İlkel Diyet Nedir?

İçerik

• genel bakış
• Primal diyet ve paleo diyeti
• İlk diyette kaçınılması gereken yiyecekler
• İlk diyette yemek yiyecekler
• İlk diyetin artıları ve eksileri
• İlk diyetten kimler yararlanabilir?
• Tarifler
• Paket servisi

genel bakış

İlkel diyet, Mark Sisson tarafından 2009 yılında yaratılan “Primal Blueprint” e dayanmaktadır. Yalnızca primal atalarımızın erişebileceği yiyeceklere izin verir. Bu sadece işlenmiş gıdaları ortadan kaldırmakla kalmaz, aynı zamanda tahıllar gibi gıdaları da ortadan kaldırır.

Diyet daha fazla protein, doğal yağ ve bol sebze yemeye odaklanır. Mümkünse, yiyecekler en doğal hallerinde yenilmelidir. Örneğin çiğ süt, işlenmiş veya pastörize edilmiş sütün tercih edilir. Organik gıdalar mevcut olduğunda tercih edilir.

Primal diyet ve paleo diyeti

İlkel diyet ve paleo diyeti benzerliklere sahiptir, ancak aynı zamanda farklı farklılıkları vardır. İlk diyet, sağlıklı yağların kaynağı olarak çiğ, tam yağlı süt tüketimini teşvik ederken, paleo diyeti süt ürünlerini kısıtlar. Paleo diyeti, gece sebzeleri uyarırken, ilk diyet diyet yapmaz. İlk diyet, kahveyi içerirken, paleo diyeti onu cesaretlendirir.

İlk diyette kaçınılması gereken yiyecekler

Basitçe söylemek gerekirse, temel atalarımızın erişemediği yiyeceklerden kaçınmalısınız. Bu, Oreo ve patates cipsi gibi işlenmiş gıdaları açıkça ortadan kaldırır. Bununla birlikte, her ikisi de son 100.000 yılda piyasaya sürülen buğday ve mısır gibi yiyecekleri de ortadan kaldırır.

Kaçınılması gereken diğer yiyecekler:

• buğday dahil tüm tahıllar
• soya
• yer fıstığı
• alkol
• bal veya akçaağaç şurubu gibi doğal şekerler hariç şekerler
• işlenmiş gıdalar
• rafine bitkisel yağlar

Süpermarketlerdeki hazır yiyeceklerin çoğu, işlenmiş veya beklenmedik şekilde eklenmiş maddeler içerdiğinden, yiyeceklerinizin çoğunu evde hazırlamak ve pişirmek genellikle yararlıdır.

özet Bu diyetin amacı, atalarımızın yemediği yiyeceklerden kaçınmaktır. Buna modern işlenmiş gıdalar ve buğday ve mısır gibi tahıllar da dahildir.

İlk diyette yemek yiyecekler

Yukarıdaki diyet kısıtlayıcı görünse de, yiyebileceğiniz çok sayıda harika yiyecek vardır. Bunlar:

• meyve ve sebzeler
• fındık ve tohumlar
• çiğ süt ve peynir gibi çiğ veya fermente süt ürünleri
• saf akçaağaç şurubu ve çiğ bal
• et ve Balık
• nişastalı yumrular, yabani pirinç ve kinoa gibi karmaşık karbonhidratlar

Meyve, sebze ve yumurta gibi organik gıdalar tercih edilir. Herhangi bir et otla beslenmeli ve mümkünse hem antibiyotik hem de hormon içermemelidir.

özet İlk diyette, çeşitli et ve balık türleri, meyve ve sebzeler, fındık ve tohumlar ve karmaşık karbonhidratlar yiyebilirsiniz.

İlk diyetin artıları ve eksileri

Birçok diyette olduğu gibi, primal diyetin artıları ve eksileri vardır.

Bu diyet doğal, yüksek kaliteli gıdalara öncelik verdiğinden, genel sağlığınızı ve besin alımınızı artırabilirsiniz. Süreçte kalori saymadan daha fazla kilo verebilirsiniz.

Bu diyetin en büyük eksileri pahalı ve rahatsız edici olmasıdır.

Organik, yüksek kaliteli yiyecek satın almak her zaman uygun maliyetli değildir, bu da bazı insanlar için daha az erişilebilir olmasını sağlar. Patates, baklagiller ve makarna gibi bazı yiyecekler çok daha uygun fiyatlıdır. Onları diyetten çıkarmak, bazı bireyler ve aileler için bakkal alışverişini çok pahalı hale getirebilir. Bazıları için işlenmiş gıdalara ulaşmak yerine sıfırdan yiyecek yapmak da sakıncalıdır.

Primal diyetin bir başka olası yanı, doymuş yağ tüketiminin teşvik edilmesidir. Yüksek doymuş yağ alımının daha yüksek toplam kolesterol seviyelerine yol açabileceği ve özellikle LDL kolesterolü artırabileceği gösterilmiştir.

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) doymuş yağ tüketimi için diyet rehberi, toplam kalorinin yüzde 10'u veya daha azı olarak belirlenmiştir. Amerikan Kalp Derneği daha da az tavsiye eder; günlük kalorilerin sadece yüzde 5 ila 6'sının doymuş yağdan gelmesi gerektiğini söylüyor.

özet İlk beslenmenin birincil faydaları, genel sağlığınızı iyileştirebilmesi ve kilo vermenize yardımcı olmasıdır. Diyetin bazı eksileri pahalı ve doymuş yağ tüketiminizi artırabilir.

İlk diyetten kimler yararlanabilir?

Hemen hemen herkes doğal, yüksek kaliteli yiyecekler yemeye bağlı olduğu için ilk diyetten faydalanabilir. Bununla birlikte, en fazla yararı sağlayabilecek bazı bireyler var. Bunlar:

• Diyabetli insanlar: Bitkisel ağır, şekersiz eklenen diyet, basit karbonhidratları ve rafine şekerleri azaltması gerekenler için mükemmel bir seçenektir.
• Çölyak hastalığı veya fıstık alerjisi gibi gıda alerjisi olanlar: Herhangi bir gıda alerjiniz varsa, daha yüksek çapraz kontaminasyon riski olan işlenmiş gıdaları azaltmak veya ortadan kaldırmak genellikle daha kolaydır.
• Daha sağlıklı yemek isteyenler: Daha iyi yemek ve daha sağlıklı yiyecekleri - özellikle meyve ve sebzeleri - diyetlerine sokmak isteyenler ilk diyetten yararlanabilirler.

özet İlk diyet neredeyse herkes için sağlıklıdır. Bundan en iyi şekilde faydalanabilecek kişiler diyabet veya çölyak hastalığı olan kişiler ve sağlıklı bir diyet yemek isteyenlerdir.

Tarifler

Bazı tarifleri test etmeye hazır mısınız? Başlıca diyete kafa kafaya dalmak isteyenler için tarifler ve yemek planları sunan çevrimiçi tonlarca site var, ancak başlamak için birkaç harika tarif var:

• Hindistan Cevizli Köri Çorbası
• Koyun Eti Güveç
• Susam Solmuş Pancar Yeşili

Paket servisi

İlkel diyet, bazıları tarafından bir diyetten daha fazla bir yaşam tarzı olarak kabul edilir; insanların kilo vermelerine yardımcı olmak için tasarlanan “fad” çarpışma diyetlerinin aksine uzun vadede sürdürülebilir olması gerekiyordu.

İlk beslenmeye bağlı kalırsanız, muhtemelen daha iyi yiyeceksiniz, bu da doğrudan kilo kaybına güvenli ve daha doğal bir şekilde dönüşebilir. Sağlıklı bileşenler yol boyunca genel sağlığınızı iyileştirecektir.