Çiğnemediğimde ne yemeliyim

İçerik

• Önerilen yiyecekler
• Kaçınılması gereken yiyecekler
• Çiğneyemeyenler için diyet menüsü

Çiğneyemediğinizde, blenderde yulaf lapası, meyveli smoothie ve çorba gibi saman yardımı ile veya çiğnemeye zorlamadan yenebilecek kremalı, macun kıvamında veya sıvı yiyecekler yemelisiniz.

Bu tür yiyecekler ağız cerrahisi, diş ağrısı, eksik dişler, diş etlerinde iltihaplanma ve pamukçuk durumlarında endikedir. Yaşlı insanlarda kremsi ve çiğnemesi kolay yiyeceklerin tüketimi beslenmeyi kolaylaştırır ve yetersiz beslenmeyi önler, ayrıca boğulma ve zatürre gibi komplikasyonları önlemeye yardımcı olur. Bu durumlarda ideal olan, yaşlı kişiye, sağlık durumuna göre yeterli bir diyet ve gerektiğinde hastayı güçlendirmeye yardımcı olacak besin takviyeleri reçete edecek bir beslenme uzmanının eşlik etmesidir.

Önerilen yiyecekler

Çiğneyemediğinizde, iyi beslenmeyi sürdürmek için diyette kullanılabilecek yiyecekler şunlardır:

• Et suyu ve çorbalar karıştırıcıda geçti;
• Kıyılmış veya öğütülmüş yumurta, et ve balık, harmanlanmış çorbalara veya püre ile eklenir;
• Meyve suları ve vitaminler meyve ve sebzelerin;
• Pişmiş, kavrulmuş veya ezilmiş meyve;
• İyi pişirilmiş pirinç ve sebze püresi patates, havuç veya kabak gibi;
• Ezilmiş baklagillerfasulye, nohut veya mercimek gibi;
• Süt, yoğurt ve kremalı peynirler, lor ve ricotta gibi;
• ​Yulaf lapası;
• Nemli ekmek kırıntıları süt, kahve veya et suyunda;
• Sıvılar: su, çay, kahve, hindistan cevizi suyu.
• Diğerleri: jelatin, jöle, puding, dondurma, margarin, tereyağı;

Boğulmayı artıracağından, sık sık boğulan yaşlı insanların, özellikle uzanırken sıvı içmekten kaçınmaları gerektiğini hatırlamak önemlidir. Yutması en kolay yiyecekler, puding ve pürelerin yapısında kremsidir. Yutma güçlüğü disfaji olarak adlandırılır ve zatürre gibi ciddi sorunlara yol açabilir. Bu hastalığın belirtilerini şurada görün: Yutma güçlüğü.

İzin verilen yiyecekler

Kaçınılması gereken yiyecekler

Çiğneme ve yutma güçlüğü çektiğiniz dönemde, aşağıdaki gibi sert, gevrek ve kuru gıdalardan kaçınmalısınız:

• Kuru ekmek, kızarmış ekmek, bisküviler, gevrek tahıllar;
• Meyveli yoğurtlar;
• Çiğ sebzeler;
• Bütün, konserve veya kurutulmuş meyve;
• Bütün et veya balık.

Bu yiyeceklerden kaçınmanın yanı sıra, yiyeceklerin ağızda yaralara veya boğulmaya neden olmasını önlemek için yavaş yemelisiniz.

Yasaklı yiyecekler

Çiğneyemeyenler için diyet menüsü

Aşağıdaki tablo, çiğnenmesi gerekmeyen ve yutması kolay yiyeceklerin bulunduğu 3 günlük bir menü örneğini göstermektedir.

Beslenme güçlüklerinden dolayı çok fazla kilo kaybının olduğu durumlarda sağlık durumunu değerlendirmek ve diyeti ayarlamak için bir doktor veya beslenme uzmanı aranmalıdır.