Paleo ve Keto Diyetleri Arasındaki Fark Nedir?

İçerik

• Paleo diyeti nedir?
• Keto diyeti nedir?
• Bu diyetlerin birçok ortak noktası var
• Her ikisi de bütün yiyecekleri vurgular
• Her ikisi de tahılları ve baklagilleri ortadan kaldırır
• Her ikisi de eklenen şekeri ortadan kaldırır
• Her ikisi de sağlıklı yağları vurgular
• Her ikisi de kilo kaybı için etkili olabilir
• Paleo ideolojiye daha fazla odaklanırken, keto makro besinlere odaklanıyor
• Paleo, Tam Yemek Karbonhidratlara İzin Verir
• Keto, süt ürünleri ve bazı soya gıdalarına izin verir
• Hangisi Daha Sağlıklı?
• Alt çizgi

Bugün, paleo ve ketojenik diyetler hakkında hiçbir şey duymadan bir sağlık dergisini okumak veya herhangi bir spor salonuna girmek için zorlanacaksınız.

Birçok insan bu diyetleri, kilo vermek veya genel sağlıklarını iyileştirmek istedikleri için takip eder. Yine de her iki diyet de çok popüler olduğu için, nasıl farklı olduklarını merak ediyor olabilirsiniz.

İşte en iyisi de dahil olmak üzere paleo ve keto diyetinin ayrıntılı bir karşılaştırması.

Paleo diyeti nedir?

Bazen “mağara adamı diyeti” olarak da anılan paleo diyeti, ilk insanlar için mevcut olan yiyecekleri yemenin optimal sağlığı geliştireceği ilkesine dayanmaktadır.

Paleo diyetinin arkasındaki temel teorilerden biri, modern gıda sistemlerinin, üretim ve işleme tekniklerinin insan sağlığına zarar verdiğidir.

Bu nedenle, yeme tarzınızı Paleolitik avcı-toplayıcıları taklit edecek şekilde ayarlarsanız, vücudunuzun doğal biyolojik işlevini daha iyi destekleyerek sindirimi ve sağlığı iyileştirirsiniz.

Paleo, tahılları, baklagilleri, işlenmiş şekeri ve çoğu süt ürünlerini ortadan kaldırır.

Paleo diyetinde izin verilen ana yiyecekler şunları içerir:

• Et ve Balık
• Yumurtalar
• Fındık ve tohumlar
• Meyveler
• Sebzeler - tahıl olan mısır hariç
• Hindistan cevizi yağı, zeytinyağı, avokado yağı, domuz yağı, donyağı, saf yağ / tereyağı gibi seçilmiş katı ve sıvı yağlar
• Çiğ bal, akçaağaç şurubu, hindistancevizi şekeri, çiğ stevia dahil minimum işlenmiş tatlandırıcılar

Çoğu için, paleo bir diyetten daha fazlasıdır.

Ayrıca paleo felsefesi çerçevesinde yaşam tarzı uygulamalarına, gıda seçimlerinin çevresel etkisine ve toplam vücut sağlığına güçlü bir odaklanma vardır.

Paleo diyeti, sağlığı iyileştirmek için tüm yiyecekleri vurgulayan ve tahılları, baklagilleri ve çoğu işlenmiş gıdayı ortadan kaldıran bir beslenme planıdır. Diyetin sağlıklı yaşam uygulamaları ve egzersize odaklanan bir yaşam tarzı bileşeni de vardır.

Keto diyeti nedir?

İnsan vücudundaki çoğu doku, enerji için karbonhidratlardan glikoz kullanmayı tercih eder.

Ketoz, vücudunuzun normal işlevlerini yerine getirmek için gereken enerjiyi oluşturmak için karbonhidrat yerine yağdan alınan kaloriyi kullandığı metabolik durumdur ().

Keto veya ketojenik diyet, karbonhidrat, protein ve yağ gibi diyet makro besinlerinin hesaplanmış ayarlanması yoluyla ketozisi tetiklemeyi amaçlar.

Keto diyeti makro besin yıkımı şuna benzer:

• Şişman: 65-90%
• Protein: 10-30%
• Karbonhidratlar: % 5'ten az

"Standart" bir diyete kıyasla, keto diyetinin makro besin dağılımı, orta düzeyde protein ve çok az karbonhidrat ile önemli ölçüde yağ lehine kaymıştır.

Bu diyet planıyla ketozise ulaşmanın amacı, vücudunuzdaki yağların metabolik parçalanmasını sağlamaktır. Bu nedenle, makro besin alımının sıkı bir şekilde kontrol edilmesi zorunludur, aksi takdirde metabolizmanızı ketozdan atma riskiniz olur.

Keto diyetinin son zamanlarda popülerlik kazanmasının ana nedenlerinden biri, kilo vermenize ve kan şekeri kontrolünü iyileştirmenize yardımcı olma potansiyelidir ().

Keto diyeti, vücudun enerji için karbonhidrattan yağa bağımlılığını kaydırmak için öğünlerin makro besin dağılımını kontrol etmeye odaklanan bir beslenme planıdır.

Bu diyetlerin birçok ortak noktası var

Farklı olmalarına rağmen, paleo ve keto diyetleri birçok özelliği paylaşır. Aşağıda bu diyetlerin ortak noktalarından bazıları verilmiştir.

Her ikisi de bütün yiyecekleri vurgular

Temel olarak, hem paleo hem de keto diyet planlarının, tüm besin besin kaynaklarına dayanması amaçlanmıştır.

Bütün bir yiyecek, tabağınıza gelene kadar minimum miktarda işlemden geçmiş bir besindir.

Hem keto hem de paleo diyetleri, tüm ultra işlenmiş yiyecekleri ortadan kaldırmayı ve onları taze sebzeler, et, balık ve fındık gibi bütün yiyeceklerle değiştirmeyi şiddetle teşvik eder.

Bu özellikle işlenmiş yağların, sıvı yağların ve tatlandırıcıların hem paleo hem de keto "kural kitaplarında" hariç tutulmasıyla belirgindir.

Her ikisi de tahılları ve baklagilleri ortadan kaldırır

Farklı nedenlerden dolayı, hem paleo hem de keto diyetleri tahıl ve baklagil yemeyi şiddetle tavsiye eder.

Paleo kalabalığı için bu eliminasyon, büyük ölçüde tahılların ve baklagillerin muhtemelen erken insan diyetlerinin bir parçası olmadığı ve antinutrientler içerdiği gerçeğine dayanıyor.

Antinutrientler, bazı bitki bazlı gıdalarda bulunabilen lektinler ve fitatlar gibi bileşiklerdir. Vücudunuzun mineralleri ve besinleri emme kabiliyetine müdahale ederler ve büyük miktarlarda yenildiklerinde sindirim rahatsızlığına neden olabilirler ().

Öte yandan araştırmalar, bu bileşiklerle yemek yemenin de faydaları olabileceğini düşündürmektedir ().

Keto diyeti ayrıca tahılları ve çoğu baklagiller, ancak bunun nedeni karbonhidrat içeriğidir.

Tahıllar ve baklagiller diyete önemli miktarda karbonhidrat katkıda bulunur. Bunları keto diyetini uygularken yerseniz, vücudunuzu ketozdan atma riskiniz vardır.

Her ikisi de eklenen şekeri ortadan kaldırır

Keto ve paleo diyetleri, ilave şekerlerin alımını kesinlikle caydırır.

Her iki diyet planı için de bu, genel olarak ağır işlenmiş gıdalardan kaçınmakla ilgili ortak mesajlarının altına düşer.

Bununla birlikte, bal ve akçaağaç şurubu gibi rafine edilmemiş şeker kaynaklarına hala izin verildiğinden, paleo diyet yapanlar bu kuralla biraz daha esnektir.

Öte yandan Keto, bu yiyeceklerin yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle rafine edilmiş olsun ya da olmasın ilave şeker kaynaklarına izin vermez.

Her ikisi de sağlıklı yağları vurgular

Optimal sağlığa ulaşma ortak hedefleri doğrultusunda, hem paleo hem de keto diyetleri rafine edilmemiş, sağlıklı yağların alımını teşvik eder.

Her iki diyet de zeytin ve avokado yağlarının yanı sıra fındık, tohum ve balık gibi orta ila liberal miktarlarda seçilmiş rafine yağları önermektedir. Bu yiyeceklerin çoklu ve tekli doymamış yağ içeriklerinden dolayı kalp sağlığına fayda sağladığı bilinmektedir ().

Her iki diyet de düzenli olarak tüketildiğinde sağlığa zararlı olan trans yağlar gibi yoğun şekilde işlenmiş yağların kullanımını engellemektedir ()

Keto, tüm diyetin temel taşı olduğu için genel olarak yağa çok önem verir. Paleo, mutlaka yüksek yağlı bir diyet olmasa da, genel sağlığı desteklemek için bu öneriyi kullanır.

Her ikisi de kilo kaybı için etkili olabilir

Keto ve paleo diyetlerinin popülaritesinin başlıca nedenlerinden biri, kilo vermeyi teşvik edecekleri düşüncesidir.

Ne yazık ki, bu diyetlerin uzun süreli kilo kaybı için ne kadar etkili olduğuna dair sınırlı araştırma bulunmaktadır. Bununla birlikte, bazı kısa vadeli araştırmalar umut vericidir.

Paleo diyetini takiben menopoz sonrası, obez kadınlarla ilgili küçük bir çalışma, altı ay sonra% 9 kilo kaybı ve 12 ayda% 10.6 kayıp gösterdi. 24 aylık işarette () ağırlıkta ilave önemli bir değişiklik görülmedi.

Ketojenik diyet gibi düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı (LCHF) diyetler üzerine yapılan araştırmaların bir incelemesi, bu beslenme tarzına geçerken kısa süreli kilo kaybının meydana gelebileceğini gösterdi (5).

Bunun nedeni, yüksek yağ alımının genellikle iştahta bir azalmaya ve daha az genel kalori tüketilmesine yol açması olabilir. Ayrıca ketoz süreci vücudun yağ depolarının daha verimli bir şekilde ortadan kaldırılmasına yol açıyor olabilir. Kesin nedeni hala belirsiz.

Nihayetinde, net bir nedensel ilişki () belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Keto ve paleo diyetleri, çoğu zaman farklı nedenlerle olsa da, birçok benzer gıda kısıtlamasını ve kuralını paylaşır.

Paleo ideolojiye daha fazla odaklanırken, keto makro besinlere odaklanıyor

Paleo ve keto diyetleri arasındaki en önemli farklardan biri ideolojik mesaj veya bunun eksikliğidir.

Paleo diyeti, sadece diyetin ötesinde yaşam tarzı seçimlerine büyük önem veriyor. Günlük aktivitelerde beslenme düzenine eşlik edecek belirli bir egzersiz ve farkındalığı açıkça teşvik eder.

Paleo yaşam tarzının temel dayanaklarından biri, rutininize kısa, yoğun egzersiz süreleri dahil etmektir. Bu tarz fiziksel aktivitenin, daha uzun antrenmanlara eşlik edebilecek stresi azalttığı düşünülmektedir.

Paleo diyetinde teşvik edilen diğer stres azaltma yöntemleri arasında yoga ve meditasyon bulunur.

Diyetle eşleştirildiğinde, bu yaşam tarzı uygulamaları vücudunuzun ve zihninizin tam sağlığını destekleyerek daha iyi bir genel sağlık sağlamayı amaçlamaktadır.

Paleo diyet rejimi çok spesifik olsa da, makro besinlere hiç vurgu yapmamaktadır. "İzin verilen" yiyecekler listesinden seçmiş olmanız koşuluyla, istediğiniz kadar protein, yağ ve karbonhidrat yemenize izin verilir.

Öte yandan Keto'nun ideolojisi veya yaşam tarzı ile ilişkili bir bileşeni yoktur. Sağlıklı gıda kaynaklarının seçilmesini teşvik ederken, ana odak noktası makro besin dağılımıdır.

Keto diyetinin yanı sıra uygulanan diğer yaşam tarzı değişiklikleri bireye bağlıdır ve diyet rejiminin bir parçası değildir.

Paleo diyeti, egzersiz ve farkındalık gibi diyetin dışında kalan belirli aktiviteleri teşvik eder ve makro besinlere sınır koymaz. Keto sadece belirli bir karbonhidrat, protein ve yağ aralığında kalmanızı gerektirir.

Paleo, Tam Yemek Karbonhidratlara İzin Verir

Paleo bazı karbonhidrat kaynaklarını kısıtlamasına rağmen, keto ile aynı şekilde düşük karbonhidratlı bir diyet değildir.

Paleo, makro besinleri vurgulamadığı için, belirtilen parametreler dahilinde hangi yiyecekleri yemeyi seçtiğinize bağlı olarak, diyetiniz teorik olarak karbonhidrat bakımından çok yüksek olabilir.

Tahıllara, rafine şekerlere ve baklagillere izin verilmediğinden, paleo diyetindeki karbonhidrat kaynakları bir şekilde sınırlıdır, ancak ortadan kaldırılmamıştır. Paleo hala meyveler, sebzeler ve rafine edilmemiş tatlandırıcılar gibi bütün yiyecek gruplarından karbonhidratlara izin verir.

Tersine, keto diyeti, nişastalı sebzeler de dahil olmak üzere tüm zengin karbonhidrat kaynaklarını kısıtlar. çoğu meyveler, tahıllar, tatlandırıcılar ve çoğu baklagiller.

Ketozisi korumak için toplam karbonhidrat alımının belirli bir eşiğin altında kalması gerektiğinden, birçok yüksek karbonhidratlı gıda, kaynağı ne olursa olsun, keto diyetine uymaz.

Keto, karbonhidrat alımınızı sınırlarken, paleo, izin verilen gıda kategorilerine girmeleri koşuluyla, birçok karbonhidrat kaynağına izin verir.

Keto, süt ürünleri ve bazı soya gıdalarına izin verir

Keto, birçok süt ürünü yemeye izin verir, hatta bunu teşvik eder. Ağır krema, tereyağı ve şekersiz tam yağlı yoğurt formundaki yüksek yağlı süt, birçok ketojenik diyet planının temelini oluşturur.

Dondurma veya süt gibi diğer süt ürünleri keto diyetinde yasaklanmıştır, ancak bu çoğunlukla yağ / karbonhidrat oranlarının düşük olmasından kaynaklanmaktadır.

Tofu, tempeh ve soya fasulyesi gibi soya gıdalarına, belirttiğiniz makro besin payına düştükleri sürece keto diyetinde izin verilir. Ancak soya sütü genellikle tavsiye edilmez.

Öte yandan Paleo, soyaya izin vermiyor ve neredeyse tüm süt ürünlerini kısıtlıyor.

Otla beslenen tereyağı, paleo diyetinde izin verilen süt ürünüdür. Bununla birlikte, paleo topluluğu içinde, bu ödeneğin gerçekten paleo ideolojisine uygun olup olmadığı konusunda bazı anlaşmazlıklar vardır.

Ayrıca paleo, baklagil gıda kategorisine girdiği için soya ürününe izin vermez.

Keto, önerilen makro besin aralığına uymaları koşuluyla, yüksek yağlı süt ürünleri ve biraz soya yemeyi teşvik eder. Paleo, biraz tereyağı dışında süt veya soyaya izin vermez.

Hangisi Daha Sağlıklı?

Hem paleo hem de keto diyetleri, nasıl uygulandıklarına ve ne için kullanıldıklarına bağlı olarak sağlıklı seçenekler olabilir.

Yan yana karşılaştırıldığında, paleo diyeti çoğu insan için daha sağlıklı bir seçenektir.

Paleo, yiyecek seçimlerinde daha fazla esneklik ve vücudunuzun günlük olarak ihtiyaç duyduğu çok çeşitli besin maddelerini elde etmek için daha fazla seçenek sağlar. Aynı zamanda genel olarak sağlıklı bir yaşam tarzını teşvik eder.

Yiyecek seçimlerindeki özgürlük, sosyal açıdan daha az izole olma potansiyeli ile paleo'yu uzun vadede korumayı kolaylaştırır.

Keto herkese uygun değildir ve bazı sağlık durumları için bir tedavi yöntemi olarak faydalı olabilir.

Ayrıca, insanlar genellikle yüksek yağlı bir diyetle çok fazla doymuş yağ yemekten kaçınmalıdır. Çalışmalar, kalp hastalığı riskini artırabileceğini göstermektedir ().

Ketozis elde etmek için gereken sıkı uyum nedeniyle keto'nun sürdürülmesi daha zordur. Dikkatli bir planlama gerektirir ve çeşitli sosyal durumlara daha az uyarlanabilir.

Keto'nun esnek olmaması, sınırlı seçenekler nedeniyle yeterli besinleri almayı da zorlaştırabilir.

Hem paleo hem de keto diyetleri sağlıklı olma potansiyeline sahiptir, ancak paleo'nun daha geniş çeşitlilikte besleyici seçenekler sunması daha olasıdır. Keto'nun sürdürülmesi zor olabilir ve bazı insanlar tarafından iyi tolere edilemeyebilir.

Alt çizgi

Ketojenik diyet, yüksek yağ ve çok düşük karbonhidrat içeriği ile karakterizedir. Kilo kaybı ve kan şekeri kontrolü için etkili olabilir.

Paleo diyeti, Paleolitik çağda insanlar için mevcut olduğu düşünülen bütün yiyecekleri yemeyi vurgular. Aynı zamanda egzersiz ve diğer sağlıklı yaşam uygulamalarını da teşvik eder.

Her iki diyet de, uygun şekilde planlandığında sağlığınızı olumlu yönde etkileme potansiyeline sahiptir.

Bununla birlikte, bu diyet planlarının güvenliği ve etkinliği ile ilgili uzun vadeli araştırmalar eksiktir ve bazı kısıtlamaların sürdürülmesi zor olabilir.

Çoğu insan için paleo diyeti daha iyi bir seçimdir, çünkü keto diyetinden daha fazla esnekliğe sahiptir ve bu da uzun vadede sürdürmeyi kolaylaştırır.

Günün sonunda, sizin için uzun vadede işe yarayan diyet en iyi seçimdir.