10 Sağlıklı Salata Sosu

İçerik

• 1. Limon ve Hardal Sosu
• 2. Zeytinyağı ve Limon Sosu
• 3. Yoğurt ve Parmesan sosu
• 4. Pesto sosu
• 5. Çarkıfelek sosu
• 6. Hızlı Hardal Sosu
• 7. Balzamik Sirke ve Bal
• 8. Fransız salata sosu
• 9. Basit Yoğurt Sosu
• 10. Susamlı Bal Sosu

Salata tüketimi, sağlıklı ve besleyici sosların eklenmesiyle daha lezzetli ve çeşitli hale gelebilir, bu da daha fazla lezzet verir ve daha fazla sağlık yararı sağlar. Bu soslar zeytinyağı, limon, tam tahıllı doğal yoğurt, biber ve hardal gibi maddeler içerebilmekte ve birçoğu 3 gün ile 1 hafta arasında buzdolabında kalabilmekte ve kullanımı kolaylaştırmaktadır.

Evde sos yapmak, ucuz olmasının yanı sıra, aroma arttırıcılar, boyalar ve koruyucular gibi bağırsak florasını değiştiren ve sağlığa zarar veren kimyasal katkılar içermeme avantajına sahiptir.

İşte evde yapabileceğiniz 10 kolay tarif:

1. Limon ve Hardal Sosu

Malzemeler:

• 1 limon suyu
• 1 çorba kaşığı hardal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• Tat vermek için tuz

Hazırlık modu: Tüm malzemeleri kapaklı bir kapta karıştırın ve servis yapmadan en az 30 dakika önce buzdolabında dinlendirin.

2. Zeytinyağı ve Limon Sosu

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
• Tat vermek için tuz ve karabiber

Hazırlık modu: Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, her kullandığınızda sosu tekrar karıştırın. Sızma zeytinyağı, buzdolabında iken katılaşır ve kullanmadan önce yaklaşık 1 saat sosu çıkarmak gerekir. Buzdolabında 1-2 hafta kalabilir.

3. Yoğurt ve Parmesan sosu

Malzemeler:

• 2 su bardağı sade yoğurt çayı
• 200 gr rendelenmiş parmesan
• 1 diş kıyılmış sarımsak
• 1 tatlı kaşığı Worcestershire sosu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 ve 1/2 yemek kaşığı beyaz sirke
• Tat vermek için tuz

Hazırlık modu:Malzemeleri bir blender veya el mikserinde çırpın ve buzdolabında 5 güne kadar saklayın.

4. Pesto sosu

Malzemeler:

• 1 bardak yıkanmış ve kurutulmuş fesleğen yaprağı
• 10 fındık
• 60 gr Parmesan peyniri
• 150 ml zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Karabiber ve tuz tadı

Hazırlık modu:Malzemeleri bir blender veya el mikserinde çırpın ve kapalı bir kapta buzdolabında 7 güne kadar saklayın.

5. Çarkıfelek sosu

Malzemeler:

• 100 ml çarkıfelek meyvesi özü - 2 veya 3 çarkıfelek meyvesi çeşitleri
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım limon suyu
• Tat vermek için tuz ve karabiber
• 100 ml zeytinyağı

Hazırlık modu:Malzemeleri bir blender veya el mikserinde çırpın ve kapalı bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayın.

6. Hızlı Hardal Sosu

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tat vermek için tuz ve karabiber

Hazırlık modu:Küçük bir kapta çatal veya kaşık yardımıyla malzemeleri iyice karıştırın.

7. Balzamik Sirke ve Bal

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ çay kaşığı bal
• tatmak için tuz

Hazırlık modu:Küçük bir kapta malzemeleri çatal veya kaşık yardımıyla iyice karıştırın.

8. Fransız salata sosu

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı beyaz sirke
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı dijon hardalı
• 1/2 yemek kaşığı limon suyu
• Tat vermek için tuz ve karabiber

Hazırlık modu:Küçük bir kapta çatal veya kaşık yardımıyla malzemeleri iyice karıştırın. Buzdolabında kapalı bir kapta 7 güne kadar saklayın.

9. Basit Yoğurt Sosu

Malzemeler:

• 1 su bardağı sade yoğurt
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş soğan
• 1 yemek kaşığı doğranmış yeşil koku
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış domates
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Tat vermek için tuz ve limon

Hazırlık modu:Küçük bir kapta çatal veya kaşık yardımıyla malzemeleri iyice karıştırın. 5 güne kadar buzdolabında kapalı bir kapta saklayın.

10. Susamlı Bal Sosu

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı bal
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı kavrulmuş susam
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı balzamik sirke

Hazırlık modu:Küçük bir kapta çatal veya kaşık yardımıyla malzemeleri iyice karıştırın. Buzdolabında kapalı bir kapta 7 güne kadar saklayın.