Öğleden Önce Sadece Nişastalı Karbonhidrat Yiyorum - Ve Etkisi İnanılmaz

İçerik

• Açıkçası, işler bu kadar uzun süre devam edemezdi.
• Sabahları karbonhidrat yemek daha mı iyi?
• Tabii ki, tamamen herkes için ücretsiz değildi.
• 12: 00'den sonra karbonhidratları kesmeyi deneyin. - sonuçlardan memnun olabilirsiniz

Sağlık ve zindelik herkesin hayatına farklı şekillerde dokunur. Bu bir kişinin hikayesi.

Eski atasözü “ölçülü olan her şey” sağlam bir tavsiyedir, ancak her zaman takip edemediğim bilgeliktir.

Çocuklukta oluşan ve o zamandan beri derinden kökleşmiş olan diyet ve beslenmeye yönelik işlevsiz yaklaşımım beni aşırı kilolu ve mutsuz bırakmıştı. Vücudumun günlük şeker kazası geçireceği zaman genellikle sabah 2 civarında uyuyordum.

Yiyecekleri ara sıra hoşgörü yerine bir ödül olarak görerek büyüdüm. Fast food, şekerleme ve hamur işleri gibi şeyler diyetimin düzenli bir parçasıydı, kilo almaya ve dolayısıyla diyabet, kalp hastalığı ve daha fazlası gibi durumlar için riskime katkıda bulundu.

Açıkçası, işler bu kadar uzun süre devam edemezdi.

Ketojenik diyeti 2014 yılında keşfettim. Basitçe söylemek gerekirse, keto yemek yüksek yağ, orta protein ve çok düşük karbonhidrat içerir. Fikir, vücudunuz ketozise girdikten sonra, karbonhidrat yerine yakıt için yağ yakmaya başlayacağıdır. (Açıkçası, bu tip 1 diyabetin hayatı tehdit eden bir komplikasyonu olan ketoasidoz ile aynı değildir.)

Keto üzerindeki insanlar günde 20 gramdan az net karbonhidratlara yapışırlar. Bu patates kızartması, şeker yok, pizza yok, kek yok demektir. Keto diyetindeki karbonhidratların çoğu sebzelerden gelir.

Bu yaklaşımı takiben yaklaşık 50 kilo verdim, ancak yolculuk sonunda gerçekten kısıtlayıcı hissetti. Arkadaşlarımla yemek için dışarı çıkmak ya da benim doğum günümde bazı (düzgün şekerli) kek tadını çıkarmak için yorgun var.

Keto'yu izlerken elde ettiğim kilo kaybını sürdürmekle kalmadım, aynı zamanda biraz daha yavaş da olsa kilo vermeye devam ettim.

Beslenmeme biraz daha karmaşık karbonhidratlar ve ara sıra basit karbonhidrat eklemek istediğimi biliyordum. Ama aynı zamanda bunu yapmak konusunda akıllı olmak istedim.

Sıkı keto diyetini uygularken, her gün altı saatlik bir süre içinde tüm yemeklerimi yiyerek ve diğer 18 saati yemeksiz geçirerek biraz aralıklı oruç yaptım. Tekrar karbonhidrat yemeye başlarken bunu biraz değiştirebileceğimi düşündüm.

Sabahları karbonhidrat yemek daha mı iyi?

Günün erken saatlerinde karbonhidratlı yiyecekler yemenin daha iyi olup olmadığı ve bunu yapmanın (veya bunu yapamamanın) enerji seviyelerini, kilo kaybını ve vücut kompozisyonunu nasıl etkilediği konusunda çelişkili araştırmalar olsa da, öğleden sonra karbonhidratları keserek yukarıdaki tüm alanlarda büyük başarılar elde etti.

Aslında öğleden sonraları şimdiye kadar olduğundan çok daha üretkenim, bu sadece iyi bir şey olabilir.

Benim için neden işe yaradığına gelince, teorim karbonhidratların kan şekeri düzeylerini ve vücudun su tutma yeteneğini nasıl etkilediğidir. Rafine karbonhidratlar daha yüksek kan şekeri ve insülin seviyelerine yol açabileceğinden, böbreklerin sodyum yeniden emmesine neden olur, gün boyunca karbonhidrat yemek daha fazla su tutulmasına yol açabilir.

Fakat karbonhidratlarınızın çoğunu günün erken saatlerinde tutmak mı? Bu, özellikle öğleden sonra veya akşamları egzersiz yaparsanız vücudunuza onları yakma şansı verebilir.

Vücudun her gram glikojen (depolanmış ve dönüştürülmüş karbonhidrat) için 3 gram su tuttuğu göz önüne alındığında, yediklerimden önce su ağırlığını ve karbonhidratları dökmek için yatmadan önce vücuduma mümkün olduğunca çok saat vermek gerçekten mantıklı.

Bunu göz önünde bulundurarak, saat 12'den önce karbonhidratları deneyerek biraz denemeye karar verdim. öğleden sonra ve akşam düşük karbonhidratlı tutmak. Akşam yemeği için, çoğunlukla ertesi sabah ekmek, patates ve diğer nişastalı yiyecekleri bırakarak proteinleri ve birçok yeşil sebzeyi yağsız bıraktım.

Ayrıca hala aralıklı oruç tutma uygulamasını takip etme eğilimindeyim herşey Sekiz saatlik bir pencerede yiyecek alımımın, çoğu zaman öğlen saat 4 ya da 16: 30'a kadar yemek yiyordum. en geç.

Özünde, bu, öğleden önce (ve elbette uygun porsiyonlarda) yediğim sürece, karbonhidratlı yiyeceklerin artık sınır dışı olmadığı anlamına geliyordu.

Bunu altı aydır yapıyorum ve Paris'teyken her sabah kahvaltıda kruvasan ve tartinin tadını çıkarmamı engellemedi. Ben de öğle yemeği için bir krep yemekten dolayı kendimi suçlu hissetmedim.

Akşam yemeği, nadiren açlıktan ve somon veya jambon gibi bir salata ya da haşlanmış sebze ile haşlanmış tavuk göğsü gibi bir şey olan iyi hissettim bulundu.

Bir kez eve, zaman zaman kahvaltı için bir şey simit vardı ya da çırpılmış yumurta ile gitmek için bazı tatlı patates karma yaptı.

Değişiklik serbest ve lezzetli hissettirdi ve kilo verme çabalarımın karbonhidratların günlük diyetime yeniden eklenmesi ile hiç deralanmaması gerçeğiyle daha da iyi hale getirildi.

12: 00'den sonra karbonhidrat kesimini fark ederseniz. sizin için değil, öğleden sonra sadece tatlı patates, kahverengi pirinç ve yulaf gibi karmaşık, “yavaş” karbonhidratlara sahip olacak şekilde ayarlayın.

Keto'yu izlerken elde ettiğim kilo kaybını sürdürmekle kalmadım, aynı zamanda biraz daha yavaş da olsa kilo vermeye devam ettim.

Özellikle keyif aldığım bir diğer büyük fayda ise öğleden sonra gecekondu mahalleleri ve enerji çökmeleri yaşamamaktı. Aslında öğleden sonraları şimdiye kadar olduğundan çok daha üretkenim, bu sadece iyi bir şey olabilir.

Tabii ki, tamamen herkes için ücretsiz değildi.

Artık makarna, ekmek, patates ve hatta çikolata gibi yiyeceklerin ılımlı bir şekilde tadını çıkarırken, hala eski CICO (kalori, kalori) prensibinin farkındayım.

Hala kalori ile çok fazla denize gitmemek için her gün MyFitnessPal'da ne yediğimi takip ediyorum ve yediğim karbonhidratların çoğunun yulaf, tam tahıllı gibi “yavaş” çeşitte olduğundan emin olmaya çalışıyorum ekmek veya kahverengi pirinç.

Ayrıca, öğleden sonra diyetim ızgara tavuk, karides, yapraklı yeşillikler ve diğer kavrulmuş sebzeler gibi hafif, sağlıklı yiyeceklerden oluşur. Ayrıca hala aralıklı oruç tutma uygulamasını takip etme eğilimindeyim herşey Sekiz saatlik bir pencerede yiyecek alımımın, çoğu zaman öğlen saat 4 ya da 16: 30'a kadar yemek yiyordum. en geç.

Bu yaklaşım herkes için değil. Karbonhidratları kilo almadan başarılı bir şekilde dahil etmenin tek yolu olduğunu iddia etmek kadar zalim bile olmazdım (göründüğüm yavaş metabolizma ve insülin duyarlılığı ile kutsanmışsanız). Eminim durum böyle değil, özellikle de her beden farklı olduğu için.

12: 00'den sonra karbonhidratları kesmeyi deneyin. - sonuçlardan memnun olabilirsiniz

Daha fazla enerjiden sağlıklı kilo kaybına kadar, karbonhidratları öğlene kadar kesmek sizin için denemeye değer olabilir. Bunu neredeyse altı aydır yapıyorum ve bu sonuçlar tek başına buna değer.

12: 00'den sonra karbonhidrat kesimini fark ederseniz. sizin için değil, öğleden sonra sadece tatlı patates, kahverengi pirinç ve yulaf gibi karmaşık, “yavaş” karbonhidratlara sahip olacak şekilde ayarlayın. Basit, beyaz işlenmiş karbonhidratları (gerekirse) sabaha kadar tutmaya çalışın.

Uzun vadede sizin için çalışmayabilir, ancak denemeye değer olabilir. Sonuçta, Amerikan kahvaltısı için tatlı benzeri gıdalar geleneğini tam olarak kucaklamak kötü bir şey olamaz, değil mi?

Bu karbonhidratları 12: 00'den sonra kestiğinizden emin olun!

Jennifer Still, Vanity Fair, Glamour, Bon Appetit, Business Insider ve daha fazlasında bylines bulunan bir editör ve yazardır. Yemek ve kültür hakkında yazıyor. Onu Twitter'da takip et.