikler olan fitoöstrojenler, meyveler, sebzeler ve bazı hayvansal ürünler dahil olmak üzere birçok gıdada bulunur. Miktar değişir, ancak soya, bazı turunçgiller, buğday, meyan kökü, yonca, kereviz ve rezene daha yüksek miktarda fitoöstrojen içerir. Fitoöstrojenler tüketildiğinde vücudunuzu doğal olarak üretilen östrojenle aynı şekilde etkileyebilir - ancak fitoöstrojenler ve olumlu veya olumsuz sağlık etkileri hakkında çok fazla tartışma var. Konuyla ilgili örnek: Burada adı geçen üç uzmanın hepsinin farklı seçenekleri vardı. Bu nedenle, tüketimle ilgili cevap, herkese uyan tek bir beden değildir.

Kayıtlı diyetisyen beslenme uzmanı Maya Feller, R.D.N., bazı araştırmalar diyetle fitoöstrojen tüketiminin kardiyovasküler hastalık, osteoporoz, menopoz semptomları ve hormon reseptörü pozitif meme kanseri riskinde azalma ile bağlantılı olabileceğini gösteriyor. Yaş, sağlık durumu ve bağırsak mikrobiyomunun vücudunuzun fitoöstrojenlere nasıl tepki verdiğini nasıl etkileyebileceğini belirlemek için kalifiye bir sağlık uzmanını ziyaret etmenizi önerir. (İlgili: Adet Döngünüze Göre Yemelisiniz?)

Dr. Gundry, "Göğüs veya yumurtalık kanseri olan kadınlar, soya ve ketendeki fitoöstrojen bileşiklerinden sıklıkla kaçınırlar, ancak soya ve ketendeki ligandlar, bu kanser hücrelerindeki östrojen reseptörlerini bloke edebilir" diyor. Bu nedenle, sadece tamamen güvenli değiller, aynı zamanda genel olarak sağlıklı bir diyetin parçası olarak muhtemelen faydalılar, diyor.

NYC'deki Lenox Hill Hastanesi'nde bir endokrinolog olan Minisha Sood, M.D., soyanın etkileri kişiye, söz konusu belirli vücut organına veya bezine ve maruz kalma düzeyine bağlı olarak değişebileceğini söylüyor. Soya açısından zengin diyetlerin aslında meme kanseri riskini azalttığına dair bazı kanıtlar olsa da, soyanın endokrin bozucu olduğuna dair kanıtlar da var, diyor. Çelişkili bilgiler olduğundan, yalnızca soya sütü içmek gibi soya ürünlerini aşırı tüketmekten kaçının. (İşte soya hakkında bilmeniz gerekenler ve sağlıklı olup olmadığı.)

3. Pestisitler ve Büyüme Hormonları

Dr. Sood, gıdaların kendilerinin genellikle hormonları olumsuz yönde bozmadığını belirtmekte fayda var. Bununla birlikte, pestisitler, glifosat (bir herbisit) ve süt ve hayvansal ürünlere eklenen büyüme hormonları, bir hücredeki hormon reseptörüne bağlanabilir ve vücudunuzun doğal olarak oluşan hormonlarının bağlanmasını engelleyerek vücutta değişen bir tepkiye neden olabilir. (Glifosat, son zamanlarda birçok yulaf ürününde bulunan kimyasaldı.)

Uzmanlar soyanın kendisi hakkında karışık duygulara sahipler, ancak oyunda başka bir potansiyel pestisit sorunu var: "Glifosat bazlı herbisitler soya ürünlerinde yaygın olarak kullanılıyor ve soya fasulyesi üzerinde yüksek miktarda soya sütü tüketen insanlar için sorun olabilecek bir kalıntı var. özellikle ergenlikten önce" diyor Dr. Sood. Glifosat ile tedavi edilen çok fazla fitoöstrojen yemek, sperm sayısını azaltabilir ve testosteron ve östrojen düzeylerini etkileyebilir.

Pestisitlerden tamamen kaçınmanın bir yolu olmasa da, organik çiftçilerin bile bunları kullandığı düşünülürse. (Biyodinamik gıdalar satın almayı düşünebilirsiniz.) Bununla birlikte, organik ürünler daha az toksik pestisitlerle yetiştirilme eğilimindedir, bu da yardımcı olabilir, diyor Dr. Sood. (Bu kılavuz ne zaman organik satın alacağınıza karar vermenize yardımcı olabilir.) Ayrıca, meyve ve sebzeleri 10 dakika kabartma tozu ve suda bekletmeyi deneyin - maruziyeti azalttığı gösterilmiştir. Eklenen büyüme hormonlarından kaçınmak için, mümkün olduğunda, hormonsuz ürünlerin geçmişine sahip yerel çiftliklerden hayvan ve süt ürünleri satın alın.

4. Alkol

Alkol hem kadın hem de erkek üreme sistemleri üzerinde derin bir etkiye sahip olabilir. Kronik alkol kullanımı, nörolojik, endokrin ve bağışıklık sistemleri dahil olmak üzere vücudunuzun sistemleri arasındaki iletişimi bozar. Üreme sorunları, tiroid sorunları, bağışıklık sisteminizdeki değişiklikler ve daha fazlası olarak ortaya çıkabilen fizyolojik bir stres tepkisi ile sonuçlanabilir. (Ayrıca, bir gece içtikten sonra erken uyanmanın nedeni de budur.)

Dr. Sood, hem kısa hem de uzun süreli alkol tüketiminin cinsel dürtü ile testosteron ve östrojen düzeylerini etkileyebileceğini ve bunun doğurganlığı azaltabileceğini ve adet döngülerini engelleyebileceğini söylüyor. Düşük ila orta düzeyde içmenin doğurganlık üzerindeki etkisine dair kanıtlar hala belirsizdir, ancak ağır içicilerde (günde altı ila yedi içki tüketen) veya sosyal içicilerde (günde iki ila üç içecek), ara sıra veya içmeyenlere göre üreme endokrin değişiklikleri daha fazladır. . Dr. Sood, en iyi yolun ölçülü içmek veya en azından hamile kalmaya çalışırken daha az içmek olduğunu söylüyor. (Bakınız: Sağlığınız İçin Aşırı İçki İçmek Gerçekten Ne Kadar Kötü?)

5. Plastik

Geri dönüşüm, pipetlerden kaçınmak ve yeniden kullanılabilir ürünler satın almak, kaplumbağaları kurtarmaktan daha büyük bir etkiye sahiptir - hormonlarınız da size teşekkür edecektir. Bisfenol A ve bisfenol S (muhtemelen bunların BPA ve BPS olarak adlandırıldığını görmüşsünüzdür), plastik şişelerde ve kutuların astarında bulunan endokrin bozuculardır. (İşte BPA ve BPS ile ilgili sorunlar hakkında daha fazla bilgi.)

Plastik ambalajlarda ve gıda saklama kaplarında da ftalatlar bulunur. Dr. Gundry, çalışmaların erken meme gelişimine neden olabileceklerini ve metabolizmayı düzenleyen tiroid hormon fonksiyonunu bloke edebildiklerini, ayrıca kalp ve sindirim fonksiyonlarını engelleyebileceğini söylüyor. Plastik ambalajlı yiyeceklerden (bakkaldaki önceden porsiyonlanmış et gibi), cam gıda saklama kaplarına geçmeyi ve paslanmaz çelik bir su şişesi kullanmayı önerir. (Bu BPA içermeyen su şişelerini deneyin.)

Şunun için inceleyin: