Anında Erişte Yapmanın 6 Hızlı Yolu

İçerik

• Sağlığınızdan ödün vermeden zamandan tasarruf edin
• Sebzeli tavada kızartılmış ramen
• Probiyotik dostu kimchi ve tofu
• Lezzetli brokoli ile yumuşak haşlanmış yumurta
• Canlı Çin lahanalı Chashu domuz eti
• Spiralleştirilmiş havuç ve proteinli edamame
• Demir açısından zengin wakame ve ıspanak
• Malzemeleri her zaman iki kez kontrol edin

Okurlarımız için faydalı olduğunu düşündüğümüz ürünleri dahil ediyoruz. Bu sayfadaki bağlantılardan satın alırsanız, küçük bir komisyon kazanabiliriz. İşte sürecimiz.

Sağlığınızdan ödün vermeden zamandan tasarruf edin

Rahat, ev gibi ve hızlı: Zaman kısıtlamaları bizi en iyi şekilde kullandığında, anlık ramen her yönden mükemmeldir… sağlık faktörü hariç. Çoğu ultra uygun çeşit, aşırı derecede işlenir, hurma yağında kızartılır ve sodyum ve katkı maddesi ile doldurulmuş aroma paketleri içerir.

Ancak hızlı rahatlık en yüksek öncelik olduğunda bile, iyi bir porsiyon iyi beslenmek yine de mümkündür. Kıvırcık erişte tuğlasını daha besleyici bir öğüne dönüştürmek için gereken tek şey iki sağlıklı malzemedir.

Aşağıdaki tarifleri üç bileşenli makarna gibi, ancak anında ramen ile düşünün.

Ve psst - Ne kadar acıktığınıza bağlı olarak, eriştelerin yarısını kullanabilir ve daha iyi beslenme için daha lezzetli malzemeler ekleyebilirsiniz.

Sebzeli tavada kızartılmış ramen

Bazen, özellikle mevsiminde olmayan sebzeleri dondurucu bölmeden almak daha ucuzdur. Tipik olarak en yüksek tazelikte toplanıp şoklanarak donduruldukları için, dondurulmuş sebzeler genellikle teslimat kamyonlarında kilometrelerce bekleyen taze ürünlerden daha besleyici olabilir. Dondurulmuş deniz ürünlerini stoklamaktan da korkmayın. Özellikle bir satış olduğunda, genellikle daha ekonomik bir seçenek olabilir.

Servis: Lezzet paketini atın ve hazır eriştelerinizi kaynatın. Süzün ve pişmiş karides ve tavada kızartılmış sebzelerle birlikte atın. Soya sosu ve susam yağı da harika bir lezzet kombinasyonu oluşturur.

İpucu: Paldo, süper gıda gücü için yeşil çay ve chlorella noodle'ları yapar. Chlorella, karides lezzetini tamamlayabilen bir yeşil alg türüdür. Sürdürülebilirliği desteklemek için Aquaculture Stewardship Council, Marine Stewardship Council veya Naturland gibi bağımsız düzenleyici gruplardan etiketlere sahip olan karidesleri arayın.

Probiyotik dostu kimchi ve tofu

Fermente edilmiş bir Kore yemeği olan Kimchi, daha iyi sindirim için bağırsaklarınızdaki yararlı bakterileri beslemeye yardımcı olur. Tipik olarak lahana ve bağışıklığı güçlendiren C vitamini ve karoten ile yapılır. Bu özel kombinasyonu, baharatlı bir Güney Kore favorisi olan Shin Black Noodles ile denemek isteyebilirsiniz. Yine de bu eriştelerin çok işlendiğini unutmayın.

Servis: Tofuyu küçük küpler halinde doğrayın ve çorbaya karıştırın. Biraz daha lezzet tercih ederseniz, sabahları tofu küplerini tamari, sarımsak ve susam yağı karışımı ile marine edin. O gece onları et suyuna koyduğunuzda kendinize teşekkür edeceksiniz. Ekstra tang için ramene biraz kimchi suyu da dökebilirsiniz.

İpucu: Eriştelerin pişmesini bekleyin ve kimchi veya kimchi suyunda karıştırmadan önce biraz soğutun. Probiyotik yiyecekler "canlıdır" ve kaynayan et suyu, kimçinin bağırsak dostu bakterilerini öldürür.

Lezzetli brokoli ile yumuşak haşlanmış yumurta

Ramen meraklıları, üzerinde bir yumurtayla her şeyin daha iyi olduğunu bilir. Daha tecrübeli bir eklenti için taze pişirebilir veya tamari'de yumurtaları marine edebilirsiniz. Her iki durumda da, sinir sistemi için çok önemli olan yumurtalardan besleyici bir B vitamini karışımı elde edersiniz. Stresli hissetmek? Aslında brokoli C vitamini, özellikle anksiyete ile.

Servis: Küçük bir tencere suyu kaynatın ve yumurtaları ekleyin. İki yumurta için beş dakika kaynatmak isteyeceksiniz. Yumurta sarısı ile karıştırmak da et suyuna vücut katar.

İpucu: Yumuşak haşlanmış yumurtaları sadece ramen için değil, aynı zamanda hafta boyunca atıştırmalık olarak da hazırlayabilirsiniz. Hava geçirmez bir kapta iki ila dört gün iyi saklanırlar. Daha fazla yumurta için, yumurta sarısında istediğiniz yapışkan seviyeye ulaşmak için farklı zamanlar deneyin.

Canlı Çin lahanalı Chashu domuz eti

Kendi chashu domuzunuzla içinizdeki yemek hazırlık maveninizi gururla parlatın. Bu, özellikle canlı yeşil bok choy ile karıştırıldığında sıkıcı bir kase hazır erişte canlandırıyor. Kızarmış domuz göbeği (merada yetiştirilen et arayın) sizi tatmin etmek için protein ve yağ sağlarken kanseri önleyebilir, iltihabı azaltabilir ve hücreleri hasardan koruyabilir.

Servis: Domuz etini önceden pişirin, ince dilimleyin ve daha sonra et suyunu doldurmak için hava geçirmez bir kapta saklamadan önce tek kat halinde dondurun. Domuz eti veya kemik suyuna kolayca erişilemiyorsa, Nissin Demae veya Marutai Kumamoto Tonkotsu’nun hazır versiyonlarını sadece bir tutam lezzet paketi kullanarak deneyebilirsiniz. Servis yapmadan önce biraz solması için doğranmış Çin lahanasını ilave edin.

İpucu: Hazırlık çoğunlukla uygulamalı olmakla birlikte, çok fazla zaman alır. Daha fazla domuz eti yapabilir ve sonraki öğünler için dondurabilirsiniz. Ayrıca en sevdiğiniz ramen restoranına sadece eve götürmek için et suyu satın alıp alamayacağınızı sormayı düşünün.

Spiralleştirilmiş havuç ve proteinli edamame

Spiralizeri çıkarana kadar ne kadar yiyecek olduğunu asla anlayamazsınız. Birdenbire, bir havuç aslında dev bir kase turuncu buklelerdir. Aynı miktarda yiyecek olmasına rağmen, öğünlerinizi görsel olarak uzatmanıza yardımcı olarak daha yavaş yemenize ve tokluk sinyallerini daha iyi tanımanıza olanak tanır. Kabuklu edamame, bazı bonus proteinlerle başka bir renk patlaması ekler.

Servis: Havuçlu eriştelerinizin genişliğine bağlı olarak, daha çıtır bir doku tercih etmedikçe, pirinç eriştelerinden biraz daha uzun pişirin.

İpucu: Spiralleştiriciniz yoksa, havuçları bir kutu rendede doğrayabilir ve erişte pişirirken karıştırabilirsiniz.

Demir açısından zengin wakame ve ıspanak

Bu yeşil, demir açısından zengin bir miso çorbası. Ispanağın sağlığa birçok faydasını biliyoruz, ancak deniz yosununun da bazı harika avantajları var. Deniz yosunu, tiroid sağlığı için inanılmaz derecede besleyici bir besindir ve vücudumuzun üretmediği temel amino asitleri içeren eksiksiz bir protein kaynağıdır. Bu malzemeler birlikte umami dolgulu, mineral bakımından zengin bir kase oluşturur.

Servis: Bu tarifte lezzet paketinden kaçının. Bir avuç ıspanak, 2 yemek kaşığı miso ezmesi ve 2 yemek kaşığı wakame, bir tür deniz yosunu ile 2 bardak sıcak suyu karıştırın. Biraz ekstra krema için kaju fıstığı ekleyebilirsiniz. Miso hamurunun probiyotiklerini korumak için, erişteleri suda ayrı ayrı pişirin ve hazır olduğunda et suyuna ekleyin.

İpucu: 2011'deki Fukushima nükleer felaketinden bu yana, satın aldığınız deniz yosunu markasının radyoaktivite açısından test edilip edilmediğini kontrol etmek önemlidir. Deniz yosununun detoksifikasyon özelliği vardır ve bitkilerin toprağı temizlemesi gibi suyu temizler. Kirlilik veya radyasyonla kirlenmemiş kaynaklardan gelen deniz yosunu istiyorsunuz. Amerika Birleşik Devletleri ve Japonya, halk sağlığı riski olmadığından emin olmak için durumu aktif olarak izliyor.

Malzemeleri her zaman iki kez kontrol edin

İçeriğine bağlı olarak erişte markaları beslenme açısından farklılık gösterecektir. Herhangi bir paketlenmiş gıda için bağlı kalmayı sevdiğim bir yönerge, tüm malzemelerini telaffuz edebildiğimden veya potansiyel olarak onları ayrı ayrı satın alabileceğimden emin olmaktır. Buradaki fikir, önceden paketlenmiş ürünün, isterseniz kendiniz yapabilmeniz için yeterince sağlıklı olmasıdır.

Yemeğin tamamını daha sağlıklı hale getirmek için kızarmış erişte tuğlasını kahverengi pirinç erişte ile değiştirin. Size buğday eriştesi ile aynı dokuyu verirken aynı hızda pişirir. Ayrıca, kilerinizi tamari ve Sriracha gibi farklı et suyu, baharat ve sıvı çeşnilerle stoklamak, MSG çorba paketini fırlatabileceğiniz anlamına gelir.

Ya da, rahat bir yemek ihtiyacı duyduğunuzda dondurup çıkarabileceğiniz zengin bir kemik suyu hazırlayın.

Kristen Ciccolini, Boston merkezli bütünsel bir beslenme uzmanı ve İyi Cadı Mutfağı. Sertifikalı bir mutfak beslenme uzmanı olarak, beslenme eğitimine ve yoğun kadınlara koçluk, yemek planları ve yemek pişirme dersleri aracılığıyla günlük yaşamlarına daha sağlıklı alışkanlıkları nasıl dahil edeceklerini öğretmeye odaklandı. Yemek yemediğinde, onu bir yoga dersinde baş aşağı veya bir rock şovunda sağ tarafta bulabilirsiniz. Onu takip edin Instagram.